Sosisli

Pera’da 10 yıl...

Avrupa’da 100 yıldır aynı köşede tek bir tatlı satan dükkânları bile görürüz ama bizde 20 kişilik minik bir restoranın yerli yerinde 10 yılı devirebilmesi kolay değil. Pizzeria Pera iyi pizzayla öne çıksa da, bu mekânı özel kılan nedenler bence başka...

Maç bitse de bu statlardan ayrılmak istemeyeceksiniz!

Futbol geliştikçe, gelirler de her geçen gün arttıkça statlar artık sadece maçlara ev sahipliği yapmanın çok ötesine geçiyor. Riverside Tribünü’nü yenileyen Fulham stadına 2 Michelin yıldızlı restoran ve çatıya da yüzme havuzu yaptırıyor. R.Madrid’in stadındaki ViP tribününde gece kulübü var. Barcelona’nın önceliği ise sürdürülebilir ve çevreci bir stat. Futbol dışında birçok etkinlik yapılan Tottenham Stadı’nda kulüp, yeme ve içmeden yılda 4.8 milyon sterlin kazanıyor.

Paylaşmayı bilenler bu Ramazan da lezzete doyacak… İşte iftarda herkesi mutlu edecek 5 pratik tarif!

Ramazan ayının en güzel yanı iftarda aile ve dostlarla birlikte olmaktır ama bazen sofranın etrafındakiler, bazen de sofranın kurulduğu yer değişebilir. Her nerede ve kiminle olursak olalım lezzetli bir sofra kurmak aslında hiç de zor değil. Nasıl mı? İşte herkesin kendine göre bir mutluluk bulacağı 5 harika piliç tarifi!

İstanbul’da en iyi hot dog’u yiyebileceğiniz 4 mekan

Sosisli sandviç okul kantinlerinden çıkaran, bizleri Amerika'ya ışınlayan dört mekân...

Çocuklarda kilo fazlalığı aileye düşen görevler

FAZLA kilosu olan her çocuk obez bir yetişkin olacak diye bir şey söylenmesi doğru olmasa da çocukluk döneminde görülen fazla kilo yetişkinlik dönemi obezite riskini artırır. Çocukluk dönemindeki fazla kilo, pediatrik hipertansiyon, Tip II diyabet, ileride gelişebilecek kalp damar hastalıklarına sebep olabileceği gibi, çocuğun özgüven gelişimini ve sosyal ilişkilerini olumsuz yönde etkileyebilir. Çocuk Hastalıkları Uzmanı Doktor Yılmaz Bay, kilo fazlalığı ve aileye düşen görevleri anlattı.

Güzel bir yemeği hak ettiler...

Jürimiz İstanbul’daki küçükler için karne hediyesi tadında, hem menüsüyle iştahlarını kabartacak hem de ortamıyla eğlenceli vakit geçirmelerini sağlayacak mekânların en iyilerini seçti.

Ankara’da en iyi 5 geleneksel piknik veya tost büfesi

Toplu taşıma ve taksilerin yoğun olmadığı dönemleri hatırlar mısınız? Hani işe, alışverişe, misafirliğe ve hatta her yere yürüyerek gidilen zamanlardan bahsediyorum.

Lahmacunu, döneri ama bitki temellisi...

1 Kasım Dünya Vegan Günü farkındalık yaratmayı amaçlayan etkinliklerle tüm dünyada kutlanıyor. Hayvan hakları, iklim krizi ya da sürdürülebilirlik... Sebebi ne olursa olsun bitki temelli beslenenlerin sayısının artmasıyla birlikte vegan mekânlar da hızla çoğalıyor. Jürimize vegan tabaklarıyla lezzetten ödün vermeyen adresleri sorduk.

İtalyan restoranı Montiano İzmir’in yakışıklı Levanteni

Şehrin Bayraklı bölgesindeki Mistral iş merkezi, rezidans ve otelin girişine yeni bir İtalyan restoranı açıldı: Montiano. Adını İtalya’da yemek festivalleri düzenlenen şehirden alan restoran, Çizme’nin lezzetlerini bizim sularımıza taşıyor.

Sosis nasıl yapılır?

