MENÜ

Sarıkanat

Sarıkanat ile ilgili tüm haberleri, son dakika Sarıkanat haber ve gelişmelerini bu sayfamızdan takip edebilirsiniz. Bugün Sarıkanat haberlerinde son durum nedir? İşte tüm flaş gelişmeler...

Toplam 164 Sarıkanat haberi bulunmuştur.

Sarıkanat Haberleri

Yasak öncesi tezgahlar doldu

Yasak öncesi tezgahlar doldu

ÇANAKKALE’de, 15 Nisan’da başlayacak av yasakları öncesinde tezgahlarda balık bolluğu ve ucuzluk var. Dönem içerisinde kentte balık sıkıntısı yaşanmadığını belirten balıkçılar, fiyatların da uygun olmasıyla tüketicinin ilgisinin yüksek olduğunu belirtti.

8.04.2019Ekonomi
Martta hangi balıklar yenir Mart ayında yenilmesi gereken balıklar

Mart'ta hangi balıklar yenir? Mart ayında yenilmesi gereken balıklar

İçerdiği minareller, folik asit, fosfor ve kalsiyum gibi maddelerle havaların ısındığı şu günlerde en çok tercih edilen besinler arasında yer alan balık, hem sağlıklı olması hem de lezzeti nedeniyle sofraların baştacı olmaya devam ediyor. Balıkçılar ve aşçılar, mevsimsel özellikler ve hava durumunun balığın lezzetine etki ettiğini ifade ediyor. Peki, mart'ta hangi balıklar yenir? Mart ayında yenilmesi gereken balıklar neler?

11.03.2019Gündem
Tezgahın gözdesi çinekop

Tezgahın gözdesi çinekop

Havaların soğumasıyla Tekirdağ'da balıkçıların ağlarına bol miktarda takılmaya başlayan çinekop vatandaşların ilk tercihi oldu.

13.12.2018Ekonomi
Palamudun fiyatı, sezonu biterken 35 TL’ye çıktı

Palamudun fiyatı, sezonu biterken 35 TL’ye çıktı

ÇANAKKALE Balık Hali’nde geçen ay tanesi 15 TL’ye kadar düşen palamudun fiyatı, 35 TL’ye çıktı. Geçen yıl kilosu 150 TL’den satılan lüfer ise bu yıl yaşanan bolluk nedeniyle 75 TL’den satılıyor.

17.11.2018Ekonomi
Kasımda hangi balıklar yenir Kasımda yenilmesi gereken balıklar

Kasım'da hangi balıklar yenir? Kasım'da yenilmesi gereken balıklar

Sofraların vazgeçilmezi balık kasım ayında da severek tüketilmeye devam edecek. Kasım ayında hangi balıkların tüketilmesi gerektiğini ve bu ayda en lezzetli balığın hangisi olduğunu merak eden vatandaşlar ise konuya dair bilgi bulmak adına internette araştırma yapıyor. Peki, Kasım'da hangi balıklar yenir?

29.10.2018Gündem
Ekimde hangi balıklar yenir Ekimde yenilmesi gereken balıklar

Ekim'de hangi balıklar yenir? Ekim'de yenilmesi gereken balıklar

Hem sağlıklı olması hem de lezzeti nedeniyle sofraların baştacı olan balık içerdiği minareller, folik asit, fosfor ve kalsiyum gibi maddelerle havaların soğuduğu şu günlerde en çok tercih edilen besinler arasında yer alıyor. İşin uzmanları, mevsimsel özellikler ve hava durumunun balığın lezzetine etki ettiğini söylüyor. Peki, hangi balık hangi ayda yenmeli? Ekim ayında hangi balık tüketilmeli?

28.09.2018Gündem
Eylülde hangi balıklar yenir Eylül’de yenilmesi gereken balıklar

Eylül'de hangi balıklar yenir? Eylül’de yenilmesi gereken balıklar

Sağlıklı beslenmek isteyenlerin vazgeçilmezi balık, içerdiği minareller, folik asit, fosfor ve kalsiyum gibi maddelerle en çok tercih edilen besinlerden biri olmaya devam ediyor. Mevsimsel özellikler ve hava durumunun da balığın lezzeti ve kalitesine etki ettiği bilinen bir gerçek. Vatandaşlar eylül ayında hangi balıkların yenilmesi gerektiğini araştırıyor. Peki, hangi balık hangi ayda yenmeli? Eylül ayında hangi balık tüketilmeli?

5.09.2018Keyif
Temmuzda hangi balıklar yenir Temmuz ayında yenilecek balıklar

Temmuz'da hangi balıklar yenir? Temmuz ayında yenilecek balıklar

Pek çok insanın vazgeçemediği balık, av yasağının başlaması ve yaz mevsiminin gelmesine rağmen halen severek tüketilmeye devam ediyor. Temmuz ayının başlamasıyla birlikte bu ay içinde hangi balıkların daha lezzetli olduğunu ve pişirilmesi gerektiğini merak eden vatandaşlar da internette 'Temmuz'da hangi balıklar yenir?' sorusuna yanıt arıyor. Peki, Temmuz ayında yenilecek balıklar hangileri?

