Kadın gözüyle: Yüzde 20 makine kalitesi yüzde 80 maharetli kullanım

Fırıncı bir dostumuzun itirafıydı: Hiçbir fırın, ekmek makinesi kadar hijyenik olamaz! “Evde kendiniz hazırlarken, hamuru varsayın elde yoğuruyorsunuz, o vakit bile bu kadar temiz bir ekmek hazırlayamazsınız, havadan tozu kapar gider” diye ilave etti. Aynı fırıncı dost, bir sır daha verdi: Francala ekmeğini makinede yaptığınızda içi yoğundur, dolgundur, fırından aldığınız ise koftur. Deneyimledik, onayladık. Üstelik çok daha sağlıklı, lifli, kalp ve hatta dilerseniz diyet dostu ekmekler üretmek mümkün.

Simten Danışman / Yemek blogger’ı
www.homemadehappiness.org
19.01.2011 - 22:56 | Son Güncelleme :

Bu aletlerin en büyük avantajı akşamdan kurup sabah kalktığınızda kendini hazır ve nazır sunan ekmeğiniz. Hele içine soğan, zeytin gibi baştan çıkarıcı katkılar da ilave ettiyseniz bol kalorili baştan çıkartan sabah kahvaltısına hazır olun.
Makinelerde genellikle ekmekler ortalama 3 saat içerisinde hazır oluyor. Bu süreyi uzun bulanlar, elektrik bu ay ne kadar gelecek diye telaşlananlar mevcut. Ama bunlar yanılgı: Elinizle hazırladığınız vakit mayalanma süresi var, dinlendirme hali var, aynı lezzeti ve doygunluğu sağlamak için üç değil, belki de 6 saat tüketmek zorunluluğu var. Ayrıca bu üç saat içersinde, makine sürekli çalışmıyor, esas olarak uzunca bir süre mayalanma sürecinde sessizce dinleniyor, yavaş yavaş kabarıyor, eletriğin bir fırın kadar tüketilmediği bu vakitlerde tepesindeki pencereden ne olup bittiğini gözleyebilirsiniz.
Peki hangi markanın hangi modelini alacaksınız? İşte bu noktada insanın aklı hakikaten karışıyor. Önce “şu hayatta ekmek makinesinden ben ne istiyorum” diye kendinize sormanız lazım. Eğer “bir heves ettim, öyle ara sıra kullanırım” diyorsanız, baştan vazgeçin derim. Ayda bir kere raftan indirip tozunu alıp kaldıracağınız bir yükten başka bir şey olmaz.
Ama “ekmeğim sağlıklı, lezzetli, arzu edersem glutensiz canım isterse bol patatesli olsun, taze ekmek kokusu her sabah evi sarsın” diyorsanız yakınlaşmaya başlayabilirsiniz. Hele hele ben reçel yapmanın en kolay formülünü keşfetmek istiyorum diyorsanız aradaki mesafeyi tamamen yok edebilirsiniz.
Makinelerin 500, 750, 1000 ve hatta 1500 gr.’lık ekmek yapabilen seçenekleri var. Eğer tek başına yaşayan biriyseniz, 500 gr.’lık sizin için ideal. İki kişi ve fazla ekmek yemeyen bir aile için 1000 gr.’lık modeller tavsiye olunur. Programlar ise 12 veya 14’lük oluyor. Bence pizza hamuru hazırlayan program içeren makineler oldukça cazip. Hamuru makine hazırlıyor, çıkartıyorsunuz, üstüne dilediğiniz malzemeleri ekleyip fırına veriyorsunuz. Evde pizza akşamı “ev yapımı” oluyor böylelikle.

KULLANICI YORUMLARINI MUTLAKA OKUYUN

En tutulan modellerde bile “harika” ve “feci” tanımlarını aynı anda duymak mümkün oluyor. Hal böyle olunca, en fena durum nedir ona bakalım: Öncelikle kötü plastikten ve ısındıkça kokanlardan kaçınmanız gerekiyor; bu gibi bilgileri nette kullanıcı yorumlarının yer aldığı sitelerde araştırın. Ayrıca inanılmaz yardımcı olan bir web sitesi keşfettim: www.ekmeksanatı.com. Site sahibi şöyle diyor: “Yüzde yirmi makine kalitesi, yüzde seksen mahiretli kullanım”. Kendisine kesinlikle katılıyorum.
Markalara gelince... Aşağı yukarı aynı özelliklere sahip olanlar arasında biz Essenso’yu tercih ettik. Öncelikle indirimin etkisi, ikincisi metalik görünümün hoşuma gitmesi, üçüncüsü de internette “memnunum” yorumlarını okumam sebep oldu almama. Ama haliyle önerilecek tek marka değil: Sinbo ve Beko, satış listelerinde en üst sıralarda. Yerli malı, yurdum malı, hem hesaplı hem teknik servisi de gelişmiş. Ancak profesyonel mutfak dehası Kenwood, adı gibi mazbut olmayıp sağlam ürünler üreten Fakir yine bana en çok önerilen markalar oldu. Essenso’dan önce Moulinex marka ekmek makinesi almakta çok kararlıydım. Ama malum, kadınım; karşılaşma anındaki aşka inanırım! Sonuç: Diyete girmiş kadının yedi tahıllı rejim ekmeğini mis gibi pişirip sunuyor. Ne güzel beni hem anlıyor, hem de yormuyor.

