Tatami
tatami’a ait tüm site haberleri
Kurallar ve zıtlıklar ülkesi
Tokyo’ya doğru uzun uçak yolculuğunda daha şehre adım atmadan farklılıklarla karşılaşmaya kendinizi hazırlayın. Havaalanında çıkışı bulup dışarı adım attığınızda bambaşka bir kültür sizi kucaklayacak. Ancak bu buluşmanın belli birtakım kuralları da olmayacak değil. Buradaki mutluluğunuz yapacaklarınız kadar biraz da yapmamanız gerekenlere bağlı. İsterseniz çıplak gezin, farklı giyinin ama siz siz olun Japonya topraklarında kurallara uyun.
#Seyahat
Tatami nedir?
Japon kültüründe önemli bir yer tutan tatami, ev yaşantısında ya da mekan tasarımında kullanılan bir minder türüdür. Önceki zamanlarda pirinç samanı sapları ve sıkıştırılmış tahta gibi materyallerle yapılan tatami, günümüzde daha çok polistiren köpüklerle yapılmaktadır. Peki, tatami nedir ve ne anlama gelmektedir? İşte, o detaylar
#Tatami
Japonya'da Vali'ye ilk yardım için sumo ringine giren kadınlar dışarı çıkarıldı
Japonya'nın Maizuru şehrinde, sumo güreşi ringinde bayılan Vali Ryozo Tatami'ye ilk yardım için hızla ringe giren kadınlar, hakem tarafından dışarı çıkarıldı. Kadınların gördüğü muamele, Japonya'da sumo geleneklerini de tartışmaya açtı.
#Japonya
En iyi 10 Uzakdoğu restoranı
Uzakdoğu mutfağına ilk başlarda “Damak tadımıza uymaz” diyerek soğuk yaklaştık. Hatta “Hatır için çiğ tavuk yerim ama çiğ balık asla” diye dalga bile geçtik. Ama artık durum değişti. Çin, Japon, Tayland derken tüm Uzakdoğu lezzetlerine alıştık. Özellikle suşiye bayıldık. Bu hafta Türkiye’de yaşayan Uzakdoğululara, bu mutfağın yerli tutkunlarına, yemek yazarları ve gurmelere ‘En iyi 10’ mekânı sorduk. Japon mutfağı bir adım öne çıktı. Ortaköy’deki Zuma zirveye yerleşti.
Japon mutfağının en iyi 10 adresi
Ertuğrul Fırkateyni’nin Japonya’ya yaptığı ziyaretten sonra batışı (1890) iki ülke arasındaki ilişkilerin tarihi sembolü kabul ediliyor. 2010’da bu olayın 120. yılı nedeniyle Japonya Yılı’nı kutlayacağız. Japonya Başkonsolosluğu’nun verdiği bilgilere göre, Türkiye’de yaşayan yaklaşık 950 Japon’a karşılık Japonya’da 10 bin Türk vatandaşı yaşıyor. Japon kültürüyle birlikte Japon mutfağı da Türkiye’de büyük ilgi görüyor. Japon yemeği sunan mekanların sayısı da giderek artıyor. Japon mutfağı denilince akla hemen suşi geliyor ama bu mutfakta daha pekçok lezzet var.