Sosis hayatımıza nispeten geç girmiş ancak kendisini çok sevdirmiş bir şarküteri ürünü. Kahvaltı sofralarından sandviçlere, makarnadan hamur işine birçok farklı tarifte kolayca kendisine yer bulabilen sosisin yapımında kızartmadan haşlamaya değişik teknikler kullanabilirsiniz. İşte “Sosis yapılır?” sorusuna yanıt olabilecek birkaç ipucu…

Bunlar ‘serpmiyor’

Serpme kahvaltı konseptini sevmiyor veya arada klasik tatların dışına çıkarak yeni lezzetler denemek istiyorsanız bu liste sizin için... İsli yoğurtlu çılbırdan eggs benedict’e, kruvasandan smoothie kâsesine kahvaltı için farklı alternatifler sunan en iyi adresleri jürimize sorduk.

‘Telaş mı, tembellik mi?’

“Şu telaşlarım bir bitse diyorum. Belki uzaklara giderim. Çoktandır gitmek istediğim yollar var.” (Ahmed Arif)

Pakistanlı Muhammed Hassan hayatını kaybetmişti... 26 Temmuz gecesi 'Vahşi Dağ'da ne yaşandı? 'Bir adam ölmüştü ve şimdi kutlama yapıyorlardı'

Zirvesine ulaşılması en zor dağ olarak bilinen K2'de yaşanan ölümlü kaza gündemden düşmüyor. Tırmanışçılara eşlik eden Pakistanlı hamal Muhammed Hassan'ın ölüm nedeni hâlâ kesinleşmiş değil ancak hafta içi yayımlanan bir haber Hassan'ın hayatına mal olan yanlışlar silsilesini gözler önüne serdi. İşte o sırada dağda olanların gözünden saat saat 26 Temmuz gecesi...

Dünya Prigojin’i konuşuyor

Tüm dünya önceki gün Rusya’da meydana gelen uçak kazasına odaklanmış durumda. Başkent Moskova’nın 210 kilometre kuzeybatısında düşen bir özel jetteki yolcular arasında Rus paralı asker grubu Wagner’in kurucusu Prigojin’in de bulunduğu öne sürülmüştü. Rus medyası, Wagner’in patronunun ölümünü, yolcu listesinde Prigojin’in isminin bulunduğu bilgisine dayandırsa da henüz her şey net değil. Olayla ilgili birçok soru işareti ortaya çıkarken, spekülasyona en açık konu Prigojin’in akıbeti.

Sosisli tezgâhından savaş lordluğuna

Wagner’in başı Pirigojin ’in St. Petersburg’da başlayan hayatı Moskova yakınlarında düşürülen uçağıyla son buldu. Geride kanlı çatışmalar, acımasız cinayetler ve kötü şöhret dolu bir hikâye ve yıllarca devam edecek komplo teorileri kaldı.

Putin’in şefiydi... İsyandan ölüm yolculuğuna

YEVGENİY Prigojin ile ilgili ilk yazımı 15 Şubat 2019’da “‘Sosisli’den ‘Trol Ordusu’na” başlığı ile yazmışım. İş hayatına sosisli standıyla başladı, yemek şirketi imparatorluğu kurdu, kendisine “Putin’in şefi” denildi.

Son dakika haberi! Putin'den Prigojin'in ailesine başsağlığı mesajı

Rusya Devlet Başkanı Putin, uçağın düşmesi sonucu hayatı kaybeden Wagner lideri Prigojin'in ailesine başsağlığı mesajı gönderdi. Putin, mesajında "Prigojin'i 90'lı yıllardan beri tanıyorum, yetenekli bir iş insanıydı" ifadelerini kullandı.

Sosisli sandviç tezgahından Putin'in aşçılığına ve Wagner Grubu'nun liderliğine: Gündemdeki isim Yevgeni Prigojin... Son videosunda bu mesajları vermişti

Wagner Grubu'nun lideri Yevgeni Prigojin'i taşıyan uçağın dün akşam saatlerinde Moskova yakınlarında düştüğü yönündeki haberler, akıllara "Kim bu adam?" sorusunu getirdi. Bir zamanlar Rusya Devlet Başkanı Vladimir Putin'den "Baba" olarak bahsettiği söylenen, Haziran ayındaki ayaklanmadan sonra sessizliğe gömülen Prigojin son olarak pazartesi günü yayınladığı videoyla dikkatleri üzerine çekmişti. İşte 6 soruda gündemdeki adam Prigojin...

Gastronomi kazanında kaynayanlar

USLA’nın mutfak operasyonlarını şef Ali Ronay yönetecek. En çok yemek yiyen beşinci ülke Türkiye. Zorlu Center’daki festivale katılmak için son iki gün. Limonlu tiramisu sosyal medyada ünlendi. Kahveseverler bu hafta sonu dekk’te buluşuyor. Fairmont Quasar’daki Aila menüsünü yeniledi. Yeme-içme dünyasından en son haberler burada...