8.07.2018Keyif
Haziranda hangi balıklar yenir

Haziran'da hangi balıklar yenir?

Sağlıklı beslenmek isteyenlerin vazgeçilmezi olan balık, içerdiği minareller, folik asit, fosfor ve kalsiyum gibi maddelerle sık tercih edilen besinlerden biri olmaya devam ediyor. Mevsimsel özellikler ve hava durumunun da balığın lezzeti ve kalitesine etki ettiği bilinen bir gerçek. Vatandaşlar Haziran ayında hangi balıkların yenilmesi gerektiğini araştırıyor. Peki, hangi balık hangi ayda yenmeli? Haziran ayında hangi balık tüketilmeli?

29.05.2018Keyif
Mayıs’ta hangi balıklar yenir Hangi ayda hangi balık tercih edilmeli

Mayıs’ta hangi balıklar yenir? Hangi ayda hangi balık tercih edilmeli?

Vücudumuz için oldukça önemli bir besin kaynağı olan balığın lezzeti mevsime göre değişiyor. Bazı balıklar bazı aylarda çok daha lezzetli oluyor. Vatandaşlar Mayıs ayında hangi balıkların yenilmesi gerektiğini araştırıyor. Peki, hangi balık hangi ayda yenmeli? Mayıs ayında hangi balık tüketilmeli?

12.04.2018Keyif
Nisan ayında hangi balık yenir Hangi ayda hangi balık tüketilmeli

Nisan ayında hangi balık yenir? Hangi ayda hangi balık tüketilmeli?

Sağlıklı beslenmek isteyenlerin vazgeçilmezi olan balık, içerdiği minareller, folik asit, fosfor ve kalsiyum gibi maddelerle vazgeçilmez besinlerden biri olmaya devam ediyor. Mevsimsel özellikler ve hava durumunun da balığın lezzeti ve kalitesine etki ettiği bilinen bir gerçek. Peki, hangi balık hangi ayda yenmeli? Nisan ayında hangi balık tüketilmeli?

4.04.2018Keyif
Denizler çöle döndü

Denizler çöle döndü

Son yıllarda av sezonunun başlamasıyla herkes boyutu küçülürken fiyatı yükselen balıklardan şikâyetçi. Uzmanlar, balıkçılar, restoranlar ‘Balıkçılık sistemimiz hatalı’ diyor. En radikal öneri yıllardır bu konuda çalışan Defne Koryürek’ten geliyor: “Yurtdışındaki gibi en az beş yıl balık nadası şart!” 35 yıllık balıkçı Mesut Soydaner ise soruna bir Kızılderili sözüyle açıklık getiriyor: Son balık öldüğü zaman paranın yenmeyecek bir şey olduğunu anlayacağız.

30.12.2017Gündem
5 kilo kıyma fiyatına balık... Balıkçılar uyardı: Yasaklanmazsa altınla yarışır

5 kilo kıyma fiyatına balık!... Balıkçılar uyardı: Yasaklanmazsa altınla yarışır

Olumsuz hava koşulları balıkçıların denize açılmasını engelleyince olan balık fiyatlarına oldu. Yaşanan gelişmelerden en çok etkilenen ise lüfer balığı oldu. Geçtiğimiz hafta kilo fiyatı 150 liraya çıkan lüferin fiyatı olumsuz hava ile 200 liraya kadar ulaştı.

23.12.2017Ekonomi
Kilosu altınla yarışıyor

Kilosu altınla yarışıyor

ÇANAKKALE'de, av yasağının sona ermesine rağmen balıkçı tezgâhlarında kilosu 150 liradan satılan lüfer, 153 liradan satılan gram altınla yarışıyor.

13.12.2017Ekonomi
Kasa yetiştiremediler

Kasa yetiştiremediler

DENİZLERDE av sezonunun başlaması ile balıkçıların yüzü güldü. Bandırma'dan denize açılan bir teknedekiler, 2 saat içerisinde 1250 kasa sardalya ile döndü. Balıkların konulduğu kasalar yetersiz olunca kasa takviyesi yapıldı.

15.09.2017Gündem
Vedat Milordan büyük övgü: Malzemesi ve lezzeti beş yıldızı hak ediyor

Vedat Milor'dan büyük övgü: Malzemesi ve lezzeti beş yıldızı hak ediyor

Hürriyet Cumartesi yazarı Vedat Milor, bu haftaki köşesinde İstanbul'un klasikleşmiş Türk mutfağı lokantalarından Hünkar'ı yazdı. Milor, Hünkar'ın yemeklerini överek, mekanı 5 üzerinden 5 yıldızla değerlendirdi yani "başyapıt" kategorisine koydu. Milor, "Malzeme kalitesi olsun, pişirmedeki ustalık olsun, beş yıldızı hak ediyor" ifadelerini kullandı. İşte Vedat Milor'un Hünkar değerlendirmesi...

