Zindandelen Baligi

zindandelen-baligi’a ait tüm site haberleri

Balıkçıların ağlarına takıldı! Tanesi 80 lira

Düzce'nin Akçakoca ilçesinde balıkçı ağlarına palamudun büyüğü olan ve nadir rastlanan "zindandelen balığı" takıldı.

Sen tüm zahmetlere değersin ‘Sevgilim’

Hava soğudu, balıklar yağlandı, lakerda yapmanın vakti geldi. Sofraya konan lezzetli takozlar, yanında bir parça mor soğanla iştah açmaya başladı. Bir İstanbul geleneği olan lakerdaya yakından bakalım; ustaları kimlerdir, âlâsı nasıl yapılır ve en iyisi nereden alınır bilelim…

#Lakerda

Balık kapıyı çalınca

İstanbul’da Eylül’ün tadına doyum olmaz. Yaz kaçakları kente dönüş yapar. Kahveler, restoranlar, meyhaneler canlanır.

Şimdi balık zamanı

Sayın hocam, araya yaz girdi, yolculuklar girdi, televizyon programları girdi size bir türlü mektup yazamadım. Bağışlayacağınızı umuyorum. Bundan böyle sizi bu dünyadan daha sık haberdar edeceğim. Üstadım, balığa düşkünlüğünüzü biliyorum.

Hoş geldin palamut

Eğer havalar iyi giderse İstanbul'da eylülün tadına doyum olmaz. Yaz kaçakları kente dönüş yapar. Hasret giderme bahanesiyle akşam kaçamakları başlar. Kahveler, restoranlar, meyhaneler canlanır. Esas heyecan ise denizdedir. Çünkü palamut balıkçı tezgahlarını doldurmaya başlamıştır.