İyi beslenme sihirbazı yine Time’a kapak
Güncelleme Tarihi:
Oluşturulma Tarihi: Ekim 22, 2005 00:00
ABD’de sağlıklı ve dengeli beslenme konusunda kendi alternatif tıp akımını yaratan Dr. Andrew Weil, ‘güzel yaşlanma’ konusunu ele aldığı son kitabıyla bir kez daha ünlü Time Dergisi’ne kapak oldu. Ot ve köklerle iyi beslenme reçetelerini açıklayarak ün yapan ve 1997’de ilk kez Time’a kapak olan Dr. Weil, sağlık ve mutluluğun sırrının daha rahat bir uyku, dengeli beslenme, düzenli spor ve sekste olduğunu savunuyor.
Time Dergisi, 17 Ekim’de piyasaya çıkan sayısının kapak konusunu, geleneksel tıbba alternatif yöntemler geliştiren, kitapları 22 dile çevrilen, 63 yaşındaki Harvard Tıp Fakültesi mezunu Dr. Andrew Weil’e ayırdı. Weil, piyasaya yeni çıkan ‘Sağlıklı Yaşlanma: Fiziksel ve Ruhsal Esenliğiniz için Ömürlük Rehberiniz’ adlı kitabını anlattı.
İşte Dr. Weil’in ‘güzel yaşlanma’ reçetesi
Sigara içmeyin, spor yapın, uykunuzdan feragat etmeyin. Düzenli seks yapın.
Öğünlerinizde mutlaka taze besinler bulunsun. Bolca meyve ve sebzenin yanına, karbonhidratlı, yağlı ve proteinli besinlerden bir miktar da ekleyerek çeşitlilik yaratın.
Un ve şekerden, özellikle ekmek, çerez ve fast food gibi ‘işlenmiş’ besinler yemeyin.
Tahıl, fasulye, soya, kabak, lahana, patates, mantar ve somon balığı yiyin. Avokado, fındık, ceviz ve bademi unutmayın.
Arasıra ‘al dente’ usulü pişmiş makarna yiyebilirsiniz.
Tereyağı, margarin, peynir, tam yağlı süt ürünleri, derisi soyulmamış tavuk ve doymamış yağ oranı yüksek yiyeceklerden kaçının.
Balık ve az yağlı süt ürünleri dışındaki hayvansal gıdalardan uzak durun.
Kahve yerine çay için. (Tercihen yeşil çay)
Mutlaka alkol alacaksanız, kırmızı şarap tercih edin.
Çikolatadan vazgeçemiyorsanız, az miktarda bitter çikolata yiyebilirsiniz.
Günde en az 6 bardak su için.
C, E ve D vitamini ile selenyum, karotenoid, tokoferol, kalsiyum, balık yağı takviyesi kullanmaktan çekinmeyin.
Doktorunuz onaylarsa düşük dozajlı günlük aspirin kullanımı da yararlı olabilir.
İşte Dr. Weil’in ‘güzel yaşlanma’ reçetesi
Sigara içmeyin, spor yapın, uykunuzdan feragat etmeyin. Düzenli seks yapın.
Öğünlerinizde mutlaka taze besinler bulunsun. Bolca meyve ve sebzenin yanına, karbonhidratlı, yağlı ve proteinli besinlerden bir miktar da ekleyerek çeşitlilik yaratın.
Un ve şekerden, özellikle ekmek, çerez ve fast food gibi ‘işlenmiş’ besinler yemeyin.
Tahıl, fasulye, soya, kabak, lahana, patates, mantar ve somon balığı yiyin. Avokado, fındık, ceviz ve bademi unutmayın.
Arasıra ‘al dente’ usulü pişmiş makarna yiyebilirsiniz.
Tereyağı, margarin, peynir, tam yağlı süt ürünleri, derisi soyulmamış tavuk ve doymamış yağ oranı yüksek yiyeceklerden kaçının.
Balık ve az yağlı süt ürünleri dışındaki hayvansal gıdalardan uzak durun.
Kahve yerine çay için. (Tercihen yeşil çay)
Mutlaka alkol alacaksanız, kırmızı şarap tercih edin.
Çikolatadan vazgeçemiyorsanız, az miktarda bitter çikolata yiyebilirsiniz.
Günde en az 6 bardak su için.
C, E ve D vitamini ile selenyum, karotenoid, tokoferol, kalsiyum, balık yağı takviyesi kullanmaktan çekinmeyin.
Doktorunuz onaylarsa düşük dozajlı günlük aspirin kullanımı da yararlı olabilir.