Sofralık zeytin

Zeytinyağı denince akla gelen 4 bölge

Verimli topraklara sahip ülkemizde en fazla yetiştirilen ürünlerden biri de zeytin ve zeytinyağıdır. Zeytinyağı üreten bölgelerimiz ise, bu işin hakkını tamamıyla vermektedirler. Çünkü zeytinyağı üretimi, aslında oldukça incelikli bir iştir. Toprak, rüzgâr ve yetişen meyve gibi etmenlerin her biri, zeytinyağına farklı bir aroma katar. Bu nedenle, aslında kaliteli zeytinyağı, bu meyveyi gerektiği şekilde, incelikle ve iyi yöntemler kullanarak işlemekten geçmektedir.

Bakan Şimşek: Hedeflerimize ulaşmamız hayal değil

Hazine ve Maliye Bakanı Mehmet Şimşek Manisa Ticaret ve Sanayi Odası ev sahipliğinde Manisa iş dünyası ile bir araya geldi.

Erkence, Vino Locale, Ata’nın Yeri ve Urla

Michelin Rehberi’nin haritasına bu yıl İzmir ve Bodrum da ekleniyormuş.

Toprak Zeytincilik çıtayı daha da yükseltecek

Yönetim Kurulu Başkanı Ertan Aslan, “2020’de Ege Bölgesi zeytin ihracatında 6’ncı, 2021’de 3’üncü olduk. 2022’de bir önceki yıla göre ihracatımızı yüzde 114 oranında (dolar üzerinden) artırdık. Ayrıca, 4 yıllık bu süreçte 2 bin ton olan zeytin işleme kapasitemizi 10 bin tonun üzerine çıkarmayı başardık. Şu anda 32 ülkeye zeytin satıyoruz. Bu artış rakamıyla 2022’de de Ege Bölgesi’nde birinci olmayı ümit ediyoruz” diyor.

Zeytin üreticisi müjde bekliyor

Akhisar Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Alper Alhat’ın sektöre yönelik yeni uyarı ve önerileri var. Alhat, “Zeytin çiftçisine prim artmadı. Ambalajlı ihracatçının desteği kesildi. Zeytinci seçim öncesi müjde bekliyor” diyor.

Orhangazi’ye zeytinden 1,2 milyar tl gelecek

1,2 milyar TL...Eski para ile 1 katrilyon, 200 trilyon.Bu rakam bu sene Orhangazi’de üretilen zeytinin karşılığı olarak üreticinin toplamda cebine girmesi beklenen para.Biz, 1,2 milyar TL üzerinden değil de, en düşük 1 milyar TL üzerinden konuya giriş yapalım.

Zeytin ve zeytinyağı yılı

Bu yıl iklim değişikliği ve kuraklık nedeniyle İtalya, İspanya, Yunanistan ve Tunus gibi ülkelerde zeytinyağı üretiminde önemli düşüşler yaşandı.

Gelecek tarımda tarım da Ege’de

 İTB Yönetim Kurulu Başkanı Işınsu Kestelli, “Tarımın servetini dönüştürmek, üreticimizin ve tüccarımızın alın terinin karşılığını bulmasını sağlamak için çalışıyoruz” dedi.

Zeytinyağında büyük fırsat

Bu sezon İspanya’daki zeytinyağı rekoltesinin düşük olmasının Türkiye’ye olumlu yansıyacağına dikkat çeken Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği Başkanı Sürek, “Bu fırsatı hep beraber kazanca dönüştürmeliyiz” dedi.

Cumhuriyet kadınları

Cumhuriyetimizin kuruluşunun doksan dokuzuncu yılını kutlarken, Cumhuriyetin en önemli kazanımı kadının toplumdaki yeri, önemi ve ona verilen değer olmuştur.

Ciddiye alınması gereken bir lezzet noktası!

Yılda 400 bin adet sofralık zeytin, 40 bin ton zeytinyağı üretilen Akhisar, benzersiz yemekleriyle de öne çıkıyor. Mesela Paçacı Önder’in pideli kelle paçası favorim. Genellikle Antep fıstığıyla yemeye alışık olduğumuz katmeriyse Akhisar’da yumurta, peynir ve maydanozla yapıyorlar. Bölgenin kuzu çevirmesi ve köftesi kadar bilinmese de çok lezzetli bir alternatif.

Tüm zamanların rekoru yolda

Zeytinin en önemli üretim merkezi Orhangazi, Gemlik, İznik ve Mudanya’da üreticiler hasat için hazırlıklara başladı.

Zeytinlerimiz ve zeytinyağlarımız

Ayvalık, Çakır, Çekişte, Domat, Edincik, Erkence, İzmir sofralık, Dilmit, Trilye, Kiraz, Memecik, Uslu Çelebi, Gemlik, Karamürsel, Sarı Hesebi, Sarı Ulak, Eşek Zeytini, Tavşan Yüreği, Eğri Burun, Samanlı, Kan Çelebi, Hanım Parmağı, Kilis, Nizip Yağlık ve daha niceleri... Her biri Marmara’dan Ege’ye, Akdeniz’den Güneydoğu Anadolu’ya ülkemizde yetişen zeytin çeşitleri.

Zeytinyağı ve yemek eşleşmesi 4

Zeytinyağı yapımı, matematik bir iş.

