İstanbul'un en iyi 10 şarküterisi

Şarküteri alışverişi olmadan misafir sofrası olmaz. Biz de bu ay jürimize İstanbul’un en iyi şarküterilerini sorduk. Mezelerden çikolatalara, özel günler için sofranızı donatmaya başlayın!

Hürriyet Haber
11 Mayıs 2016 - 16:46:22

İstanbul'un en iyi şarküterilerini seçen jüri üyeleri: Berna Özben (Lezzet dergisi Genel Yayın Yönetmeni); Hülya Ekşigil (Gurme, yemek yazarı); Selin Kutucular (yemek yazarı); Aydan Üstkanat (yemek yazarı) ve Mehmet Yaşin (gurme, yazar). 

1) ANTRE GOURMET

İstanbulun en iyi 10 şarküterisi

Cihangir’de hizmet veren şarküteri organik ürünleriyle nam salmış. Mekanın kahvaltılık ürünlerinin yanı sıra yapmış oldukları turşuları da çok beğeniliyor. 4 ve 6 kişilik peynir ve şarküteri tabaklarının fiyatları aynı (35 lira). Kahvaltınızı yapabileceğiniz mekanın menüsünde geniş bir sandviç bölümü de var. Özel günleriniz için aperitifler hazırtabilirsiniz. / www.antregourmet.com


2) ECEVİTLER

İstanbulun en iyi 10 şarküterisi
Tarihi Kadıköy Çarşısı’nda yer alan Ecevitler, 1968’den beri hizmet veriyor. Şarküteri bölümünün yanı sıra peynir, zeytin, bakliyat ve kuruyemiş satışları da yapıyorlar. Ürünlerinde yöresel damak tatlarına hitap ediyor ve çeşitlerini de bunlara uygun yapıyorlar. Almak istediğiniz ürünleri internetten sipariş edebilirsiniz. / www.ecevitlergida.com

 

3) GOURMET GARAJ

İstanbulun en iyi 10 şarküterisi
İstanbul’un neredeyse her yerinde şubesini bulabileceğiniz bir şarküteri. Kozyatağı, Ulus, Kemerburgaz, Yeniköy… Lezzeti sayesinde şehirde yer edinmiş bir mekan. Menü, bir şarküteri dükkanının yanı sıra her öğününüzü yiyebileceğiniz bir lokanta olanağı sunuyor. Yerli peynirlerin kilosu 15-60, mezelerin kilosu ise 20-60 lira arasında değişiyor. / www.gourmetgarage.com.tr

4) GÖZDE ŞARKÜTERİ

İstanbulun en iyi 10 şarküterisi
Yaklaşık 30 yılı aşkın süredir Kadıköy Balıkçılar Çarşısı’nda hizmet veren şarküteri, ürünlerini dört bölüme ayırıyor: Mezeler, şarküteri, peynirler ve zeytinler. Şarküteride 1000 çeşit ürün ve 250’ye yakın meze çeşidi bulunuyor. Pastırmalar Kayseri’den geliyor. İki kişilik kahvaltı ortalama 50 lira. Mekan her gün 07.00 ile 21.00 saatleri arasında açık./ www.gozdesarkuteri.com.tr

5) MERKEZ ŞARKÜTERİ 

İstanbulun en iyi 10 şarküterisi

Dededen toruna devam eden şarküterinin kötü olmasını bekleyemeyiz. Pastırmalarını özel olarak Kayseri’den, bazı peynir ve salam çeşitlerini Fransa ve Hollanda’dan, parmesanıysa İtalya’dan getirtiyorlar. Şarküterilerin sattığı genel ürünlerden ziyade kuruyemişler, özel ev yapımı tatlılar ve turşular da satıyorlar. Mekan her gün saat 07.30 ile 22.00 arasında açık./ www.merkezsarkuteri.com


6) NAMLI

İstanbulun en iyi 10 şarküterisi
Namlı Gurme, kafe&res-toran tarzında hizmet veriyor. Karaköy’de hizmet vermeye başlayan şarküteri, zamanla Türkiye’nin dört bir yanına yayılmış. Geniş menüde et ürünlerinin yanı sıra 40 çeşit peynir, 28 çeşit zeytin ve 98 çeşit zeytinyağı bulunuyor. Kahvaltının fiyatı kişi başına ortalama 15-40 lira arasında değişiyor./ www.namligida.com.tr


7) NEZİH

İstanbulun en iyi 10 şarküterisi
1962 yılından bu yana hizmet veren Nezih’in Caddebostan’da ve Şaşkınbakkal’da şubeleri var. 150’yi aşkın meze, 70 çeşit peynir, 100’e yakın işlenmiş et çeşidi, 25 çeşit zeytin, meyve ve sebzeler, kuru gıdalar, organik ürünleriyle oldukça zengin bir şarküteri. Mezelerin fiyatları 18 lira ile 30 lira arasında değişiyor. / www.nezihmarket.com

8) POLONEZ

İstanbulun en iyi 10 şarküterisi
İstinye Park’ın içinde bulunan şarküteride açık ve kapalı olmak üzere birçok ürün seçeneği bulunuyor. Polonez’in kendine özel lezzetleri müşterileri tarafından çok rağbet görüyor. Sucuklu köftesi, çemensiz pastırmaları ve hellim peynirli sosisleri en çok beğenilen lezzetleri arasında. Aldığınız ürünleri pişirtip kahvaltınızı yapabilirsiniz. / www.polonez.com.tr