Dünyayı göstermek

Dünyayı göstermek

Vecdi Çıracıoğlu son romanı ‘Oltacı’da, devlet aygıtının toplum hayatına müdahale ederek kendi gücünü pekiştirmek için canavarlaşırken, insanların zihnine nasıl müdahale ettiğini Ermeni bir oltacının gözünden anlatıyor.

18.05.2017Kitap Sanat
Fiyatları adeta uçtu Kilosu 50 TLyi gördü

Fiyatları adeta uçtu! Kilosu 50 TL'yi gördü

Batı Karadeniz bölgesinde denize açılan balıkçıların beklentilerin altında av ile dönmesi nedeniyle tezgahlarda balık fiyatları yükseldi. Düzce'de Sarıkanat'ın kilosu 50 TL’ye çıktı.

25.02.2017Ekonomi
Doların yükselmesi ithal balıkların fiyatını arttırdı

Doların yükselmesi ithal balıkların fiyatını arttırdı

Balıkçı işletmecisi Erden Özpamuk, balık fiyatlarındaki artışın işleri düşürdüğünü ifade etti.

23.01.2017Ekonomi
Tezgahın gözdesi hamsi

Tezgahın gözdesi "hamsi"

Tekirdağ Merkez Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Erdal Coşkunçay, AA muhabirine yaptığı açıklamada, bereketli bir sezon geçiren balıkçıların, palamut ve çinekop akımının bitmesiyle yoğunluğun da azaldığını söyledi.

19.01.2017Ekonomi
Balık fiyatları zıpladı

Balık fiyatları zıpladı

Denizde kısır dönem olarak adlandırılan sürece girilmesi ve havaların soğumasıyla birlikte balık fiyatlarında yüzde 300'e varan artış yaşanıyor.

1.12.2016Ekonomi
Denizlerin efendisi lüfer

Denizlerin efendisi lüfer

Geçen hafta palamudu anlatmıştım, lüfer haber göndermiş “Ben de geldim” diye. Sonra da eklemiş, “Beni bu yıl da yazdın yazdın, gelecek yıllarda beni bulabilir misin bilemiyorum. Belki ardımdan ağıt yakarsın”. Haklı! Bakanlık avlanma boyunu daha da kısaltıp yok olma sürecinde olan lüferin idam fermanını imzalamış oldu.

17.09.2016Hürriyet Pazar
Toplayın ağları ağalar

Toplayın ağları ağalar!

Ağlar geçen av mevsiminde yarı yarıya boş çekildi. Hele palamut, yüzünü neredeyse hiç göstermedi. Düşünün, onca balıkçı, kilometrelerce ağ, çıka çıka 13 bin ton palamut!

Çarşı pazar New York

Çarşı pazar New York

Milliyet Gazetesi yazarı Güngör Uras bugünkü yazısında New York’un lüks bir süpermarketindeki gıda fiyatlarını inceledi. Uras yazısında Türkiye ve ABD arasındaki meydan gelire de değindi. İşte Uras'ın bugünkü köşe yazısı:

15.02.2016Ekonomi
Tıngır mıngır Boğaziçi turu

Tıngır mıngır Boğaziçi turu

İstanbul geçen hafta bahardan çalma birkaç gün yaşadı. Güneşli günler benim de aklımı çeldi. Eski günlerdeki gibi bir Boğaz yolculuğu yapmayı aklıma soktu. Vapura binmek için soluğu Eminönü’nde aldım. Yolcularla birlikte martılar da vapurun etrafında yerlerini almışlardı. Karşımda bildiğim görüntüler duruyordu. Ve vapur hareket etti…

5.02.2016Seyahat
Ucuz balık için biraz daha bekleyelim

'Ucuz balık' için biraz daha bekleyelim!

Balıkçılar, hava şartları ve 4-5 aydır yapılan avlanma sonucu azalması sebebiyle şu an balık fiyatlarının yüksek olduğunu, ucuzlaması için biraz beklenmesi gerektiğini bildirdi.

28.01.2016Ekonomi
Her yerde kar varkalbim senin bu gece

Her yerde kar var
kalbim senin bu gece

İstanbul’a kış yakışır mı hâlâ kararsızım. Arapsaçına dönen yolları, kar erirken çamur deryasına dönen sokakları, aksayan ulaşımı, kabaran doğalgaz faturalarını, kar fırtınasına yenik düşen belediye hizmetlerini gördükçe kışın İstanbul’a hiç yakışmadığına karar veriyorum. Tüm bu olumsuzluklar eskiden yok muydu? Vardı ama, tüm mahalle bu olumsuzlukları keyfe döndürmesini biliyordu. Şimdi artık mahalle yaşamı yok, site yaşamı var. Bu yaşamda da herkes evine kapanıp, kışın bir an önce gitmesi için dua ediyor.