Tarım ekosisteminin finansmanı Ziraat Bankası’nın yeni stratejisi

ZİRAAT Bankası, geçtiğimiz günlerde İstanbul’da benim de davetli olduğum özel bir toplantıda Türkiye’nin tarım üretimine katkı verecek 6 ayrı paketten oluşan kredi desteklerini açıkladı. Ziraat Bankası Genel Müdürü Alpaslan Çakar, söz konusu yeni stratejiyi, “Üretmek isteyen bütün çiftçilerin yanındayız. Tarım kredilerinin kaynağı konusunda üst limitimiz yok” şeklinde ifade ediyor.

PLANLAR ALTÜST

Ne gelirse çiftçinin başına geliyor. Suriye’ye operasyon düzenleniyor, uçak düşüyor Antalya’daki çiftçi etkileniyor. Rusya Ukrayna’ya savaş açıyor Antalya’daki yaş sebze üreticisinin bir yıllık emeği heba oluyor.

Ege Bölgesi, Türkiye ihracat şampiyonu oldu

Türkiye 2021 yılında 23 milyar dolarlık tarım ürünleri ihraç ederken, Ege İhracatçı Birlikleri (EİB) 5 milyar 100 milyon dolarlık ihracatla Türkiye’nin tarım ürünleri ihracatının yüzde 22’sini tek başına gerçekleştirerek tarım ürünlerinde Türkiye ihracat şampiyonu oldu.

18 adalet mesleki eğitim merkezi açıldı

Milli Eğitim Bakanı Mahmut Özer, yeni açılan 18 adalet mesleki eğitim merkeziyle ilgili “Adalet Bakanlığımızla ceza ve infaz kurumlarındaki tutuklu ve hükümlülerin mesleki becerilerini geliştirip maddi destek kazanma, zamanı verimli kullanma ve hüküm sona erdikten sonra sosyal yaşamla entegrasyon ve iş gücü piyasasına kolay geçişleriyle ilgili bir mekanizma tesis ettik" dedi.

Bakan Gül ve Özer, ceza infaz kurumlarında 18 eğitim merkezinin açılışını yaptı

Türkiye genelindeki 18 farklı Adalet Mesleki Eğitim Merkezleri'nin (MATEM) toplu açılış töreni İzmir'deki Foça Açık Ceza İnfaz Kurumu'nda yapıldı. Açılışı, Adalet Bakanı Abdulhamit Gül ve Milli Eğitim Bakanı Mahmut Özer gerçekleştirdi.

Zeytinin peşinde

Binlerce yıllık bir kültürün ve geleneğin simgelerinden zeytin-zeytinyağısektörü geleceğe emin adımlarla ilerliyor. Türkiye, 2025 yılında 600 bin tonzeytinyağı, 1 milyon 250 bin ton da sofralık zeytin üretmeyi hedefliyor.

Zeytinyağı ihracatçısı artık maça mağlup başlamak istemiyor

Türk malı ambalajlı ve paketli zeytinyağının ancak vergi ödeyerek Avrupa ülkelerinde satılabildiğine dikkat çeken Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkanı Davut Er, “Mevcut sistemle maça 2-0 mağlup başlıyoruz” dedi.

"Zeytinde birinci zeytinyağında ise dünya dördüncüsüyüz"

192 milyon adetle İspanya’nın ardından en çok zeytin ağacına sahip olan ülkemizin bu yıl 506 bin tonla dünyanın en büyük sofralık zeytin üretimini gerçekleştireceği, zeytinyağı üretiminde ise İspanya, İtalya ve Tunus’un ardından Yunanistan’la birlikte dördüncü sırada olacağı tahmin ediliyor.

Zeytinyağı ihracatçısının gözü İngiltere pazarında

Davut Er, 1 Kasım 2020–31 Ekim 2021 tarihleri arasında 44 bin ton zeytinyağı ihracatı karşılığı 134 milyon dolar döviz geliri elde edildiğini belirtti.

Zeytinin başkenti

AKHİSAR’da, bu sezon her hafta hasat şenliği heyecanı yaşanıyor. İlçe, 14 milyon zeytin ağacıyla Türkiye’nin sofralık yeşil zeytin rekoltesinin yüzde 75’ini, siyah zeytin rekoltesinin ise yüzde 30’unu karşılıyor.

Soframızın her daim gözdesi Zeytinyağı

Yaşadığımız coğrafyanın bize sunduğu en büyük zenginliklerden biri zeytin ağaçları... Zeytin, yemek kültürümüze damga vurmuş değerli bir besin ve bu değerli meyveden elde edilen zeytinyağıysa hem lezzeti hem de şifasıyla başlı başına bir dünya...

Marmarabirlik zeytin alım fiyatlarını açıkladı

Marmara Zeytin Tarım Satış Kooperatifleri Birliği, 2021-2022 yılı ürün alım kampanyası fiyatlarını açıkladı.

Ne yapmalı ne etmeli!

Zeytin diyarı, Orhangazi, Gemlik, İznik bölgesi bugünlerde hasat heyecanı yaşıyor.

Zeytin hasadı başladı

Yaşadığımız coğrafyanın bize sunduğu en büyük zenginliklerinden biri hiç şüphesiz bereketin simgesi zeytin ağacı. Ancak zeytini ne kadar sevsek, kahvaltılarımızdan eksik etmesek de iş zeytinyağına geldiğinde pek kıymetini bilmiyoruz. Yunanistan’da kişi başı tüketim yaklaşık 13 kiloyken Türkiye’de bu oran bir buçuk kilo ile sınırlı. Oysaki Türkiye’de sektörün lideri İspanya ve İtalya’daki kadar kaliteli zeytinyağları üretiliyor. Erken hasadın başladığı bugünlerde kaliteli zeytinyağı, önemi ve fiyatının izini sürdüm.