İftar sofraları

Hürriyet Haber
08.12.2000 - 00:00 | Son Güncelleme :

Güneş AYNACIORUÇ, islamın şartlarından biri. Bilimsel açıdan baktığımızda da önemli anlamlar içeriyor. Oruç tutmak, insanın nefsini kontrol etmesini sağlıyor. Oruç tutan kişi açlığın ne demek olduğunu, aç insanların neler hissettiğini çok daha iyi anlayabilir. Öyleyse bütün gün aç kaldıktan sonra hazırlanacak iftar sofraları da çok önemli. Sofranızda olması gerektiğinden fazla yiyecek olması, sağlığınıza zarar verdiği gibi, ekonomik açıdan da israf.SAĞLIKLI beslenme kuralları yaşamımızın her anında geçerli olmalı. Bugün tatil, yarın ramazan, öbür gün davet gibi bahanelerle kendimizi kandırmayalım. Neyi, ne kadar, nasıl ve ne zaman yiyeceğimizi bilmemiz gerekli. Kısacası, farkında olarak yemek. İşte sağlıklı beslenmenin özü.İFTAR sofrası hazırlarken nelere özen göstermek gerekir:ORUÇ, ılık bir bardak suyla bozulmalı. Arkasından boş mide sıcak bir çorbayla yumuşatılmalı. Katkı maddeli hazırlar yerine, kendi hazırladığımız tarhana, mercimek, şehriye, domates gibi çorbalar doğru seçim olacaktır.SEBZELİ kebaplar, köfteler, etli dolma-sarmalar ana yemek olarak seçilebilir. Sebzeyle et birarada kullanıldığı için besin değeri yüksek, ekonomik ve hafif yemeklerdir. Ayrıca ızgara ve buğulama balık, sebzeli tavuk, yumurtalı sebze yemekleri ve kuru baklagiller de ana yemek olarak kullanılabilir.EGE'ye özgü sirkeli, limonlu, yoğurtlu ot salataları, sebze yemekleri de sofralarda yerini almalı. Özellikle düşük kalori almak isteyenler zeytinyağı da olsa salatalarda fazla yağ kullanmamaya özen göstermeli. İFTARDA çok fazla hamur işi yemek, midede şişkinlik yapabilir. Ekmeği ölçülü yemek, makarna, pilav varsa, yarım porsiyon almaya çalışmak, böreği 1-2 dilimle sınırlamak, karbonhidrat ihtiyacımız için yeterli olacaktır.KALSİYUM ihtiyacımızı karşılayan süt, yoğurt, ayran, cacık da unutulmamalı. İftardan 2-3 saat sonra Ramazan sofralarının en keyifli anına sıra gelir, tatlılar: Güllaç, sütlaç, zerde, tam mevsimi olan kabak, ayva tatlısı, komposto ve hoşaflar.SAHURA kalkmadan oruç tutmak çok daha uzun süre açlığa neden olduğu için doğru değildir. Bundan dolayı sahurda, hafif bir kahvaltı, ya da sebzeli börek-hoşaf-yoğurt tercih edilebir.YAŞANTIMIZIN her anında sağlıklı beslenme kuralları geçerli olabilmeli. Ramazan ya da bayram fark etmez.

Etiketler:

EN ÇOK OKUNANLAR

    Koç Burcu
    21 Mart - 20 Nisan

    Kişisel farkındalığınızı arttıracak, bilgi kazanmanızı sağlayacak, ama bu esnada bütçenize çok fazla zarar vermeyecek şeyler planlamalısınız. Tüm...Koç Burcu - Bugün

    Boğa Burcu
    21 Nisan - 20 Mayıs

    Başarınızı diğerleriyle de kutlayabilirsiniz. Bilgi toplamalı, bilgilerin gerçekliğinden emin olmalı ve başladığınız işleri bitirmelisiniz. Fark yaratmak istiyorsanız,...Boğa Burcu - Bugün

    İkizler Burcu
    21 Mayıs - 20 Haziran

    Evinizde ve özel ilişkilerinizde yapacağınız değişiklikler duygusal anlamda istikararı sağlayabilir. İş birliğine açık olmanız durumunda, evinizi veya yaşadığınız yeri...İkizler Burcu - Bugün

    Yengeç Burcu
    21 Haziran - 22 Temmuz

    Önemli detayları atlamadığınızdan emin olun. İstediğinizi açık açık ortaya koymak işe yarar çözümler üretmenizde size yardım edebilir....Yengeç Burcu - Bugün

    Aslan Burcu
    23 Temmuz - 23 Ağustos

    Duygusal anlamda motive bir gündesiniz. Yanlış nedenlere dayalı değişiklikler yapmak doğru olmayabilir. Olayları doğru değerlendirmeli, daha alçak...Aslan Burcu - Bugün

    Başak Burcu
    24 Ağustos - 23 Eylül

    Sahip olduğunuzdan daha fazla paranız varmış hissine kapılmayın ve aşırı harcamalardan kaçının. Sizi motive eden kişilerle görüşebileceğiniz bir hafta...Başak Burcu - Bugün

    Terazi Burcu
    24 Eylül - 23 Ekim

    Bu hafta sonu, önemli kişisel değişiklikler yapmanız durumunda kendinizi çok iyi hissedebilirsiniz. Sizi bekleyen güzel bir gelecek varken lüzumsuz...Terazi Burcu - Bugün

    Akrep Burcu
    24 Ekim - 22 Kasım

    Dış etkilere bağlı duygusal durumlarla uğraşabileceğiniz bir hafta sonundasınız. Bazı kişilerin yapacağı son dakika değişiklikleri sizi asıl uğraşmanız gereken işlerden...Akrep Burcu - Bugün

    Yay Burcu
    23 Kasım - 21 Aralık

    Duyduğunuz her şeye inanmamalısınız. Belli anlaşmalar yapmadan ya da bazı sözler vermeden önce, kendi araştırmanızı bizzat yapmanızda fayda var. Bu hafta sonu, elinize...Yay Burcu - Bugün

    Oğlak Burcu
    22 Aralık - 20 Ocak

    Endişelerinizi dile getirerek olaylara netlik kazandırabilir ve doğru kararlar alabilirsiniz. Eviniz ve ailenizle bağlantılı konularla ilgilenirken daha sorumlu davranmalısınız....Oğlak Burcu - Bugün

    Kova Burcu
    21 Ocak - 18 Şubat

    Çok fazla bilgi paylaşımı size ters şekilde geri dönebilir ve size bazı bedeller ödetebilir. Bu hafta sonu, sevdiğiniz kişilerle ilişkilerinizi...Kova Burcu - Bugün

    Balık Burcu
    19 Şubat - 20 Mart

    Bu hafta sonu, bazı işleri ele alış veya uygulayış biçiminizi ya da bilgi edinme ev haber alma yöntemlerinizi gözden geçirebilirsiniz. Bu sayede kendinizi...Balık Burcu - Bugün