İlk kez çikolata yiyen kakao işçileri

Yıllardır yetiştirdikleri kakao çekirdeklerinin ne için kullanıldığını bile bilmiyorlar. Çikolatanın tadına ilk defa baktılarında 'beyaz adamların' neden bu kadar sağlıklı olduklarını anladılar.

Derleyen: Elvan YARMA
31 Temmuz 2014 - 14:49:03

Fildişi Sahili, kakao üretiminde dünya lideri. Kakao işçilerinin hayat boyu hiç çikolata yemediği aklınıza gelir miydi? Çikolatayı ilk kez deneyen kakao işçilerinin tepkileri videoya alındı. Dünyanın adaletini bir kez daha sorgulatan bu görüntüler gerçekten şaşırtıcı.
Afrikalı işçiler için kakao yaşamlarını sürdürebilmenin tek yolu. Trajedi ise, yıllardır yetiştirdikleri kakao çekirdeklerinin ne üretiminde kullanıldığını, neye dönüştüğünü bile bilmemeleri. Çikolatadan bir parça koparıp, tadına baktıklarında yüzlerindeki ifade her şeyi anlatıyor. 'Meğer beyaz adamlar bu yüzden bu kadar sağlıklıymış' diyor işçilerden biri.

KAKAO İŞÇİSİNİN GÜNLÜK KAZANCI 2 EURO, BİR PAKET ÇİKOLATA 7 EURO

İlk kez çikolata yiyen kakao işçileri

Kakao işçileri, küresel tedarik zincirinin en alt kısmında. İşin kaymağını yiyenler ise toptancılar, işleyenler, ihracatçılar ve üreticiler. Afrika’da bir paket çikolata 7 euro’ya satılırken, işçiler bin bir zorlukla yetiştirdikleri kakao çekirdekleri için günlüğü 7 euro’ya çalışıyor. Üstelik bu parayla ortalama 15 kişilik ailelerinin geçimini sağlıyorlar.

KAKAO NASIL YETİŞİYOR?

Kakao meyveleri, işçiler tarafından kakao ağacının dallarına zarar vermeden büyük özenle toplanıyor ve sarıya dönmüş dış kabukları, özel bir kesme hareketiyle soyuluyor. Ortaya çıkan çekirdekler, muz yapraklarıyla örtülüp kurutulmaya bırakılıyor. Bundan sonrası ise fermantasyon süreci. Ortalama 5 gün süren fermantasyondan sonra kakao çekirdekleri kuruyor. İşin bu kısmından sonrası ise çikolata üreticilerinin işi.

Yayınlanma Tarihi : 02 Ağustos 2014 - 01:12:00
Etiketler:


    EN ÇOK OKUNANLAR

      Koç Burcu
      21 Mart - 20 Nisan

      Kişisel farkındalığınızı arttıracak, bilgi kazanmanızı sağlayacak, ama bu esnada bütçenize çok fazla zarar vermeyecek şeyler planlamalısınız. Tüm...Koç Burcu - Bugün

      Boğa Burcu
      21 Nisan - 20 Mayıs

      Başarınızı diğerleriyle de kutlayabilirsiniz. Bilgi toplamalı, bilgilerin gerçekliğinden emin olmalı ve başladığınız işleri bitirmelisiniz. Fark yaratmak istiyorsanız,...Boğa Burcu - Bugün

      İkizler Burcu
      21 Mayıs - 20 Haziran

      Evinizde ve özel ilişkilerinizde yapacağınız değişiklikler duygusal anlamda istikararı sağlayabilir. İş birliğine açık olmanız durumunda, evinizi veya yaşadığınız yeri...İkizler Burcu - Bugün

      Yengeç Burcu
      21 Haziran - 22 Temmuz

      Önemli detayları atlamadığınızdan emin olun. İstediğinizi açık açık ortaya koymak işe yarar çözümler üretmenizde size yardım edebilir....Yengeç Burcu - Bugün

      Aslan Burcu
      23 Temmuz - 23 Ağustos

      Duygusal anlamda motive bir gündesiniz. Yanlış nedenlere dayalı değişiklikler yapmak doğru olmayabilir. Olayları doğru değerlendirmeli, daha alçak...Aslan Burcu - Bugün

      Başak Burcu
      24 Ağustos - 23 Eylül

      Sahip olduğunuzdan daha fazla paranız varmış hissine kapılmayın ve aşırı harcamalardan kaçının. Sizi motive eden kişilerle görüşebileceğiniz bir hafta...Başak Burcu - Bugün

      Terazi Burcu
      24 Eylül - 23 Ekim

      Bu hafta sonu, önemli kişisel değişiklikler yapmanız durumunda kendinizi çok iyi hissedebilirsiniz. Sizi bekleyen güzel bir gelecek varken lüzumsuz...Terazi Burcu - Bugün

      Akrep Burcu
      24 Ekim - 22 Kasım

      Dış etkilere bağlı duygusal durumlarla uğraşabileceğiniz bir hafta sonundasınız. Bazı kişilerin yapacağı son dakika değişiklikleri sizi asıl uğraşmanız gereken işlerden...Akrep Burcu - Bugün

      Yay Burcu
      23 Kasım - 21 Aralık

      Duyduğunuz her şeye inanmamalısınız. Belli anlaşmalar yapmadan ya da bazı sözler vermeden önce, kendi araştırmanızı bizzat yapmanızda fayda var. Bu hafta sonu, elinize...Yay Burcu - Bugün

      Oğlak Burcu
      22 Aralık - 20 Ocak

      Endişelerinizi dile getirerek olaylara netlik kazandırabilir ve doğru kararlar alabilirsiniz. Eviniz ve ailenizle bağlantılı konularla ilgilenirken daha sorumlu davranmalısınız....Oğlak Burcu - Bugün

      Kova Burcu
      21 Ocak - 18 Şubat

      Çok fazla bilgi paylaşımı size ters şekilde geri dönebilir ve size bazı bedeller ödetebilir. Bu hafta sonu, sevdiğiniz kişilerle ilişkilerinizi...Kova Burcu - Bugün

      Balık Burcu
      19 Şubat - 20 Mart

      Bu hafta sonu, bazı işleri ele alış veya uygulayış biçiminizi ya da bilgi edinme ev haber alma yöntemlerinizi gözden geçirebilirsiniz. Bu sayede kendinizi...Balık Burcu - Bugün