Ucuncu Nesil Kahve
ucuncu-nesil-kahve’a ait tüm site haberleri
Gastronomi kazanında kaynayanlar
USLA’nın mutfak operasyonlarını şef Ali Ronay yönetecek. En çok yemek yiyen beşinci ülke Türkiye. Zorlu Center’daki festivale katılmak için son iki gün. Limonlu tiramisu sosyal medyada ünlendi. Kahveseverler bu hafta sonu dekk’te buluşuyor. Fairmont Quasar’daki Aila menüsünü yeniledi. Yeme-içme dünyasından en son haberler burada...
#Gastronomi
Bodrum’un lezzetli tatlar durağı
Her yaz yeni mekanların açıldığı Bodrum’un değişmeyen lezzet duraklarından biri de Bitez’deki Maride Patisserie & Cafe... Bodrum’un yaz-kış açık olan keyifli adreslerinden Maride, 2016’da az şekerli, katkısız cheesecake çeşitleriyle başladığı gastronomi yolculuğunu her yıl menüsüne kattığı nefis seçeneklerle sürdürürken, mekanın müdavimlerinin sayısı da giderek artıyor.
#1
İstanbul’da mis kokan kahve rotası
Kahvenin Osmanlı topraklarında ilk kavrulduğu yer olan Eminönü’ndeki tarihi Beta Yeni Han’dan başlayan, Osmanlı’da saraydaki kahve sunum objelerini göreceğimiz Topkapı Sarayı’nda devam eden ve Balat’ta biten tarihi bir kahve rotasına çıkıyoruz bu hafta...
#Kahve Rotası
Bir tek manzara aynı kalmış
Türkiye’ye geldiklerinde ABD başkanlarının bile önünde poz vermek için seçtikleri manzaraya bakıyorum. Ortaköy’ün eski halinden tek tanıdık görüntü... Sabaha kadar asla bitmeyen trafik, lüks arabalar, her birinden yükselen müzik sesleri, inip yürümeye karar vermiş havalı tipler, mekânların kapısındaki kalabalıklar... Bugün hangisi, neredeydi hatırlaması güç.
#Savaş Özbey
Her sabah uyandığımda şükrettiğim yerdeyim
İlk adımı atmadan önce arkadaşlarının Bodrum’a yerleşmesini beklemiş... İki yıl önce de hayatını ve işlerini buraya taşımış. “Her sabah uyandığımda şükrettiğim bir yerde yaşıyor olmak harika bir his. İyi ki Bodrum’u tercih etmişim” diyen İpek Sindel, bugün müzik dışında yaptığı farklı işleri de olsa şarkı söylemenin kendisi için olmazsa olmazı olduğu söylüyor. Bir yandan da üçüncü nesil kahve dükkanı açma hazırlığı içinde olan Sindel’le Bodrum’a kaçış öyküsünü konuştuk.
#İzmir
Yükselen semt! Yeniköy’ün yeni cep haritası
İnsanların yol gitmekten sıkılması, kendi mahallesinde yemek, içmek ve eğlenmek istemesi bugüne kadar birçok semti amaçlananın tersine popüler bir yer haline getirdi. Karaköy, Topağacı, Teşvikiye ve Arnavutköy’den sonra bu trend sahil hattında ilerlemeye devam ediyor. 25-30 yıllık klasikleriyle bilinen Yeniköy’e son iki yılda 10, son dört yıldaysa 20’ye yakın mekân açıldı. Şehrin yeni popüler lokasyonunu adım adım gezerek, bilinmesi gereken adreslerin künyesini çıkardık.
#Yeniköy
İstanbul'da son dönemde yıldızı parlayan 5 mekân
İstanbul’un lezzet haritasında herkesin bildiği çok sayıda köklü mekân vardır. Bunun yanı sıra sık sık yeni restoranlar da dışarıda yemek yemeyi sevenlere merhaba der. 2017 yılının son aylarında da çok sayıda kışlık açıldı. Bunlardan mutlaka denemeniz gereken 5 tanesini sizler için derledik…
#İstanbul
Talih kuşu için yarış başladı
Milli Piyango İdaresi’nin özelleştirilmesinde son teklif verme tarihi 5 Ağustos’tan 8 Kasım’a ertelendi. Şartnamede iyileştirme yapıldığı için ilgi arttı. Şartname alanlar arasında Net Holding ve ABD’li ortağı Scientist Games, Çorumlu Kuyumcu Ahlatçı ve ERG Ortak Girişim Grubu, Hitay Grubu’nun olduğu belirtiliyor.
#Milli PiyangoTalih kuşu için yarış başladı
Milli Piyango İdaresi’nin özelleştirilmesinde son teklif verme tarihi 5 Ağustos’tan 8 Kasım’a ertelendi. Şartnamede iyileştirme yapıldığı için ilgi arttı. Şartname alanlar arasında Net Holding ve ABD’li ortağı Scientist Games, Çorumlu Kuyumcu Ahlatçı ve ERG Ortak Girişim Grubu, Hitay Grubu’nun olduğu belirtiliyor.