Etiketler:


EN ÇOK OKUNANLAR

    Koç Burcu
    21 Mart - 20 Nisan

    Kişisel farkındalığınızı arttıracak, bilgi kazanmanızı sağlayacak, ama bu esnada bütçenize çok fazla zarar vermeyecek şeyler planlamalısınız. Tüm...Koç Burcu - Bugün

    Boğa Burcu
    21 Nisan - 20 Mayıs

    Başarınızı diğerleriyle de kutlayabilirsiniz. Bilgi toplamalı, bilgilerin gerçekliğinden emin olmalı ve başladığınız işleri bitirmelisiniz. Fark yaratmak istiyorsanız,...Boğa Burcu - Bugün

    İkizler Burcu
    21 Mayıs - 20 Haziran

    Evinizde ve özel ilişkilerinizde yapacağınız değişiklikler duygusal anlamda istikararı sağlayabilir. İş birliğine açık olmanız durumunda, evinizi veya yaşadığınız yeri...İkizler Burcu - Bugün

    Yengeç Burcu
    21 Haziran - 22 Temmuz

    Önemli detayları atlamadığınızdan emin olun. İstediğinizi açık açık ortaya koymak işe yarar çözümler üretmenizde size yardım edebilir....Yengeç Burcu - Bugün

    Aslan Burcu
    23 Temmuz - 23 Ağustos

    Duygusal anlamda motive bir gündesiniz. Yanlış nedenlere dayalı değişiklikler yapmak doğru olmayabilir. Olayları doğru değerlendirmeli, daha alçak...Aslan Burcu - Bugün

    Başak Burcu
    24 Ağustos - 23 Eylül

    Sahip olduğunuzdan daha fazla paranız varmış hissine kapılmayın ve aşırı harcamalardan kaçının. Sizi motive eden kişilerle görüşebileceğiniz bir hafta...Başak Burcu - Bugün

    Terazi Burcu
    24 Eylül - 23 Ekim

    Bu hafta sonu, önemli kişisel değişiklikler yapmanız durumunda kendinizi çok iyi hissedebilirsiniz. Sizi bekleyen güzel bir gelecek varken lüzumsuz...Terazi Burcu - Bugün

    Akrep Burcu
    24 Ekim - 22 Kasım

    Dış etkilere bağlı duygusal durumlarla uğraşabileceğiniz bir hafta sonundasınız. Bazı kişilerin yapacağı son dakika değişiklikleri sizi asıl uğraşmanız gereken işlerden...Akrep Burcu - Bugün

    Yay Burcu
    23 Kasım - 21 Aralık

    Duyduğunuz her şeye inanmamalısınız. Belli anlaşmalar yapmadan ya da bazı sözler vermeden önce, kendi araştırmanızı bizzat yapmanızda fayda var. Bu hafta sonu, elinize...Yay Burcu - Bugün

    Oğlak Burcu
    22 Aralık - 20 Ocak

    Endişelerinizi dile getirerek olaylara netlik kazandırabilir ve doğru kararlar alabilirsiniz. Eviniz ve ailenizle bağlantılı konularla ilgilenirken daha sorumlu davranmalısınız....Oğlak Burcu - Bugün

    Kova Burcu
    21 Ocak - 18 Şubat

    Çok fazla bilgi paylaşımı size ters şekilde geri dönebilir ve size bazı bedeller ödetebilir. Bu hafta sonu, sevdiğiniz kişilerle ilişkilerinizi...Kova Burcu - Bugün

    Balık Burcu
    19 Şubat - 20 Mart

    Bu hafta sonu, bazı işleri ele alış veya uygulayış biçiminizi ya da bilgi edinme ev haber alma yöntemlerinizi gözden geçirebilirsiniz. Bu sayede kendinizi...Balık Burcu - Bugün