ANKARA HABERLERİ

Hazımsızlığa lahana turşusu

Hürriyet Haber
09.07.2015 - 01:23Son Güncelleme : 08.07.2015 - 17:11

İftarda ve sahurda, hızlı bir şekilde yenilen yemeğin hazımsızlık ve mide yanmasına yol açacağını belirten uzmanlar, lahana turşusu ile bu problemin önüne geçilebileceği söylüyor.

Hürriyet Haber

İftarda ve sahurda birdenbire ve çok fazla yemekle, midenin doldurulmaması gerektiğini aktaran uzmanlar, bu durumun hazımsızlık, mide yanması ve ekşimesine yol açabileceğini kaydetti.
Mideyi aşırı doldurmanın mide gerginliğine yol açmasına, tansiyon yükselmesine ve nörolojik hormonların hızlı salgılanmasına sebep olduğunu kaydeden uzmanlar hazımsızlık ve mide yanmasının önüne geçmek için şu önerilerde bulundu:
“Mide yanması ve hazım sorunlarında lahana turşusu yapılmalı. Lahana turşusu midede eksik olan asit azlığına iyi gelecektir. Reflü, gaz, hazım şikayetleri kalmayacaktır.”

HAZIRLANIŞI

Lahana turşusu malzemeleri arasında 1 tane mor lahana, 1 küçük beyaz lahana, 4-5 tane havuç, 1.5 yemek kaşığı doğal deniz veya kaya tuzu, 1 su bardağı kefirden ve yoğurtan süzülmüş peynir altı suyu yer alıyor.
Havuç hariç bütün malzemeleri mutfak robotundan geçirilerek, bir tencereye konulur. Havuçlar ince ince dilimlendikten sonra tencereye ilave edilir. Tencereye peynir altı suyu, tuz dökülerek tahta servis kaşığıyla iyice karıştırılır.. Sonra bu karışım 1-2 litrelik cam kavanozlara üstte 3-4 cm boşluk kalacak şekilde doldurulur. Karışımı iyice sıkıştırılarak, kendi suyunun altında kalmalı. Kapağını sıkıca kapatıp oda sıcaklığında 5 gün kadar kalmalı. Buzdolabına konarak yemeklerle birlikte içilebilir.

Etiketler:

Yasal Bilgilendirme

Hurriyet.com.tr’nin Ankara haberleri bölümünde, DHA’nın abonelerine gönderdiği Ankara haberleri otomatik olarak derlenmektedir. hurriyet.com.tr editörleri otomatik akış içinde Hazımsızlığa lahana turşusu haberine editoryal müdahalede bulunmamıştır. Haber içeriklerinden hukuken ilgili ajanslar sorumludur.


    ANKARA YOL DURUMU
    Ankara1 DERECE
    Yol durumu »
    ANKARA NAMAZ VAKİTLERİ
    23 Eylül 2017, Cumartesi
    • İmsak
      04:50
    • Guneş
      06:29
    • Öğle
      12:52
    • İkindi
      16:17
    • Akşam
      18:53
    • Yatsı
      20:20
    Diğer iller için Namaz Vakitleri »
    Sayfa Başı