MENÜ
Arşiv
Kategorilere Göre
Yazarlara Göre

Figen BATUR Sıra Yazıları - Sıra Haberleri

Sıra ile ilgili tüm haberleri ve son dakika Sıra haber ve gelişmelerini bu sayfamızdan takip edebilirsiniz. Toplam 132 Sıra haberi bulunmuştur.

Sıra Haberleri

Bodrum’da dimdik yaşayan iki kadın

Bodrum’da dimdik yaşayan iki kadın

Geçen haftaki ‘hakiki Bodrum’ yazısı gerçek Bodrum’u özleyen pek çok insan tarafından hüzne bulaşmış bir coşkuyla karşılandı. Bu hafta, hakiki Bodrum’u kendi bildiklerince yaşayan iki kadınla devam ediyorum.

2.8.2013Figen BATUR
Monaco’daki turnuva fotoğrafından atılma hikâyem

Monaco’daki turnuva fotoğrafından atılma hikâyem

Monte Carlo’daki tenis turnuvasında harika bir 48 saat geçirdik hepimiz. Ancak Ertuğrul Özkök, İspanyol tenisçiyle çektirdiğimiz grup fotoğrafında kendini çok beğendiği için bizi fotoğraftan kesip attı!

26.4.2013Figen BATUR
Boğaz kenarından brunch manzaraları

Boğaz kenarından brunch manzaraları

Bir otelin terasında, pazar brunch’ı sırasında pavyon literatürüne hâkim olduğu masa açtırmak istemesinden, zengin olduğu külçe saatinden, muktedir olduğu hançeresinden, edepsiz olduğu çevresindekilere zerre kadar önem vermemesinden belli birine maruz kalmak...

19.4.2013Figen BATUR
Biraz edep yahu

Biraz edep yahu!

“İnsanın vicdansızından korkarım ama edepsizinden tırsarım” derdi babaannem. Güvenlik sırasında, şık davetlerde hatırlayıp duruyorum onun edepsizliğe dair dizdiği incileri

12.4.2013Figen BATUR
Adabı muâşeret kurallarında bile ikiye bölündük

Adabı muâşeret kurallarında bile ikiye bölündük

Artık lokantaya gittiğimizde bırakın en basit görgü kuralına uymayı, kuralsızlığı baş tacı edinmiş bir güruhla karşı karşı kalıyoruz.

15.2.2013Figen BATUR
Akademili öğrencilerin ellerinden çıkan lezzetler

Akademili öğrencilerin ellerinden çıkan lezzetler

İstanbul’da moda deyişle ‘deneyimlenmesi’ gereken bir adres: Okulun Mutfağı!

7.12.2012Figen BATUR
Organik olan mı, doğal yetişen mi

Organik olan mı, doğal yetişen mi

20 yıldan bu yana toprakla hal hamur bu kadından öğreneceğiniz çok şey var .

23.11.2012Figen BATUR
Escoffier yılı

Escoffier yılı

Pera Palas’ta yıl boyunca ‘şeflerin kralı’ Escoffier’nin tarifleri tadılabilecek.

16.11.2012Figen BATUR
Noma yemeğinin artçıları

Noma yemeğinin artçıları

Üç yıldır dünyanın en iyi restoranı seçilen Kopenhag’da, Noma’daki yemek, ardından yazılıp çizilenler ve bunlara gelen tepkiler üzerine...

12.10.2012Figen BATUR
Küresel düğüne yerli şefler

Küresel düğüne yerli şefler

Dünyanın dört bir köşesinden konuklar gelecek düğünümüze. Ama ne zaman, 14 Temmuz! Bodrum’un en civcivli dönemi, üstelik ramazandan sadece birkaç gün önce. Ama bakın imdadımıza kimler yetişti

13.7.2012Figen BATUR
Michelin yıldızlı ıstırap

Michelin yıldızlı ıstırap

Önüne lezzetli bir yemeğin gelmesi insanı keyiflendirir. Bu keyif dostlarla paylaşılıyorsa daha da katmerlenir. Yapanın eline sağlıktır; bilemedin önünde şapka çıkarılır ama o kadar. Ayindeymiş gibi fısıldaşmak, şefe tapınmak da neyin nesi?

