Yemek Yapmak

‘Ne uygun ne pahalı, kavramak çok güç’

Pek çok kişi artık eskisi kadar dışarıda yemek yemiyor. Sebep elbette restoranlardaki fiyatlar. Değil mükellef sofralar kurdurmanın, basit bir tabak çorbanın, makarnanın, salatanın fiyatı bile aldı başını gitti. Müşteriler şikâyetçi, restoranlar savunmada… Mekân sahipleri malzeme, işletme, personel ve sabit giderleri sebep gösteriyor. Peki, tüm bunlar her gün biraz daha artan fiyatları açıklamaya yetiyor mu? Gastronomi alanından isimlere sorduk.

Paça nasıl temizlenir? Kelle paça kolayca nasıl temizlenir?

Günümüzde yemek yapmak oldukça keyiflidir. Özellikle sakatat yemekleri yapmak da ustalık ister. Paça temizlemek ve kelle paça yapmak da merak ediliyor. Paça nasıl temizlenir? Kelle paça kolayca nasıl temizlenir? Tüm ayrıntıları ile sizler için derledik.

Turna balığı nasıl pişirilir? Turna balığı tavada ve fırında nasıl yapılır?

Yemek yapmak önemli bir bilgi birikimi gerektirir. Özellikle balık pişirilirken tüm tekniklerin ve püf noktaları bilinmelidir. Turna balığının nasıl pişirildiği de bilinmelidir. Turna balığı nasıl pişirilir? Turna balığı tavada ve fırında nasıl yapılır? Tüm ayrıntıları ile sizler için derledik.

Istiridye mantarı nasıl temizlenir? Nasıl pişirilir? İstridye mantar kavurma nasıl yapılır?

Günümüzde yemek yapmak için birbirinden farklı besinler kullanılmaktadır. Özellikle de mantar farklı lezzeti ve eşsiz tadı ile yemeklerde ön plana çıkmaktadır. İstiridye mantarı ise en çok merak edilen besinlerin başında geliyor. İstiridye mantarı nasıl temizlenir? Nasıl pişirilir? İstiridye mantar kavurma nasıl yapılır? Tüm ayrıntıları ile sizler için derledik.

Antrikot nasıl pişirilir? Yumuşak dana antrikot tavada nasıl pişirilir?

Et türleri arasında en çok sevilenlerin başında antrikot gelmektedir. İnsanlar antrikot alarak nefis bir yemek yapmaktadırlar. İyi bir şekilde pişmiş olan antrikot oldukça lezzetli olacaktır. Antrikot seven kişiler doğru teknikleri kullanarak nefis bir yemek yiyebilirler. Antrikot nasıl pişirilir? Yumuşak dana antrikot tavada nasıl pişirilir? İşte, merak edilen tüm detaylar.

YüzdeYüz İlham Veren Sohbetler ‘Anjelika Akbar: Türkiye'ye aşığım"

Besteci, piyanist, yazar, televizyon programcısı ve bence insanlık yolculuğunda görevli biri Anjelika Akbar... Müziğinin bu yolculukta aracı olduğunu söylüyor. Biz sohbetimizi yaptık ama kelimelerimizden çok yürek gözü ile konuştuk desem yeridir.

Anjelika Akbar: Türkiye'ye aşığım  

Besteci, piyanist, yazar, televizyon programcısı ve bence insanlık yolculuğunda görevli biri Anjelika Akbar... Müziğinin bu yolculukta aracı olduğunu söylüyor. Biz sohbetimizi yaptık ama kelimelerimizden çok yürek gözü ile konuştuk desem yeridir.

Yemekleri boyundan büyük

Emirgan’daki Mipalé Kitchen açık mutfaklı minicik bir lokanta. Ama kara tahtaya yazılı günlük menüsünde hem malzeme kalitesi hem de tadıyla şaşırtan kuvvetli lezzetler var…

Ünlü oyuncu mutlu evliliğin sırrını açıkladı: Arkadaşınızla evlenin

2013 yılında Mert Kılıç’la nikâh masasına oturan Aslıhan Güner mutlu evliliğin sırrını paylaştı. Ünlü oyuncu “En yakın arkadaşınızla evlenin! Eşiniz en yakın arkadaşınız olsun ki ömrünüz güvendiğiniz, saatlerce sohbet edebildiğiniz, tüm duygularınızın ortağı, hayatınıza eş olsun. Ve aşk... Aşk olmadan olmaz!” dedi.

Mezopotamya mutfağıyla gelen ödül... Kayıp tatların peşinde

Mardinli bir ailenin kızı olan şef Selen Mağzalcıoğlu, Süryani lezzetlerini yeniden yorumladığı restoranıyla ‘Gourmand Table Chef Restaurant’ ödülüne layık görüldü. New York’ta restoran açmaya hazırlanan Mağzalcıoğlu, önümüzdeki yıl Michelin Yıldızı bekliyor.

