Tanzanya Cikolatasi

Gastronomi kazanında kaynayanlar...

Ekvadorlu Pía Salazar dünyanın en iyi pasta şefi seçildi. Il Forno Ristorante, İstanbul’da açıldı. Butterfly Chocolate menüsüne çeşit çeşit mochi ekledi. Overdose, Hollywood yıldızlarının favori içeceklerini menüsüne taşıdı. Yeme-içme dünyasından haberler burada...

Gece seyahat etmenin yasak olduğu ülke: Tanzanya

Tanzanya doğal güzellikleri bencilce üzerinde toplamış, şımarık bir Afrika ülkesi gibi gülümseyerek karşılıyor beni. Kenya’nın kalabalığından ve tehlikesinden sonra, Tanzanya’da yavaş yavaş insanlara güvenmeye başlıyorum. Polis ve asker vızır vızır çalışıyor. İnsanlar güler yüzlü, iyi kalpli ve güvenilir. Yalnız uzun yolda otobüsün önünü kesip, yolcuları soymak çok olağan olduğu için devlet gece seyahati yasaklamış. Yine de hiç korkmadan yola koyuldum. Her şeye rağmen burası harika...

Bu çikolatayı yemeye kıyamazsınız!

İngiltere'de ünlü bir çikolata üreticisi özel bir çikolata hazırladı ve 49 bin dolardan satışa sundu.

Aşkımız yüzdeyle ölçülmez ama... 7 Temmuz Dünya Çikolata Günü

Çikolata pek çoğumuz için başlı başına bir tutku. Hakkında bildiğimiz her şeyi unutturup tat hafızamızı yeniden şekillendirense ‘bean to bar’ yani çekirdekten tablete üretim. Her paketinde ayrı bir tadım macerası sunan bu ustalık işi çikolataların nasıl yapıldığına yakından bakalım...