Türkiye'nin en iyi köşe yazarları en güzel köşe yazıları ile Hürriyet'te! Usta yazarlar ve gündemi değerlendiren köşe yazılarını takip edin.

İstanbul eğlence yaşamı dahi çocuk İzzet’e teslim

Dün, bir sağlık sorunum nedeniyle, İstanbul’a gittiğimi yazmıştım. İyi de oldu.

İki yıla yakın zamandır, İzzet Çapa’nın mekanlarına gitmemiştim. Aramızda nedensiz bir soğukluk oluşmuştu. Müşterek dostumuz İsmail Akaya, bizi buluşturdu. Bıraktığımız yerden hiçbir şey olmamış gibi devam ettik. Sanırım, sevgi ve gerçek dostluğun anlamı bu. Ayrı kaldığımız dönemde İzzet, mekanlarında büyük değişiklikler yapmış. Cit’s Alışveriş Merkezi içinde Limonata, Nişantaşı Sofa Oteli içinde Longtable-Süper Market, eski Cat-Walk olmuş İnce Saz ve Cahide de Nahide. Ama hepsi muhteşem yerler. Ne olursa olsun, İzzet Çapa bir harika çocuk ve İstanbul eğlence yaşamını da elinde tutuyor.  İnce sazdan, fasıldan,  Las Vegas’taki müthiş şovların benzerlerine, Hint mutfağından, dünya mutfaklarına varıncaya kadar harika lezzetler ve eğlence var mekanlarda…
Müthiş bir yetenek Fehmi
Tek, tek bütün mekanları dolaştım. Hepsi harika. Hint mutfağında da Gazi ve Bilal Ateş kardeşler konuşturmuşlar yine el hünerlerini. İkisi de dünyadaki Michelin  yıldızlı restoranlarda, mutfak şefi olabilecek düzeydeler. Ama beni en çok etkileyen, Seda Sayan, Zerrin Özer, Yıldız Tilbe, Bülent Ersoy gibi starların bire bir taklitlerini yapan Fehmi Dalsaldı  adlı müthiş yetenek. Yavuz Seçkin ile çalışıyormuş. Mutlaka izlemelisiniz. Tek başına bir gazino.Tabii yine Nahide’de açılış şovu… Şu an  dünyada  kapalı  gişe oynayan, ‘Priscilla’ müzikalinden esinlenilmiş... Ahsen yönetiminde, 16 kişilik Nahide  Şov ekibi gerçekleştiriyor.  6 Drag Queen (kadın kılığına giren erkek) dansçı dışında, 3 erkek, 3 kız ve 4 Alman akrobatın yaptığı şovlar, tabiri caiz ise parmak ısırtan cinsten.. Özellikle de dev bir kadeh içinde  izlediğim,  Rus akrobat kızın,  şaşırtan şovu,  Hala ve diğer dansçıların, Yırtık Rahibe ve  geçtiğimiz hafta gösterime giren  Bruleks  filminin,  Cher tarafından söylenen Welcome the Bruleks  şarkısında, sandalye şov alkışı hak ediyor.

Magazinciler sazan mı? Gülben çok mu akıllı?

Magazin hayatımızın içinde... Onsuz olmuyor... 34 yıl gazetecilik ve 10 yılda televizyonculuk yaptım.  Bunun 25 yılında magazinle uğraştım.  Her kademede görev aldım.  Bu nedenle, söz söyleme ve yazı yazma hakkını kendimde buluyorum. Günümüz magazin eskisi gibi şık, dürüst ve kaliteli değil. Bir kere günümüzün starları,  ya da ünlüleri samimi hiç değil. Magazinle uğraşan, yeni ve genç nesil de bana göre çok tecrübesiz. Nitekim sevgili Sacit Aslan başarılı internet sitesinde bu konuya çok sık giriyor. Son bir haftadır tartışılan konu; Gülben Ergen’in boşanma olayı. Belki gerçek. Belki uzun süredir böyle bir durum söz konusu. Ama niye şimdi çıktı? Ben size söyleyeyim... Gülben Ergen, son anda bir terslik olmazsa, 17 Ocak Pazartesi TRT’de, bir sabah programına başlıyor... Reklamın iyisi, kötüsü olmaz. Elinde malzeme yok. Tek silahı evliliği ve çocukları. Gülben’in yakın çevresi, hemen başlıyor çalışmaya. Mustafa Hoca’nın (Erdoğan) eski çapkınlıkları, yeniden gündeme getiriliyor. Boşanma ısıtılıp magazincilerin önüne konuluyor. Yazılı ve görsel medya olayı kaşıyor. O nedenle bana göre Gülben çok akıllı. Ama meslektaşlarımın sazanlığı konusunda bir fikir yürütmek istemiyorum. Yorum sizlerin…