24.01.2016Hayat
Balık fiyatları tavan yaptı

Balık fiyatları tavan yaptı

Bu sezon elverişsiz hava şartlarının yanı sıra denizlerdeki balık azalınca fiyatlarda yüzde 150'lere varan artışlar yaşandı. İstanbul Balık Satıcıları Esnaf Odası Başkanı Gün balık fiyatlarının artmasıyla ilgili olarak "Denizler neredeyse bomboş. Tezgahlar da aynı durumda. Mal olmayınca fiyatlar tavan yaptı. Geçen sezonla kıyaslarsak, fiyatlarda ortalama yüzde 150 civarında artış yaşandı" diye konuştu.

23.01.2016Gündem
Sahrap Soysalın restoranı: Annenizin evindeki gibi

Sahrap Soysal'ın restoranı: Annenizin evindeki gibi

Sahrap Soysal’ın yıllarca televizyon ekranlarından ve Kelebek sayfalarından tarif ettiği yemekler, artık birinci elden, sahibinin lezzetinden. Beyoğlu Şişhane’de açtığı kendi adını taşıyan restoranında İstanbul’un ve Anadolu’nun her yerinden gelen hayranlarını ağırlıyor. Fakat bu kadının yemekleri mi daha nefis, sohbeti mi daha leziz karar vermek zor. Müşteriler ona bayılıyor, dükkâna adımını atan dışarı sarmaş dolaş çıkıyor.

Yazar Sonuçları

Balık bahane Boğaz şahane...

Her hafta bir yere gitmek, bir yerleri keşfetmek insanı (beki de sadece beni) yorar. Bazen yakınları, hemen yanı başınızı, bir iki sokak ötesini, kentinizi keşfetmek de insana aynı heyecanları yaşatabilir. Ben İstanbul’da yaşıyorum. Onun için bu haftaki yazım, İstanbullu okurları ilgilendirecek daha çok. Veya İstanbul’a gelecek olanları! Önerdiğim adres, Boğaz’ın her iki yakası.

7.11.2017

Malzemesi ve lezzeti beş yıldızı hak ediyor: Hünkar

Hünkar, İstanbul’un en iyi lokantalarından biri. Herhangi bir kategoriye sokmak zor. Feridun Üğümü’nün mutfağının kökleri ‘esnaf’ kategorisinde olsa bile, sunulan yemeklerin çoğunu hiçbir esnaf lokantasında bulamazsınız. Klasik Türk mutfağı diyelim. Ama Feridun Bey’in kişisel yorumu ile...

26.05.2017

Denizlerin efesi Lüfer

Geçen hafta palamudu anlatmıştım, lüfer haber göndermiş “Ben de geldim” diye. Sonra da eklemiş, “Beni bu yıl da yazdın yazdın, gelecek yıllarda beni bulabilir misin bilemiyorum. Belki ardımdan ağıt yakarsın”. Haklı! Bakanlık avlanma boyunu daha da kısaltıp yok olma sürecinde olan lüferin idam fermanını imzalamış oldu.

17.09.2016

Deniz Seki cezaevinden çıktığı andan itibaren ekranda olacak!

Haziran 2017’de cezaevinden çıkacak olan Deniz Seki’nin çıkar çıkmaz 20 konserlik bir maratona başlayacağını...

1.09.2016

Toplayın ağları ağalar!

Ağlar geçen av mevsiminde yarı yarıya boş çekildi. Hele palamut, yüzünü neredeyse hiç göstermedi. Düşünün, onca balıkçı, kilometrelerce ağ, çıka çıka 13 bin ton palamut!

2.04.2016

Tıngır mıngır Boğaziçi

İstanbul geçen hafta bahardan çalma birkaç gün yaşadı.

6.02.2016

Evde eşya bırakmadım Tablo, kilim, vazo... Ne varsa buraya taşıdım

Sahrap Soysal’ın yıllarca televizyon ekranlarından ve Kelebek sayfalarından tarif ettiği yemekler, artık birinci elden, sahibinin lezzetinden. Beyoğlu Şişhane’de açtığı kendi adını taşıyan restoranında İstanbul’un ve Anadolu’nun her yerinden gelen hayranlarını ağırlıyor. Fakat bu kadının yemekleri mi daha nefis, sohbeti mi daha leziz karar vermek zor. Müşteriler ona bayılıyor, dükkâna adımını atan dışarı sarmaş dolaş çıkıyor.

15.01.2016