MasterChef Esra'nın zorlu mücadelesi... Küçükken alevler içinde kaldım ellerim yapışmış, yıllarca açılmadı

‘MasterChef Türkiye All Star’da dokuz ay süren maraton geçen hafta sona erdi. Bu sene kupayı kucaklayan isim Esra Tokelli oldu. Onunla buluştuk; yarışma boyunca yaşadıklarını, hayatını, 1 yaşındayken nasıl alevler içinde kaldığını, lösemiyle mücadelesini ve başarısını konuştuk: “Bu işin okulunu okuyup eğitimini alanlar vardı ama bence mutfakta güzel şeyler yapabilmek için pratiğe çok ihtiyaç var. 45 yaşımdayım, 7 yaşımdan beri mutfaktayım.”

Bir İstanbul klasiği olma yolunda

Şef Mehmet Gürs, Türkiye gastronomisinin ekol yaratan isimlerinden. Evet, iddialı bir laf ama doğru. Mikla Restaurant’la birlikte başlattığı yerel ürün ve üreticiye odaklanan bakış açısı öncü oldu. Geçen ay restorandan tamamen ayrıldığını açıklayınca sohbet ettik, Mikla’nın yoluna tam gaz devam edeceğini konuştuk...

MASTERCHEF'TE KİM ELENDİ? | İnanılmaz hata... 19 Kasım (bu hafta) MasterChef'te kim gitti? Bir anlık dalgınlık kaderini değiştirdi! Şeflerin gözü önünde çöpe attı... İşte elenen isim!

MasterChef elenen isim 19 Kasım 2023, dün geceki kıran kırana mücadele sonunda belli oldu. Büyük finale doğru adım adım yaklaşan MasterChef All Star'ın 19 Kasım 2023 tarihli 154. son bölümünde, eleme potasında yer alan Ayaz, Batuhan, Tolga, Esra, Dilara, Hasan ve Eren, ilk turda damla sakızı ve kereviz ile 45 dakikada yaratıcı yemek yapmak için yarıştı. Bu haftanın eleme adayı olan üç isim ilk turda potadan çıkarken, final oyununda bir yarışmacı dalgınlığına geldiği için sosunu çöpe attı. Yaşanan büyük talihsizlik yarışmacının kaderini değiştirirken, gözyaşlarını da tutamadı. Öte yandan eleme finaline ise Batuhan ile Ayaz kaldı. Peki, dün gece MasterChef'ten kim gitti? MasterChef All Star kim elendi? İşte, 19 Kasım 2023 MasterChef All Star son bölümde elenen yarışmacı ve yaşananlar.

MASTERCHEF KİM ELENDİ 12 KASIM 2023? Bu hafta MasterChef All Star'dan kim gitti, kimler potadan çıktı? Haftanın elemesi herkesi şaşırttı... İsimlerini duyurmak en büyük amacımdı...

MasterChef'te sevilen isim yarışmaya veda etti... MasterChef'te kim elendi? dün gece çok çetin bir mücadelenin ardından yanıtını buldu. Büyük finale doğru adım adım yaklaşan MasterChef All Star'ın 12 Kasım tarihli 147. son bölümünde, eleme potasında yer alan Tahsin, Dilara, Batuhan, Ayaz, Tanya, Cemre ve Alican ilk turda Cuna Kalamarı ve rezene ile yaratıcı yemek yapmak için yarıştı. Bu haftanın eleme adayı olan üç isim ilk turda potadan çıkarken, eleme finaline Tanya ve Dilara kaldı. Gecenin sonunda şeflerin oylaması ile bir isim MasterChef All Star sezonuna veda etti. Elenen yarışmacı "Bizim bir uğraşımız var; şampiyon melekler takımı. Onlar için aslında gelip onların adını duyurmak. Seslerini duyurmak isterdim." sözleri ile dikkat çekti. Peki, dün gece MasterChef'ten kim gitti? MasterChef All Star kim elendi? İşte, 12 Kasım MasterChef All Star elenen yarışmacı ve dün gecenin öne çıkanları...

10 maddede ara tatil önerileri

Cuma günü öğrenciler ara tatile girdi. Yoğun ders temposundan uzaklaşmak ve dinlenmek isteyen öğrenciler, 9 gün boyunca tatil yapacak. Bu tatilde bazı aileler yoğun tempo sonunda çocuklarıyla vakit geçirebilmek için planlarını yapmışken bazı aileler de birlikte neler yapabileceklerini belirleme konusunda sorun yaşayabiliyor.

İlk ‘ara tatil’ tüyoları

Yaklaşık 20 milyon öğrenci ve 1.2 milyon öğretmen için ilk ara tatil 10 Kasım'da başlıyor. Peki öğrenciler ve aileler 9 gün sürecek bu tatili nasıl değerlendirmeli? Prof. Dr. Zeynep Kızıltepe, “Öğrencilerin enerjilerini toplamaları için öncelik dinlenmekte olmalı” dedi.