15.6.2012Figen BATUR
Cıvıl cıvıl Carcassonne

Cıvıl cıvıl Carcassonne

Gecenin ortasında varıyorum bu küçük Fransız şehrine. Ama o saate bile tarihi şur içi nasıl hareketli, nasıl cıvıl cıvıl. Kahvelerden, teraslardan, minik lokantalardan kahkaha sesleri yükseliyor. Oysa ‘eski şehir’ denilen sur içinde ikamet edenlerin sayısı sadece yedi kişi!

1.6.2012Figen BATUR
Dublin’in pub’ları

Dublin’in pub’ları

İrlanda’nın başkenti Dublin bir milyon dolayında nüfusa sahip küçük bir şehir. İşte bu küçük şehirde tam 7 bin adet pub ve lokanta var. Tüm Türkiye’deki lokanta sayısının 10 bin küsur olduğu düşünüldüğünde rakama şaşmamak mümkün değil

25.5.2012Figen BATUR
Bizanslı hemşerilerimizin sofrasında

Bizanslı hemşerilerimizin sofrasında

Başka nerede Bizans yemeği bulup da yiyeceğim? Dolayısıyla Bizans yemekleri davetini hemen kabul ettim. Bu yemek sayesinde hem hemşerilerimizin ‘hılt’ denilen bir esasa göre beslendiğini öğrendim hem de bu kültürün hayatımızda nerelere kadar uzandığını...

30.3.2012Figen BATUR
Ekmek tadımından aklımda kalanlar

Ekmek tadımından aklımda kalanlar

Biz büyük şehir insanları, ekmeği kapıcılara emanet ettik nicedir. Her sabah kapımıza bir şişe süt, bir ekmek, bir gazete getirmelerini istiyoruz. Hangi gazeteyi okuyorsak söylüyor, hangi sütü içiyorsak ısmarlıyor ama ekmek deyip geçiyoruz. Niye ağız tadımıza uygun mis gibi bir ekmek yemeyelim ki?

2.3.2012Figen BATUR
Başka türlü meseleler

Başka türlü meseleler

Yazılarım memleket gerçekleriyle örtüşmüyor diye, çok zarif bir serzenişte bulunmuş bir okurum. Gerçeğin ne olduğunu kimsenin bilmediği bu dönemde, kendimi edebiyata vurdum

10.2.2012Figen BATUR
Bir yemek, bir film ve bir kitap

Bir yemek, bir film ve bir kitap

Benim için geçen haftanın özeti şöyle: Mutfağına girip yemek pişirdiğim Juno, bayıla bayıla seyrettiğim Labirent. Ve kişiliğine hayran olduğum Coco Chanel’in biyografisi

13.1.2012Figen BATUR
Yemeklerin sihirli değneği Trüf

Yemeklerin sihirli değneği Trüf

Trüf, değdiği yemeğin tadını anında değiştiren bulunmaz bir lezzet. A’dan Z’ye bu eşsiz mantarla kotarılmış bir mönüye hayır demek ne mümkün? Böylesini yemek için insan takla bile atabilir.

6.1.2012Figen BATUR
Türk kahveme dokunma

Türk kahveme dokunma

Saat kahveyi vurur bende, 11.00 olunca. Türk kahvesi sadece bir lezzet değil, her şeyden öte bir ritüeldir. Ama içinde renklendiricisinden, köpürtücüsüne bin bir katkı maddesi olan sözde Türk kahvesi çoktan piyasaya sürülmüş bile.

16.12.2011Figen BATUR
Şeytanın bacağını kıran Beyrut

Şeytanın bacağını kıran Beyrut

Defalarca gitmeye niyetlendiğim Beyrut’u nihayet şeytanın bacağını kırıp gördüm.