9) SANTRAL ŞARKÜTERİ 

İstanbulun en iyi 10 şarküterisi
Bebek’in en ünlü şarküterisi olan Santral’in menüsü normal şarküteri dükkanlarından daha kalabalık. Burada deniz ürünlerinden tutun çikolataya kadar her şey var. Santral’ın karakovan balları da dikkat çeken lezzetleri arasında. Peynir seçenekleri 55-80 lira arasında değişiyor. Şarküteri 08.00 ile 21.00 saatleri arasında açık./ Tel: 0212 263 63 52

10) ŞÜTTE

İstanbulun en iyi 10 şarküterisi
Şütte, şarküteri sektörünün öncüleri arasında yer alıyor. 1918’de Beyoğlu Balık Pazarı’nda salam-sosis imalat mağazası olarak yerini alıp, zamanla İstanbul’un en çok çeşit sunan şarküterilerinden biri haline geldi. Menüsü jambonlar, salamlar, sosisler, füme etler, sucuklar ve pastırmalar olarak ayrılıyor. / www.sutte.com.tr

** Alfabetik olarak sıralanmıştır. 

İstanbulun en iyi 10 şarküterisi tarafından hazırlanmıştır.

Yayınlanma Tarihi : 12 Ocak 2016 - 15:01:00


    EN ÇOK OKUNANLAR

      Koç Burcu
      21 Mart - 20 Nisan

      Kişisel farkındalığınızı arttıracak, bilgi kazanmanızı sağlayacak, ama bu esnada bütçenize çok fazla zarar vermeyecek şeyler planlamalısınız. Tüm...Koç Burcu - Bugün

      Boğa Burcu
      21 Nisan - 20 Mayıs

      Başarınızı diğerleriyle de kutlayabilirsiniz. Bilgi toplamalı, bilgilerin gerçekliğinden emin olmalı ve başladığınız işleri bitirmelisiniz. Fark yaratmak istiyorsanız,...Boğa Burcu - Bugün

      İkizler Burcu
      21 Mayıs - 20 Haziran

      Evinizde ve özel ilişkilerinizde yapacağınız değişiklikler duygusal anlamda istikararı sağlayabilir. İş birliğine açık olmanız durumunda, evinizi veya yaşadığınız yeri...İkizler Burcu - Bugün

      Yengeç Burcu
      21 Haziran - 22 Temmuz

      Önemli detayları atlamadığınızdan emin olun. İstediğinizi açık açık ortaya koymak işe yarar çözümler üretmenizde size yardım edebilir....Yengeç Burcu - Bugün

      Aslan Burcu
      23 Temmuz - 23 Ağustos

      Duygusal anlamda motive bir gündesiniz. Yanlış nedenlere dayalı değişiklikler yapmak doğru olmayabilir. Olayları doğru değerlendirmeli, daha alçak...Aslan Burcu - Bugün

      Başak Burcu
      24 Ağustos - 23 Eylül

      Sahip olduğunuzdan daha fazla paranız varmış hissine kapılmayın ve aşırı harcamalardan kaçının. Sizi motive eden kişilerle görüşebileceğiniz bir hafta...Başak Burcu - Bugün

      Terazi Burcu
      24 Eylül - 23 Ekim

      Bu hafta sonu, önemli kişisel değişiklikler yapmanız durumunda kendinizi çok iyi hissedebilirsiniz. Sizi bekleyen güzel bir gelecek varken lüzumsuz...Terazi Burcu - Bugün

      Akrep Burcu
      24 Ekim - 22 Kasım

      Dış etkilere bağlı duygusal durumlarla uğraşabileceğiniz bir hafta sonundasınız. Bazı kişilerin yapacağı son dakika değişiklikleri sizi asıl uğraşmanız gereken işlerden...Akrep Burcu - Bugün

      Yay Burcu
      23 Kasım - 21 Aralık

      Duyduğunuz her şeye inanmamalısınız. Belli anlaşmalar yapmadan ya da bazı sözler vermeden önce, kendi araştırmanızı bizzat yapmanızda fayda var. Bu hafta sonu, elinize...Yay Burcu - Bugün

      Oğlak Burcu
      22 Aralık - 20 Ocak

      Endişelerinizi dile getirerek olaylara netlik kazandırabilir ve doğru kararlar alabilirsiniz. Eviniz ve ailenizle bağlantılı konularla ilgilenirken daha sorumlu davranmalısınız....Oğlak Burcu - Bugün

      Kova Burcu
      21 Ocak - 18 Şubat

      Çok fazla bilgi paylaşımı size ters şekilde geri dönebilir ve size bazı bedeller ödetebilir. Bu hafta sonu, sevdiğiniz kişilerle ilişkilerinizi...Kova Burcu - Bugün

      Balık Burcu
      19 Şubat - 20 Mart

      Bu hafta sonu, bazı işleri ele alış veya uygulayış biçiminizi ya da bilgi edinme ev haber alma yöntemlerinizi gözden geçirebilirsiniz. Bu sayede kendinizi...Balık Burcu - Bugün