#Jale Özgentürk
Hamza Dağ: Üniversite sınavında ilk bine giren öğrencilerimize 50 bin lira ödül vereceğiz
Gençlerle bir araya gelen Cumhur İttifakı İzmir Büyükşehir Belediye Başkan adayı Hamza Dağ, "Şehrimizde üniversite kazanan her gencimize 10 bin TL destek vereceğiz. Buna ek olarak şimdi yeni bir müjdeyi duyurmak istiyorum. Üniversite sınavında ilk bine giren öğrencilerimize 50 bin lira başarı ödülü vereceğiz" dedi. İzmirim Kart ve KahvemİZ projelerini anlatan Dağ “Genç İzmirim Kart sahibi kardeşlerimiz aylık 200 TL ödeyerek sınırsız bir şekilde toplu ulaşımdan faydalanabilecek. 1 Nisan'dan itibaren gençlerin meselelerini önce gençler konuşacak. Dünyanın farklı coğrafyalarına ait kahve aromalarını KahvemİZ ile gençlere sunacağız. Üçüncü nesil kahvecilere alternatif olarak çok daha uygun fiyatlı KahvemİZ’leri şehrimizin dört bir yanında faaliyete geçireceğiz” ifadelerini kullandı.
#Hamza Dağ
Hamza Dağ "yeni müjde" diyerek duyurdu: İlk bine giren öğrencilere 50 bin lira başarı ödülü
Gençlerle bir araya gelen Cumhur İttifakı İzmir Büyükşehir Belediye Başkan adayı Hamza Dağ, "Şehrimizde üniversite kazanan her gencimize 10 bin TL destek vereceğiz. Buna ek olarak şimdi yeni bir müjdeyi duyurmak istiyorum. Üniversite sınavında ilk bine giren öğrencilerimize 50 bin lira başarı ödülü vereceğiz" dedi. İzmirim Kart ve KahvemİZ projelerini anlatan Dağ “Genç İzmirim Kart sahibi kardeşlerimiz aylık 200 TL ödeyerek sınırsız bir şekilde toplu ulaşımdan faydalanabilecek. 1 Nisan'dan itibaren gençlerin meselelerini önce gençler konuşacak. Dünyanın farklı coğrafyalarına ait kahve aromalarını KahvemİZ ile gençlere sunacağız. Üçüncü nesil kahvecilere alternatif olarak çok daha uygun fiyatlı KahvemİZ’leri şehrimizin dört bir yanında faaliyete geçireceğiz” ifadelerini kullandı.
#Hamza DağKuşaktan kuşağa Ankara Hikâyeleri: Mora Pastanesi
Mora Pastanesi... 38 yıl önce kapılarını açtı. Hatta bir dönem Çinçin’e taşınarak ‘gecekondu mahallesi pastanecisi’ olarak nam saldı. Çocukları ve torunuyla birlikte geleneksel pastaneciliği sürdürmeye devam eden 66 yaşındaki Mustafa Kahveci, çıraklık döneminden bu yana geçen 50 yılı, “İlk olarak insana değer verilmesi gerektiğini öğrendim. Ölçü ve tartıda hile yapılmaması gerektiğini yani dürüstlüğü...” diye özetliyor.
#Aziz Devrimci‘Aşıkken karar almayın’: Adil Yıldırım
İzmirli keyfine düşkündür. O gece yağmur, şimşekler, bunlar yetmezmiş gibi futbol final gecesi... ‘Bu güzel organizasyon boş geçer herhalde’ dedim. Büyük yanılgı: Salon tıklım tıklım doluydu. Bazen tatlı, bazen sarsıcı yorumlarıyla, kasketiyle, geniş vizyonuyla, zekasıyla aşktan havalara uçan akılları kendine getiren, astrolojiyi de işin içine katarak ‘papatyalarım’ dediği kadın danışanlarının biriciği haline gelen Adil Yıldırım ile tadı damağımda bir röportaj gerçekleştirdim.
#1Çılbırın Avrupa ve ABD çıkarması! Amerikalılar yeni keşfetti
Yaptığı haberlerle birçok kez Pulitzer kazanan, Amerika’nın siyasi analizleri ile de ünlü ve saygın gazetesi The New York Times Türkiye’deki seçim sonuçlarını yorumlamaktan sıkılmış olacak ki sofralarımızın sağlıklı ve görece ekonomik, geleneksel yemeği çılbırı manşete taşıdı.
#Hollanda
Sınıfının en ucuzu! Rakiplerini geride bıraktı... İşte Togg'un özellikleri
Türkiye'nin Otomobili Girişim Grubu'nun yerli ve milli otomobili Togg T10X'in satış fiyatı belli oldu. 953 bin liradan başlayan fiyatla satışa çıkacak olan Togg, rakiplerini hem fiyat hem de donanım açısından geride bıraktı.
#ToggAşkla pişirmek
“Çiçekleri sevdiğini söyleyen bir kadının çiçekleri sulamayı unuttuğunu görürsek, onun çiçek sevgisine inanmayız. Sevgi, sevdiğimiz şeyin büyümesi ve yaşaması için gösterdiğimiz etkin ilgidir. Bu etken ilginin bulunmadığı yerde sevgi de yoktur.” (Erich Fromm-Sevme Sanatı)
#Kadın Döner Ustası