4.11.2011Figen BATUR
Melun makine tatilimi mahvetti

Melun makine tatilimi mahvetti

Abbas gene yolcu... Kendimi, sahneye her çıkışında ilk günkü heyecanı yaşadığını söyleyen oyunculara benzetmem boşuna değil: Yolculuk arifesi içimi saran pırpır gene aynı pırpır. İstanbul-Londra-Berlin... Peşine bir de Paris’i takabilirsem, daha ne isterim? Ama melun bir makinenin azizliğine uğradım

23.9.2011Figen BATUR
Sanat eseri gibi bir müze Maxxi

Sanat eseri gibi bir müze Maxxi

Yılın bu mevsiminde turist kaynayan Roma’da yapılacak en akıllı iş; rehber güzergahının dışına çıkmak ve Zaha Hadid imzalı Çağdaş Sanatlar Müzesi MAXXI’yi görmek. Zira müze binasının bizzatihi kendisi bir sanat eseri

8.7.2011Figen BATUR
Yaşı seksen, ruhu ergen sanatçı

Yaşı seksen, ruhu ergen sanatçı

İstanbul’un en iddialı tasarım merkezi Nicol’ün davetlisi olarak şehrimizi onurlandıran yaşlı çınarın hayatını internet üzerinden arşınlamalıyım. Yapıyorum da... Google’a ‘Vladimir Kagan’ yazıyorum

27.5.2011Figen BATUR
Paris gündeminden sıcak sıcak

Paris gündeminden sıcak sıcak

Paris kafeleri IMF Başkanı Dominique Strauss-Kahn’ın karıştığı skandalın söylentileriyle kaynıyor. Kafamı dağıtmak için Fransız modasının son durumuna odaklanıyorum. Sonuç: Vitrinler orta sınıf Amerikan zevkine teslim

20.5.2011Figen BATUR
Urla’da zaman

Urla’da zaman

Rumlardan kalma taş evlerle dolu, Arnavut taşı kaldırımlı bir yer olarak düşlemişim Necati Cumalı’nın Urla’sını. Ah Urla viran Urla / Ömrümü yedin bitirdin, diye yazmış usta. Ne zaman ki arborotoriuma gideceğim, Urla öteki yüzü gösterecek. O zaman ‘viran’ lafı peşimi bırakacak, hüzün uçup gidecek...

29.4.2011Figen BATUR
Arnavutköy’de görünüşü iddialı ruhu mütevazı bir mekan

Arnavutköy’de görünüşü iddialı ruhu mütevazı bir mekan

Balık söz konusu olduğunda benden tutucusu bulunmaz. Fakat Arnavutköy’de yeni keşfettiğim bir mekan, bu tutuculuğumu kırdı. Burası alışık olduğum türde balıkçılardan değil. Ne dekoru ne mönüsü bildiğim yerlere benziyor. Balıkçıdan çok Fransız yemekleri sunan bir otel lokantası edası var. Havası lüks ve mezeleri iddialı olsa da fiyatları makul

18.3.2011Figen BATUR
Bir düş, bir mecaz işte size Las Vegas

Bir düş, bir mecaz işte size Las Vegas

Kumarın K’sinden anlamayan ben, sonunda Las Vegas’ı da gördüm. Yıllardır dostlarımdan dinlediğim bu ışıl ışıl kumar şehri, beyaz orta sınıf Amerikalılarla dolu

4.3.2011Figen BATUR
Klişelere meydan okuyan bir otel

Klişelere meydan okuyan bir otel

Bu devirde değişimi doğru okuyabilen kazanıyor. Gayrettepe’deki Point Hotel kazananlardan. Sanat koleksiyonu ve sahafıyla yeni nesil iş adamlarının nefes almasını sağlıyor. Alt katındaki İtalyan restoranı Piola ise pizzanın hakkını veriyor.

21.1.2011Figen BATUR
Lokanta diye gittim mağaza çıktı Nikol

Lokanta diye gittim mağaza çıktı Nikol

Oooo piti piti karamela sepetiiii... Parmağımı yalayıp bir aşağı bir yukarı elimdeki listenin üzerinde geziniyor, bu hafta yazacağım konuyu seçmeye çalışıyorum.

