Ispanak demir kaynağı değil

Samsun Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Sağlık Yüksekokulu Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Yrd.Doç.Dr. Aliye Özenoğlu, özellikle küçük yaştaki çocuklara demir vitamini takviyesi yapılması için bolca ıspanak yedirildiğini belirterek, “Ispanak sanıldığının aksine demir kaynağı değil” dedi.

DHA
18.03.2010 - 03:02 | Son Güncelleme :

OMÜ Sağlık Yüksekokulu Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Yrd.Doç.Dr. Aliye Özenoğlu, beslenme alışkanlıkları ve tüketilen gıdaların vücuda yararlarıyla ilgili toplumda doğru bilinen pek çok bilginin yanlış olduğunu söyledi. Toplumda ıspanağın demir vitamini kaynağı olarak görüldüğünü ve çocuklara bu amaçla yedirildiğini belirten Yrd.Doç.Dr. Özenoğlu, “Aslında bu doğru bir bilgi değildir.

Ispanak bir demir kaynağı değil. İçerisinde az miktarda demir bulunur. Ispanak sadece folik asit, magnezyum, fosfor gibi mineraller açısından zengindir” diye konuştu.

Demirin çocukların büyüme ve gelişiminde çok önemli olduğunu kaydeden Yrd.Doç.Dr. Aliye Özenoğlu, “Demir yetersizliği sebebiyle vücuttaki fiziksel performans azalabilir. Beyin fonksiyonları olumsuz yönde etkilenir. Algılama, düşünme, yeterince olmaz. İsteksizlik, mutsuzluk gibi depresif belirtilerde kendini gösterir. Çocukluk çağında demir eksikliği sebebiyle kansızlık da olabilir” dedi. Yrd.Doç.Dr. Özenoğlu, annelerin demir vitami için ıspanak yerine çocuklarına kırmızı et, yumurta ve kuru baklagil yedirmesi gerektiğini söyledi.

Etiketler:


EN ÇOK OKUNANLAR

    Koç Burcu
    21 Mart - 20 Nisan

    Kişisel farkındalığınızı arttıracak, bilgi kazanmanızı sağlayacak, ama bu esnada bütçenize çok fazla zarar vermeyecek şeyler planlamalısınız. Tüm...Koç Burcu - Bugün

    Boğa Burcu
    21 Nisan - 20 Mayıs

    Başarınızı diğerleriyle de kutlayabilirsiniz. Bilgi toplamalı, bilgilerin gerçekliğinden emin olmalı ve başladığınız işleri bitirmelisiniz. Fark yaratmak istiyorsanız,...Boğa Burcu - Bugün

    İkizler Burcu
    21 Mayıs - 20 Haziran

    Evinizde ve özel ilişkilerinizde yapacağınız değişiklikler duygusal anlamda istikararı sağlayabilir. İş birliğine açık olmanız durumunda, evinizi veya yaşadığınız yeri...İkizler Burcu - Bugün

    Yengeç Burcu
    21 Haziran - 22 Temmuz

    Önemli detayları atlamadığınızdan emin olun. İstediğinizi açık açık ortaya koymak işe yarar çözümler üretmenizde size yardım edebilir....Yengeç Burcu - Bugün

    Aslan Burcu
    23 Temmuz - 23 Ağustos

    Duygusal anlamda motive bir gündesiniz. Yanlış nedenlere dayalı değişiklikler yapmak doğru olmayabilir. Olayları doğru değerlendirmeli, daha alçak...Aslan Burcu - Bugün

    Başak Burcu
    24 Ağustos - 23 Eylül

    Sahip olduğunuzdan daha fazla paranız varmış hissine kapılmayın ve aşırı harcamalardan kaçının. Sizi motive eden kişilerle görüşebileceğiniz bir hafta...Başak Burcu - Bugün

    Terazi Burcu
    24 Eylül - 23 Ekim

    Bu hafta sonu, önemli kişisel değişiklikler yapmanız durumunda kendinizi çok iyi hissedebilirsiniz. Sizi bekleyen güzel bir gelecek varken lüzumsuz...Terazi Burcu - Bugün

    Akrep Burcu
    24 Ekim - 22 Kasım

    Dış etkilere bağlı duygusal durumlarla uğraşabileceğiniz bir hafta sonundasınız. Bazı kişilerin yapacağı son dakika değişiklikleri sizi asıl uğraşmanız gereken işlerden...Akrep Burcu - Bugün

    Yay Burcu
    23 Kasım - 21 Aralık

    Duyduğunuz her şeye inanmamalısınız. Belli anlaşmalar yapmadan ya da bazı sözler vermeden önce, kendi araştırmanızı bizzat yapmanızda fayda var. Bu hafta sonu, elinize...Yay Burcu - Bugün

    Oğlak Burcu
    22 Aralık - 20 Ocak

    Endişelerinizi dile getirerek olaylara netlik kazandırabilir ve doğru kararlar alabilirsiniz. Eviniz ve ailenizle bağlantılı konularla ilgilenirken daha sorumlu davranmalısınız....Oğlak Burcu - Bugün

    Kova Burcu
    21 Ocak - 18 Şubat

    Çok fazla bilgi paylaşımı size ters şekilde geri dönebilir ve size bazı bedeller ödetebilir. Bu hafta sonu, sevdiğiniz kişilerle ilişkilerinizi...Kova Burcu - Bugün

    Balık Burcu
    19 Şubat - 20 Mart

    Bu hafta sonu, bazı işleri ele alış veya uygulayış biçiminizi ya da bilgi edinme ev haber alma yöntemlerinizi gözden geçirebilirsiniz. Bu sayede kendinizi...Balık Burcu - Bugün