Yeniköy Balıkçısı’nın şefi öğrenmeye ve kendini geliştirmeye açık. Düzgün malzeme bulmak için çabalıyor. Nicelikten çok niteliğe önem verdiği belli. Tarator yapmayı nasıl öğrendiğini soruyorum. Rum bir komşusundan öğrendiğini söylüyor ve hikâyesini anlatıyor. Ne güzel. Eskinin mezeleri unutuldu, artık birçok balıkçı toptan alıyor.
#Vedat Milor2023 yılı gastronomi için Michelin yıldızından sürdürülebilirlik sohbetlerine, açılan yeni mekânlardan sosyal medyada trend olan yemeklere dolu dolu bir gündemle geçti. Lezzetli Hayat ekibi olarak bu yıl hangi konularda yazıp çizdik, neler duyduk, dinledik hepsini bir araya getirerek seneyi özetleyen bir derleme hazırladık.
#GİZEM DİNÇBAŞAvustralya’daki ekibimle birlikte deprem bölgesine yardım toplamak için pek çok etkinlik yaptık. Ama en özeli, geçen pazar, tüm gelirin UNICEF aracılığıyla Türkiye ve Suriye’deki depremzede çocuklara bağışlandığı geceydi. Avustralya’nın en önemli şefleri bizimleydi, Sidney’in en lüks restoranı Rockpool Bar&Grill’de birlikte yemek pişirdik, ciddi miktarda da para topladık...
#Rockpool Bar&GrillKimi yarışmacılar zor figürleri ustalıkla sergilemeleriyle öne çıkıyor, kimileri izleyiciyi coşturup atmosferi değiştirmeleriyle... Eski eşofmanlarıyla gelip yarışan da var, her şova özel kıyafetleri bizzat tasarlayan da... Söz konusu sokak dansı olduğunda ırk, dil, din, yaş, cinsiyet, cinsel yönelim, fiziksel görünüş gibi özellikler önemini yitiriyor. Red Bull Dance Your Style yarışmasının güzelliği biraz da buradan geliyor; tıpkı dansın kendisi gibi kapsayıcı olmasından...
#Red Bull Dance Your StyleAlmanya’nın Köln kentiyle İstanbul’un kardeş şehir ilanının 25’inci yılı etkinlikleri kapsamında Türk ve Alman fotoğrafçıların ortak katkısıyla Köln’de fotoğraf sergisi açıldı. Yedi sanatçının fotoğraflarının sergilendiği sergi, Köln Yunus Emre Enstitüsü ile Köln-İstanbul Kardeş Şehir Derneği iş birliğiyle gerçekleştirildi.
#Gülüzar Çiçek