7.1.2011Figen BATUR
Bakx’ların ikinci hayatı

Bakx’ların ikinci hayatı

Geçen hafta Bordeaux’ya yerleşip ikinci hayatlarına başlayan Bakx Ailesi ile verandada kahve içerken yazıya nokta koymuştuk. Şimdi noktaya virgül ekleyelim ve devam edelim

29.10.2010Figen BATUR
St. Tropez yarışlarına damga vuran Türkiye

St. Tropez yarışlarına damga vuran Türkiye

Dünyanın en prestijli yelken yarışlarından olduğu söylenen ‘Les Voiles de St. Tropez’de en genci yüz yaşında otuz küsur kadar klasik tekne yarıştı. Türkiye, her yıl olduğu gibi bu yıl da katıldı yarışmaya ve bir rüyayı gerçekleştirdi: Türkiye’de de ödüller kazanan teknelerden Provezza bu St. Tropez’nin galibi oldu. Diğer teknelerden Uno dördüncü, Aquvavit de yedinci olarak bitirdi yarışı

8.10.2010Figen BATUR
Bodrum’da akarsu aramak su akarken rahatlamak

Bodrum’da akarsu aramak su akarken rahatlamak

Eski dost bir süre önce nehrin kenarına oturdu gelen geçene bakıyor ya, bulaşıcı mıdır nedir... Benim de içimde su akar deli bakar misali bir akan suya bakma isteği oluştu ki bu şu son günlerde, sormayın gitsin

6.8.2010Figen BATUR
Cannes bir peri masalıydı ben de Külkedisi

Cannes bir peri masalıydı ben de Külkedisi

Masal gibi diye buna denir işte.

21.5.2010Figen BATUR
Manhattan Laboratuvarının sahibi progressif şef Adam Melonas

Manhattan Laboratuvarının sahibi progressif şef Adam Melonas

Önümde erteleyemeyeceğim onlarca iş ve hiçbir şıkkını eleyemeyeceğim uzun bir liste var.

14.5.2010Figen BATUR
Viskinin yanına hangi yemek yakışır

Viskinin yanına hangi yemek yakışır

Four Seasons’da düzenlenen küçük bir yemekti, Jack Daniels yemeği.

16.4.2010Figen BATUR
Tülay Tura Börtecene’nin kaotik evreni

Tülay Tura Börtecene’nin kaotik evreni

Mine Sanat Galerisi’nden gelen davetiyede, “Çok kıymetli sanatçımız Tülay Tura Börtecene’nin 51. sanat yılını galerimizin Nişantaşı ve Caddebostan şubelerinde paralel iki sergiyle kutluyoruz” deniyor.

2.4.2010Figen BATUR
Tasarımın beşiği Londra’dan haberler

Tasarımın beşiği Londra’dan haberler

Boyumuzdan büyük işe mi kalkıştık acaba?

Hanya’yla Konya’yı 6 Mart’ta göreceğiz bakalım.

19.2.2010Figen BATUR
İstanbul başkent olmaya hazır mı

İstanbul başkent olmaya hazır mı

Önce günlerle başladık: Anneler, babalar, öğretmenler, sevgililer günü derken yirmi dört saat kısa geldi, haftalara geçtik. Onun haftası bunun haftası diye yılın yarısını doldurduk, o da yetmedi belli ki, şimdi sıra yıllara geldi.

15.1.2010Figen BATUR
Üst üste izlemeli

Üst üste izlemeli

Bir sürü kısa not birikti elimde. Geçen haftanın yoğunluğu, bu haftayı biraz da kopya çekerek kotarmaya zorladı beni. Aslında anlatılacak çok şey var ama... Belli ki haftaya...

