Türkiye’nin dört bir yanından bayram lezzetlerini araştırırken birkaç nokta dikkatimi çekti. Bu lezzetlerin bazıları unutulma noktasına gelmişti, bazılarıysa eskiden sadece bayramlarda yapılırken artık tüm yıl bulunduğu için ‘özel’ olma sıfatı lafta kalmıştı. Cevizli ev baklavasından kalburabastıya, yuvalamadan içliköfteye bayramın yemek geleneklerine birlikte bakalım...
#BayramEkmekten deterjana bebek bezinden oyuncağa, marketlerden aldığımız neredeyse tüm paketli ürünlerin üzerinde barkodlar var. Üstelik dünyanın neresine gidersek gidelim, barkodlar aynı şekilde çalışıyor, aynı şeyi anlatıyor. Peki bu siyah beyaz çizgilerin nereden çıktığını biliyor muydunuz? İşte barkodların sizi şaşırtacak ilginç tarihi...
#BarkodGeçen hafta Slow Food Aşçı Dayanışması’nın üye şefleri Beykoz’daki Yalı 77’de bir araya geldi. Unutulma ve yok olma tehlikesi altında olan, pek çoğu artık çok az miktarda üretilen birbirinden kıymetli yerel ürünlerimizle harika tadımlıklar hazırladı. Ben de vegan biber dolması pişirdim...
#Slow Food Aşçı Dayanışmasıİş kelimesi, bir kimse ya da kurum tarafından yürütülen faaliyet anlamına gelir. Amel ve eylem kelimeleriyle eş anlamlı olan iş, birçok deyim ve tamlamada da kullanılır. Örnekler: 1- İşine gücüne bakmak 2- El işi 3- Eli işte gözü oynaşta. 4- İş işten geçti. Sonu iş ile biten kelimeleri sizler için derledik.
#Eğitimİngiltere'nin başkenti Londra'nın Notting Hill mahallesi 1959 yılının ilkbaharında kanlı bir olaya sahne oldu. Beş altı kişilik bir grup, sokak ortasında saldırıp dövdükleri bir adamın ölümüne neden oldu. Polise göre cinayetin arkasında bir hırsızlık girişimi yatıyordu ancak mahalle sakinleri aynı görüşte değildi. Peki 64 yıldır gizemini koruyan o cinayet neden bir kez daha gündeme taşındı? İşte cevabı...
#İngiltereUCİM (Saadet Öğretmen Çocuk İstismarı ile Mücadele Derneği) Türkiye Hukuk Koordinatörü ve Bursa İl Temsilcisi Av. Mine Rana Kahramanoğlu, çocuk odaklı afet yönetimi sisteminin acil kurulması ve de yaygınlaştırılması adına sahada olmaya devam edeceklerini söyledi.
#UCİMGeçtiğimiz hafta deprem bölgesine giden Şebnem Dönmez ve Pınar Altuğ, bölgeden paylaştığı fotoğraflarda çocuk yüzlerini çiçek motifiyle gizlerken, Aleyna Tilki çocukların yüzleri görülecek şekilde fotoğraf paylaştı. Medyada çocuk mahremiyeti ve unutulma hakkı tartışılıyor, uzmanlar ise paylaşımlarda çocuk yararının gözetilmesi gerektiğini söylüyor.
#Ömür KurtGeçtiğimiz günlerde bir anne babanın mola yerinde çocuklarını unutması gündeme damga vurmuştu. Otobüste, minibüste, dondurma kuyruğunda, sinemada, bakkalda... Bir anda çocuklarının yanında olmadığını anlayan ebeveynler ve unutulan çocuklar ile ilgili o kadar çok hikaye var ki... Biz de hem unutanlarla hem de çocukken unutulanlarla konuştuk, bu olayların nasıl izler bıraktığına odaklandık...
#Kaybolan ÇocuklarAlman fütürist Gerd Leonhard, Hürriyet’e geleceğin dünyasından önemli ipuçları verdi: “2030 yılında şu an var olan mesleklerin yüzde 70’i kalmayacak. Makineyi insana karşı değil de insanla kullanan yeni meslekler gelişecek. İklim değişikliğinden etkilenmeyen şehirler kuran, doğayı, yeşili koruyan insanlar olacak.”
#Fütürist LeonhardSanatın her alanında parmağı olan isimlerden Fransız müzisyen, yönetmen ve tasarımcı Woodkid, cumartesi 17 Aralık Cuma saat 21.30'da Zorlu PSM sahnesinde sevenleriyle buluşacak. Avrupa turnesinin Türkiye ayağında ihtişamlı bir sahne ile karşınızda olacağına emin olabilirsiniz. “Iron”, “Run Boy Run”, “I Love You” gibi ihtişamlı şarkılara imza atan Woodkid ile geçtiğimiz yıl çıkardığı “S16” albümü üzerine konuştuk. Woodkid, konser öncesi karamsarlığın sanatını nasıl şekillendirdiğini anlattı.
