Gündem Haberleri

    Hem serinletiyor hem de şifalı

    Hürriyet Haber
    27.07.2001 - 14:11 | Son Güncelleme:

    Hava sıcaklığının 40 derecenin üzerine çıktığı Gaziantep'te, insanlar yöreye özgü meyan şerbeti içerek serinlemeye çalışıyor. Bardağı 100 bin liraya satılan meyan şerbeti serinlettiği gibi böbreğe, öksürüğe ve mide rahatsızlıklarına da iyi geliyor.

    Kentin ana cadde ve sokaklarında satış yapan meyan şerbetçilerinin sayısı, sıcaklara bağlı olarak artıyor. Satışlardan memnun olduklarını belirten şerbetçiler, diğer meşrubatlara göre fiyatı ucuz olduğu için müşteri bulmakta zorlanmıyorlar.

    Gaziantep'in en yaşlı meyan şerbetçisi olan Muhtar Sarmış,  ''Meyan şerbetini evimde yapıp satışa sunuyorum. Babamdan öğrendiğim bu işi 56 yıldır sürdürüyorum. Türkiye'nin en iyi meyanı, Fırat Nehri kenarında yetişir. Yıllardır alışverip yaptığım köylerden kaliteli meyan köklerini alır ve daha sonra da şerbet yapıp satarım'' diye konuştu. 

    Bardağı 100 bin lira olan meyan şerbetini içenleri serinlettiği gibi şifa verdiğini savunan Sarmış, ''Meyan şerbeti özellikle yemeklerden sonra içildiği zaman mideyi rahatlatıp hazmı kolaylaştırıyor'' diye konuştu.

    Temmuz ve Ağustos aylarında satışlarının arttığını, bu yıl ise aşırı sıcaklar nedeniyle müşteri sorunları kalmadığını vurgulayan Sarmış, şöyle devam etti:

    ''Meyan şerbetçi satıcılığı yaptığım 56 yıldan beri satışların bu kadar yüksek olduğu dönemi hatırlamıyorum. Yöre insanı, özellikle yemek sonrası meyan şerbeti içmek ister. Lokantadan çıkanların ikinci adresi oluyoruz.

    Gaziantep'e gelen yabancılar da ilgilerini çeken meyan şerbetini içip çok beğendiklerini söylüyorlar. Bazıları tarifini alıyor. Hayırseverlerin, meyan şerbetini ücretsiz olarak dağıtmaları (sebil) işlerimizin daha da iyi gitmesine neden oluyor.''

    Etiketler:
    

    EN ÇOK OKUNAN HABERLER

      Sayfa Başı