İyi bir pizza herkesi mutlu eder

Hemen herkesin sevdiği birkaç lezzet saysak İtalyan mutfağının vazgeçilmezi pizza, mutlaka listede ilk sıralarda yerini alır. Napoli usulü yapılansa artık ülkemizdeki pizzacılarda da sık sık rastlayabildiğimiz, çok popüler bir seçenek. Ankara’daki mekânı Stüdyo Pizza’da ekşi mayalı nefis pizzalar yapan şef Murat Artukmaç’la bu lezzetin inceliklerini konuştuk.

Yevgeni Prigojin kim: Putin’in sağkolu ve ‘gölge adam’ı idi şimdi vatan haini oldu

YAKINDAN takip edenler son 1-2 aydır, konuya yenice vakıf olanlar da son 3 gündür aynı ismi duyuyor: 50 bin kişilik paralı asker grubu Wagner’in kurucusu ve patronu Yevgeni Prigojin.

Wagner kampına geri dönüyor... Moskova’ya 200 km kala uzlaştılar

Rusya’da önceki akşam paralı asker grubu Wagner’in Putin yönetimine baş kaldırarak darbe girişiminde bulunması dünyayı ayağa kaldırdı. Rusya lideri Putin ‘sırtımızdan bıçaklandık’ diyerek 25 bin adamıyla Moskova’ya doğru yürüyüşe geçen Wagner’i vatana ihanetle suçlarken, dün akşam saatlerinde taraflar uzlaştı.. Ukrayna sınırındaki Rostov ve kuzeydeki Voronej’i ele geçiren Wagner savaşçıları başkent Moskova’ya 200 km kadar yaklaşmışken Belarus lideri Lukaşenko’nun arabuluculuğuyla Prigojin’in yürüyüşü sona erdi. Prigojin, “Rus kanı akmamasının sorumluluğuyla” çekildiklerini açıklarken, Putin, Lukaşenko’ya teşekkür etti.

Rusya'yı karıştıran adam: Yevgeny Prigojin! Sandviç satıcısıydı, Putin'in şefi oldu...

Basit bir sandviç satıcısıyken bir anda Putin'in en yakın çevresine kadar giren ve bir dönemler 'Putin'in şefi' olarak tanımlanan Yevgeny Prigojin, bugün Rus Ordusu'na karşı bir ayaklanma başlatmış durumda. Peki Rus iş insanı ve oligark Yevgeny Prigojin kimdir? Kurucusu olduğu Wagner grubu ile ilgili neler biliniyor, işte dikkat çeken detaylar...

Goralı mı ıslak hamburger mi?

Okurlarımız bu hafta goralı ve ıslak hamburgeri kıyasladı, nerede yemeyi sevdiklerini anlattı. Banko Burger’in sahibi ve şefi Bora Bozankaya ise evde yapmak isteyenler için püf noktalarını paylaştı.

Prigojin darbe girişimiyle suçlanıyor: Wagner’in patronu Rusya’yı karıştırdı

Ukrayna savaşında önemli rol oynayan Rus paralı ordusu Wagner’in patronu Prigojin, Rus ordusunun mevzilerine füze attığını öne sürerek Moskova’ya meydan okudu. Savunma Bakanı Şoygu’yu devirmek için 25 bin kişiyle Moskova’ya yürüyeceklerini açıklayan Prigojin hakkında ‘askeri darbe’ soruşturması başlatıldı.

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Polat Piyalepaşa Çarşı, okulların kapanışını bir gastronomi etkinliğiyle kutluyor. Chalet Garden’da artık her pazar brunch var... Everest Yayınları’nın ‘Aş Kitaplığı’ serisi, Frankie’nin yeni açılan terası ve çikolata markası GODIVA’nın bayram koleksiyonlarıyla yeme-içme dünyasından son haberler burada.

Kaymaklısı, meyvelisi, sosislisi

Amerika’nın gözdesi pankek, bizde de sevilen ve talep gören bir kahvaltı alternatifi artık... Füme etlisinden agave şuruplusuna her damak zevkine göre tatlı veya tuzlu bir çeşidini bulmak da mümkün. Jürimize en iyilerini nerede yiyebileceğimizi sorduk.

Geç kahvaltı gibisi var mı?

Sürekli aynı sunumları görmekten sıkıldınız mı? Gözünüz kalabalık serpme kahvaltılar ve açık büfeler yerine özgün ve farklı birkaç seçenek bulabileceğiniz ayrıcalıklı bir menü, özel bir tat arıyorsa İstanbul’un iki yakasından önerilerim var.