Sarayburnu’ndan Arnavutköy’e

İstanbul’da favori balık restoranlarım, Sarıyer’de Kahraman’ın Yeri, Arna-vutköy’de Fishmekan, Ortaköy’de Park Fora, Boğaz’da Kıyı... Halkla İlişkiler yapan sevgili arkadaşım Feza Fırat ve kızı Yaprak, bu gittiğimde Sur Balık’tan söz ettiler. Sarayburnu’ndaki restoranıyla, bir İstanbul efsanesi haline gelen Sur Balık... Boğaz’ın tescilli yalılarından ve tam 150 yıllık  bir binaya, 16 milyon dolar harcayarak baştan sona yeniden inşa etmişler. 2. derece tarihi eser kabul edilen bina, aynı zamanda Boğaz’ın ilk balık restoranı olan, Antik Restoran’a da ev sahipliği yapmış.
Denizin altında mutfak!
Arnavutköy Sur Balık’ın mutfağı, deniz seviyesinin altında bulunuyormuş. Mekanın tarihi atmosferine, zarar vermemek için, bu şekilde inşa edilmiş. Akdeniz lezzetleri başta olmak üzere, tüm dünya mutfaklarının en seçkin balık yemekleri var mönüde.
Müşterileri arasında, Tuğba Altıntop, Elif Ece Uzun ve Simge Tertemiz, Nükhet Duru, Betül Demir, Yasemin Bozkurt, Ebru Sanver, Meral&Ural İkizler, Gül Demir, Ertekin Dinçay, Feriha - Osman Göksu ve Jülide Berkman gibi iş ile sanat dünyasının ünlü isimleri var. Arnavutköy Sur Balık Restaurant; Ahmet Kaplan, Ahmet Serdar Körükçü, Mustafa Pilav, Zeki Tasasız ve Nevzat Özcan’ın ortaklığında kurulu.  Telefon:  +90 212 257 27 40    

Ve İstanbul’da iki önerim

Başlık hep İstanbul oldu. Eee, 1.5 yıl aradan sonra çok eğlendim çok. Sizler de yararlanın istedim. Vazgeçemediklerimin yanı sıra, iki de önerim var.
 Ben kahvaltıda Hisar’daki Kale’yi ve Çırağan’ı tercih ederim. Ama özellikle baharda, Etiler Bebeköy... Mayodrom Alışveriş Merkezi, Hareket Sitesi’nin bitişiği. Kahvaltısı organik, öğle ve akşam mönüsü var. Alkol  satılıyor. Manzara rüya. Müzik harika. Fiyatlar da uygun. Bir de Levent’de eski HSBC binasında Edition Hotel’in altında açılan Cipriani. Dünyanın en popüler restoranının Türkiye’deki şubesi. New York, Londra ve Miami’dekileri çok iyi biliyorum.  Çok da gittim. Dünyanın en iyi İtalyan restoran zinciri 13’üncüsünü İstanbul’da açtı. Fiyatlar İzmirlilere göre yüksek. Ama yemek yemezseniz de  içkiye gidebilirsiniz. Şimdi çooooooook popüler. Bütün İstanbul elitlerini öğle ve akşam yemeklerinde orada görebilirsiniz…         

İstanbul’da vazgeçemediklerim

Takanik Balık
Otel Bentley
İstinye Masa Restoran
Harbiye Borsa Restoran
My Pavyon
Köşebaşı Kebap
İstinye Park Alışveriş Merkezi
İstanbul Cerrahi Hastanesi
Balık Ev
Etiler Şamdan
Hisar Kale
Papermoon
Dragon
Kuaförüm Fatih Aydoğdu, makyözüm Dilek
Zuma
Reina


 

X