#Zorlu PSM‘Kulüp’ dizisinin gördüğü ilgiyle birlikte, Türkiye’ye İspanya’dan göç eden Sefaradların sürdürdüğü gelenekler, sofralarından eksik olmayan yemekler de gündemde. Çalışmalarıyla 500 yıllık bu tarihin izini süren gazeteci-yazar Deniz Alphan’la Sefarad mutfağını konuşup tariflerini aldık. ‘Köklere Dönüş’ adlı YouTube video serisiyle, kaybolmaya yüz tutmuş birçok reçeteyi geleceğe aktarmayı hedefleyen Lian Penso Benbasat’tansa aile mutfağında öğrendiği lezzetleri dinledik.
#Sefarad Mutfağı"Unutulma hakkı", kısaca kişi ve kurumların internette kendi adlarıyla arama yapıldığında derlenen sonuçlar arasında kendileriyle ilgili bilgi, fotoğraf, belge gibi verilere yer verilmemesini isteme hakkıdır.2012 yılının başlarında Avrupa Komisyonu'nun adalet ve vatandaşlıktan sorumlu üyesi Viviane Reding'in açıklamalarıyla ilk kez gündeme gelen unutulma hakkı, 2014 yılında Avrupa Adalet Divanı tarafından verilen bir karar ile tekrar gündemdeki yerini almıştır.
#Unutulma HakkıAntalya'nın Finike ilçesinde kız çocuğu G.E.G. (7) ile ağabeyi İ.E.G.'nin (10) istismara uğradığı iddiasıyla çocukların annesi ile üvey babasının yargılandığı dava devam ediyor. Bugünkü duruşmada sanıklardan şikayetçi olduğunu söyleyen babaanne G.S., ''Torunlarım ağır travma altındalar. Yaşlarının üzerinde ağır ilaçlar kullanıyorlar'' dedi. Mağdur çocukların öz babası Gürhan G. ise ''Çocuklarıma bunları yaşatanlar şu an serbest. Çocuklarım da yaklaşık 80 gündür benden ayrı. Sanıkların en ağır cezaya çarptırılmasını istiyorum'' diye konuştu. Duruşmada yargılanan 3 sanığın adli kontrol şartıyla tutuksuz yargılanmalarının devam edilmesine karar verildi.
#Elmalı DavasıSon dakika... Türkiye'nin gündemine ’Elmalı davası’ olarak giren cinsel istismar suçlamalarının yer aldığı olayda anne Merve Akman ile üvey baba Rahmi Akman, ilk kez konuştu. Özellikle iki gündür yaşananlara isyan ettiğini söyleyen Merve Akman, "Psikolog raporlarında her şey ortada" iddiasında bulunarak, "Çocuklarımı babaanneleri uydurma yalanlarla kandırmaya çalışıyor" ifadelerini kullandı. Rahmi Akman da adli tıp raporlarına karşın çocukları istismar etmediklerini öne sürdü. Bu büyük skandalı ortaya çıkaran babaanne Günay S. ise çocukların büyük bir travma yaşadığını ve psikolog desteği sağlandığını belirterek şunları anlattı: "Bayağı bir yol kat ettik ama hâlâ sayıklamaları mevcut. Korkuları mevcut. Orada gördükleri işkence, tehdit, istismar çocuklarda büyük travma uyandırmış."
#ElmalıYükseköğretim Kurulu (YÖK) tarafından geçtiğimiz aylarda açıklanan uygulamalı derslerin yüz yüze yapılabileceği haberi, öğrencilerin yüzünü güldürdü. Sıkı tedbirler eşliğinde laboratuvarlarına dönen, mikroskoplarına kavuşan öğrenciler şimdi vizelere hazırlanıyor. Öğrencileri ise uzunca bir süredir uzaktan eğitim aldıkları üniversitelerin kampüslerine sadece uygulamalı dersler için bile olsa dönmek sevindirdi.
#YÖKSosyal medyanın artık hayatımızda çok önemli bir yeri var. Çoğu insanın özel hayatını neredeyse tümüyle taşıdığı sosyal mecralar kimi zaman iş akdine de son verilmesine sebep oluyor. Peki işveren, sosyal medya paylaşımlarından dolayı işçinin iş akdine son verebilir mi?
#Sosyal MedyaKişisel veri konusunun en çok konuşulduğu bu dönemde, kendimize ait herhangi bir bilgi ya da fotoğrafı arama motorlarındaki kayıtlardan sildirebilir miyiz? Bu soruların ortaya çıkmasının en önemli nedenlerinden birinin sosyal medya kanallarının bu kadar yoğun halde kullanılması...
#Arama MotoruMagazin sayfalarında, sosyal medyada ve TV’de son 4-5 aydır hemen hemen her köşede ya Coşkun Sabah ya Özdemir Erdoğan ismini duyuyoruz. Birbirinden kıymetli iki sanatçıyı gündeme taşıyan ise ürettikleri işlerden ziyade yaptıkları açıklamalar... Erdoğan’ın Zeki Müren çıkışı, Sabah’ın da eski ilişkisi, kızı ve son olarak evlilik üzerine açıklamaları bazı kesimlerden büyük tepki çekti, çekiyor. Her iki sanatçıya yöneltilen suçlama da benzer: ‘Gündemde kalmaya çalışıyorlar’. Gerçekten öyle mi dersiniz?
#YAZAR