11.12.2009Figen BATUR
İsim Kubilay Han’ın sarayından keyif bildiğiniz Antalya keyfi

İsim Kubilay Han’ın sarayından keyif bildiğiniz Antalya keyfi

Xanadu’nun anlamını biliyor musunuz?

Tamam gittiğimiz otelin adı Xanadu da Xanadu ne demekti hakikaten...

6.11.2009Figen BATUR
İçimin kuşları... Paris’e uçun Yüksel Arslan’a mesajımı iletin

İçimin kuşları... Paris’e uçun Yüksel Arslan’a mesajımı iletin

İstanbul’a gelirken cebimde iki sayfalık yapılması gerekenler listesi ile gönlümde iki maddelik görülmesi gerekenler çentiği vardı.

16.10.2009Figen BATUR
Bekle beni kahpe Bizans; dönüyorum

Bekle beni kahpe Bizans; dönüyorum

Lafı eveleyip gevelemeden söyleyeyim: Yaz bitti ya ben de bittim.

On beş gündür uzatmaları oynuyorum.

2.10.2009Figen BATUR
Yerleşik düzene başkaldıran bir müzik ve dans TARANTELLA

Yerleşik düzene başkaldıran bir müzik ve dans TARANTELLA

Taranto: Güney İtalya’da bir şehir.

7.8.2009Figen BATUR
Bodrum’un saklı köşesindeki İspanyol meyhanesi

Bodrum’un saklı köşesindeki İspanyol meyhanesi

Feride çekirge tatilcilerden. Perşembe akşamları iş çıkışı uçağa atlar, Bodrum’daki evine gelir, kendini plaja atar, üç günü böyle ev-plaj arası mekik dokuyarak geçirdikten sonra da gerisin geri, ona başını kaşıyacak vakit bırakmadığını söylediği işinin başına döner.

10.7.2009Figen BATUR
İnsan elinin doğayı abat etmesi bu işte

İnsan elinin doğayı abat etmesi bu işte

Hep kıskandım. Hep. Özellikle de İtalyan filmlerini izlerken içim hep cız etti.

26.6.2009Figen BATUR
Şilili Victor eniştenin kurutulmuş elmaları

Şilili Victor eniştenin kurutulmuş elmaları

Geçen yıl bir arkadaşım, tam da bu vakitler sıcaklardan sıcak beğen bir gece, bir dost meclisinde, Türkiye’nin hal-i-pür melalini konuşmayı vazife bilen erkek tayfasının koyulaştıkça ağdalaşan muhabbetini çattadanak kesmiş ve soran eden olmadığı halde biz meclis mensuplarına yüksek sesle gidip Kıbrıs’a yerleşeceğini bildirmişti.

19.6.2009Figen BATUR
Sevgili komplo teorisyeni okur sayfanın neden değiştiğini açıklıyorum

Sevgili komplo teorisyeni okur sayfanın neden değiştiğini açıklıyorum

Sayfanın adı değiştiğinden beri okurlardan gelen elektronik postalar da ikiye bölündü.

12.6.2009Figen BATUR
Ele ele tutuşarak sahneye çıkan çift o kadar hoş ki, gören herkes dikkat kesiliyor

Ele ele tutuşarak sahneye çıkan çift o kadar hoş ki, gören herkes dikkat kesiliyor

Erkek erkek erkek erkek... Önüm arkam sobe, sağım solum erkek...

5.6.2009Figen BATUR
Paulo Coelho’nun sinirlerini asansörde nasıl bozdum

Paulo Coelho’nun sinirlerini asansörde nasıl bozdum

Bütün haşmetiyle sürmekte olan Cannes Film Festivali’ne gidecek, 24 saat star hayatı süreceğim. Program basit: Gidilecek, görülecek, dönülecek.

22.5.2009Figen BATUR
Mağrur kont, imzasını bağın tam orta yerine atıyor

Mağrur kont, imzasını bağın tam orta yerine atıyor

Arazi inişli çıkışlı. Çıkıyoruz cabarnet sauvignon’lar, iniyoruz merlot’lar, sangiovesse’ler...

17.4.2009Figen BATUR