MASTERCHEF KİM ELENDİ, kim gitti? Veda eden isimden dikkat çeken sözler: 'Gideceğimi rüyamda gördüm, arkadaşıma söyledim!' Azize ve Alican eleme potasına kalmıştı... İşte veda eden isim

MasterChef kim gitti 22 Ekim 2023 akşamı çekişmeli mücadelenin ardından jüri üyeleri tarafından açıklandı. All Star sezonu ile izleyenlerin beğenisini kazanan MasterChef All Star'ın 22 Ekim Pazar akşamı yayınlanan 126. tarihli son bölümünde, eleme potasında yer alan Eren, Cemre, Kıvanç, Azize, Alican, Tanya, Sergen ilk turda balık yağı ve trüf mantarı ile yaratıcı yemek yapmak için mücadele verdi. Bu haftanın eleme adayı olan Sergen ilk turun birincisi olarak potadan çıkarken, eleme finaline ise Azize ile Alican kaldı. Gecenin sonunda şeflerin oylaması ile bir isim MasterChef All Star'a veda etti. 15. haftada elenen yarışmacının "Ben bir rüya gördüm, haftanın başından beri kötü gideceğimi biliyordum. Tahsin'e haftanın başında söyledim." sözleri ise stüdyoda duygusal anlara neden oldu. Peki, dün akşam MasterChef kim gitti, elenen isim Azize mi Alican mı oldu? İşte, 22 Ekim MasterChef All Star son bölümde elenen yarışmacı ve ayrıntılar.

MASTERCHEF KİM ELENDİ, DÜN AKŞAM KİM GİTTİ (22 EKİM 2023)? 'Rüyamda gördüm, gideceğimi Tahsin'e söyledim...' MasterChef'ten elenen isim Azize mi, Alican mı oldu? Ağlayarak veda etti...

MasterChef kim gitti 22 Ekim 2023 akşamı çekişmeli mücadelenin ardından jüri üyeleri tarafından açıklandı. All Star sezonu ile izleyenlerin beğenisini kazanan MasterChef All Star'ın 22 Ekim Pazar akşamı yayınlanan 126. tarihli son bölümünde, eleme potasında yer alan Eren, Cemre, Kıvanç, Azize, Alican, Tanya, Sergen ilk turda balık yağı ve trüf mantarı ile yaratıcı yemek yapmak için mücadele verdi. Bu haftanın eleme adayı olan Sergen ilk turun birincisi olarak potadan çıkarken, eleme finaline ise Azize ile Alican kaldı. Gecenin sonunda şeflerin oylaması ile bir isim MasterChef All Star'a veda etti. 15. haftada elenen yarışmacının "Ben bir rüya gördüm, haftanın başından beri kötü gideceğimi biliyordum. Tahsin'e haftanın başında söyledim." sözleri ise stüdyoda duygusal anlara neden oldu. Peki, dün akşam MasterChef kim gitti, elenen isim Azize mi Alican mı oldu? İşte, 22 Ekim MasterChef All Star son bölümde elenen yarışmacı ve ayrıntılar.

Yasemin Sakallıoğlu: Ünlülerimiz alıngan şaka yapınca küsüyorlar

Yasemin Sakallıoğlu ve eşi Burak Yırtar önceki akşam Etiler Sarıhan’dan çıkarken görüntülendi.

Rüyada Börek Görmek Ne Anlama Gelir? Rüyada Börek Yemek, Yapmak Ve Almak Anlamı

Börek, toplumumuzun geleneksel yiyecekleri arasında yer almaktadır. Bunun yanı sıra rüyasında börek gördüğünü söyleyen insanlarla da sıkça karşılaşılmaktadır. Rüyada görülen börekle ne yapıldığı rüyanın tabirini de doğrudan etkilemektedir. Börek yemek, börek almak, börek yapmak, börek açmak, börek dağıtmak ve börek satmak bu kapsamda görülen rüyalar arasındadır. Peki, rüyada görülen böreğin manası nedir? İçerisinde börek barındıran rüya tabirlerini sizler için derledik.

Rüyada Misafir Gelmesi Ne Anlama Gelir? Rüyada Misafir Görmek Ve Ağırlamak Tabiri

Rüyada görülen misafir temalarının yorumları oldukça karmaşıktır. Pek çok kişi rüyasında gördüğü misafirlerin ya da misafir terimlerinin anlamını bilmek için araştırma yapıyor. İşte, merak edilen tüm detaylar.

Rüyada bal kabağı görmek ne anlama gelir? Rüyada balkabağı satın almak, kesmek ve yemek anlamı...

Rüyalar tarih boyunca insanlar tarafından merak konusu olmuşlardır. Bu nedenle pek çok kişi gördükleri rüyaların yorumlanmasını istemektedir. Günümüzde de pek çok rüya alimi, rüya yorumlamaları yapmaktadır. Rüyada bal kabağı görmek ne anlama gelir? Rüyada balkabağı satın almak, kesmek ve yemek anlamı nedir tüm detayları ile derledik.

Rüyada patlıcan görmek ne anlama gelir? Rüyada patlıcan toplamak ve yemek anlamı

Rüyada patlıcan görmenin manası, saygın bir insana dönüşmektir. Rüya sahibinin etrafından saygı duyulan biri olmasına hikmettir. Rüyada mevsimi dışında patlıcan görmek hayırsız olayların yaşanacağına işarettir. Mevsiminde patlıcan görmek, zenginliğe, huzura ve başarı elde etmeye yorumlanmıştır. İşte rüyada patlıcan ile ilgili tüm rüyalar hakkında yorumlar

Rüyada Yemek Görmek Ne Anlama Gelir? Rüyada Yemek Yapmak Ve Yemek Tabiri

Hayatımızın en önemli parçalarından birisi yemek yemektir. Ülkemizin kendine özgü çok sayıda lezzetli yemekleri bulunuyor. Herkes yemek yemeği çok seviyor ve hatta bazen rüyasında bile yemek görüyor. Rüyada yemek görmek ne anlama gelir? İşte, merak edilen tüm detaylar.

Rüyada Pilav Görmek Ne Anlama Gelir? Rüyada Pilav Yemek, Yapmak Ve Pişirmek Tabiri

Rüya görmek, insanlara özgü bir durum olmakla beraber rüya içerisinde birden fazla simge bir arada görülmektedir. Rüya sahipleri ise bu simgelerin ne anlama geldiğini merak etmektedir. Peki rüyada pilav görmek ne anlama gelir? Rüyada pilav yemek, yapmak ve pişirmek tabiri nedir? İşte, merak edilen tüm detaylar.

Tatlı, et, hamur işleri... Hepsi ayrı lezzetli! İşte Fransız mutfağı yemekleri listesi...

Fransız mutfağı dünyada seçkin mutfaklardan biri olarak kabul ediliyor. Farklı lezzetlerinden yanı sıra yemek yapmak sanat halini aldı. Fransız yemekleri tadının ötesinde sunumlarıyla da dikkat çekiyor. Makaron ve kruvasan dışında Fransız mutfağının özel lezzetlerini sizin için derledik. Mutlaka denemelisiniz...

MASTERCHEF KİM ELENDİ 2023, KİM GİTTİ? 'Tamamen gururum kırıldı'.. Dün akşam (1 Ekim) MasterChef All Star'tan kim gitti, Tanya mı, Uğur mu? Şampiyon adayı olarak görülüyordu; Vedası şoke etti!

MasterChef'te kim elendi? dün gece zorlu mücadelenin ardından yanıtını buldu. All Star sezonuyla izleyenlerden tam not alan MasterChef All Star'ın 1 Ekim tarihli son bölümünde, eleme potasında yer alan Batuhan, Kıvanç, Esra, Barış, Uğur, Tanya ve Eren ilk turda porçini mantarı ve tereyağı ile yaratıcı yemek yapmak için mücadele verdi. Bu haftanın eleme adayı olan üç isim ilk turda potadan çıkarken, eleme finaline Tanya ve Uğur kaldı. Gecenin sonunda şeflerin oylaması ile bir isim MasterChef All Star sezonuna veda etti. Elenen yarışmacının "Ben elimden geleni son ana kadar yaptım, son dakikaya kadar pes etmedim. Burada olmayı da çok istemezdim. Tamamen gururum kırıldı" sözleri dikkat çekti. Peki, dün gece MasterChef'ten kim gitti? MasterChef All Star kim elendi? İşte, 1 Ekim MasterChef All Star elenen yarışmacı ve dün gecenin öne çıkanları...

1 milyon yeni üniversiteliye 10 maddelik uyum rehberi

Üniversiteler bu yıl YÖK’ün aldığı tavsiye kararı doğrultusunda 2 Ekim’de açılacak. 1 milyondan fazla yeni üniversitelinin okullarıyla buluşmasına da sadece 10 gün kaldı. Yeni bir başlangıca yelken açacak olan öğrenciler, farklı bir sosyal ortamın kapısını aralayacak. Peki, yeni üniversitelileri okullarında neler bekliyor? Kampuse, derslere ve hocalarına kolayca nasıl uyum sağlayabilirler? ODTÜ Kıbrıs Kampusu Rehberlik ve Psikolojik Danışmanlık Programı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Aslı Bugay Sökmez, üniversiteye uyum yollarını 10 maddede sıraladı: