Salep Malzemeleri
salep-malzemeleri’a ait tüm site haberleri
Kış aylarının vazgeçilmez içeceği salebin faydaları şaşırtıyor
Salep; yumuşak içimi, enfes kokusu ve sıcacık kıvamlı dokusuyla kış aylarının vazgeçilmez içeceği olarak kabul ediliyor. Tarihin tozlu sayfalarında “padişah içeceği” olarak bilinen, içiminin yanı sıra meşhur Maraş dondurmasının da ana maddelerinden biri olan salep, 3000 yıllık geçmişi ile hala sevilen içecekler arasında yerini koruyor. Üstelik faydaları da saymakla bitmiyor…
#Salep
Sadece tatlıya değil pilava, çorbaya da katalım
Egzotik Doğu’nun bize armağanı tarçın, binlerce yıldır muhteşem kokusu ve tadıyla büyülüyor insanlığı. Mutfaktan yükselen tarçınlı bir kekin kokusu kadar ‘evde’ hissettiren çok az şey var... Dünyanın bu en popüler baharatının kullanım alanı sadece tatlılarla sınırlı sanıyorsanız tariflerimi mutlaka deneyin.
#Gülay Barbaros Altan
Şirketlerden yardım yağdı
Depremin yaralarını sarmak için yardımlar devam ediyor. İş dünyasından gelen yardım haberleri her geçen gün artarak sürüyor. Sadece Türkiye’den değil, global şirketlerden gelen yardımlar kapsamında gıdadan barınmaya, konteyner kentten giyime kadar çok sayıda ihtiyacı taşıyan TIR’lar depremden etkilenen bölgelere hızla ulaşmaya çalışıyor.
#Kahramanmaraş
Dondurma için ameliyat titizliği şart
Bu hafta İşin Peşinde köşesi için dondurma imalathanesinde çalıştım. Yazın hareketliliğin zirve yaptığı bu meslekte en fazla dikkat edilen şey hijyen. Eğer süte ya da diğer malzemelere bir toz düşse ya da bir damla yabancı sıva karışsa yüzlerce kilo ürün boşa gidiyor. İşin sırrı hazırlanan karışımlarda. Eğer doğru kıvam tutturulamazsa müşteri bir daha ayak basmaz. Artan girdi maliyetleri ise üreticileri ciddi şekilde zorluyor.
#Gazetehaberleri
Salep Tohumu Nasıl Ve Zaman Ekilir? Salep Tohumu Nasıl Olur Ve Nereden Alınır?
Kış aylarında içinizi ısıtan salep ne şekilde üretildiğini merak ediyor musunuz? Dışarıdan aldığınız saleplerin katkı maddesini içerdiğini düşünerek kendi salebinizi üretmek istiyorsanız. Salep tohumu nereden alınır ve salep tohumu nasıl ekilir sorularının cevaplarını detayları ile derledik.
Kış aylarında kilo almamak için öneriler ve sağlıklı tarifler
Hava sıcaklıklarının hissedilir derecede düşmesi ve güneşin daha erken batması nedeniyle dışarda geçirilen süre ve fiziksel aktiflik en az seviyeye iniyor. Günün tüm serinliği ve yorgunluğuyla eve gelir gelmez de daha çok karbonhidrat içeren atıştırmalık tüketme ihtiyacı artıyor.
#Kilo Verme
Kayakçıların yeni gözdesi: Davraz
Ülkemizde kayak denilince ilk akla gelen merkezlerden biri değil Isparta’daki Davraz Kayak Merkezi… Ancak son zamanlarda adını epey duyurmaya başladı. Davraz’ın adını duyurmasında birçok haklı sebep var. En büyük avantajlarından biri diğer merkezlere göre daha ekonomik olması. İşte size Davraz Kayak Merkezi hakkında bilgiler…
#Davraz Kayak Merkezi
‘Küçük olsun benim olsun diyerek dondurmacı oldum!’
BUGÜN o gün...Kadın girişimcileri yazdığım gün. Yürünmeyen yollarda yürüyen kadınları sizinle tanıştırdığım gün... Arzu Tüzün de onlardan biri.Bir dondurmacı. Bizim köyün, Bodrum Gürece’nin şahane dondurmacısı. Öyle dev bir zincir değil, dükkânı filan da yok. Farklı noktalara dondurma veriyor. Tamamen butik çalışıyor. Kendi atölyesinde dondurmalar yapıyor, ama ne dondurmalar! Ağzına değdiğinde kendinden geçiyorsun. Direkt çocukluğuna dönüyorsun. Öyle bir lezzet. Geleneksel yöntemlerle üretiyor. Ama sürekli kendini aşmak için farklı çeşitler deniyor. Lavantalı, adaçaylı, tahinli, taze naneli ve daha pek çok farklı çeşit dondurma yapıyor. Yerel kalkınma projesine destek kapsamında da zaman zaman köyün tüm çocuklarına dondurma dağıtıyor. Şahane yani! Beni en çok etkileyen cesur olması, risk alması, tutku duyduğu işi yapması. Ve ortaya çıkardığı ürünün gerçekten nefis olması...
#Yazar
Dondurma nasıl yapılır? İşte evde dondurma tarifi
Küçük büyük herkesin damaklarına taht kurmuş, özellikle yaz aylarının favori tatlısı dondurma, bunaltıcı yaz günlerinde ferahlamak isteyenler tarafından tercih ediliyor. Kalsiyum deposu olan dondurma, uzmanlar tarafından tüketilmesi konusunda destekleniyor. Peki, dondurma nasıl yapılır? İşte evde dondurma tarifi.
#Dondurma Nasıl Yapılır?
Dondurma nasıl yapılır? İşte evde dondurma tarifi ve malzemeleri
Yaz günlerinin vazgeçilmez tatlılarından olan dondurma, sıcak havaların kendisini göstermesiyle evlerimizdeki yerini aldı. Her yaştan kişinin hayır diyemediği bu tatlı aynı zamanda protein ve kalsiyum deposu. Marketlerde satılan hazır dondurmaları almak istemeyenler ise, evde dondurma yapmak için internetten dondurma tariflerini araştırmaya başladı. Peki, dondurma nasıl yapılır? İşte evde dondurma tarifi.
#Dondurma Nasıl Yapılır?
Evde dondurma nasıl yapılır? Evde dondurma tarifi ve püf noktaları
Dondurma özellikle yaz aylarında küçük büyük herkesin vazgeçilmezlerinden. Ana malzemesi süt olduğundan tam bir protein ve kalsiyum deposu. Ancak son dönemde yaygınlaşan hazır paketli dondurmaların raf ömrünü uzatmak için içlerine eklenen katkı maddeleri, birçok kişinin kafasını kurcalıyor. Evde doğal malzemelerle mis gibi bir dondurma yapma arayışı da gittikçe yoğunlaşıyor. Siz de bu arayış içinde olanlardansanız, aşağıda yer alan püf noktaları ve tarif çok işinize yarayacak. İşte uzmanların da önerdiği, ev yapımı dondurma tarifi…
#Dondurma Nasıl Yapılır
“Hayallerinizi cebinizde taşıyın”
Bir gidenin mutlaka bir daha gittiği, anlata anlata bitiremediği, kısa sürede çikolatalarıyla İstanbullu çikolata severlerin en favori mekanlarından biri haline gelen, Moda’daki Çikolata Dükkanı’nın sahibi Yılmaz Cihan ile bu lezzetli girişimcilik hikayesini konuştuk.
#Çikolata
Her yemek mevsiminde güzel
Memleketin yetenekli, güler yüzlü, eli lezzetli şeflerinden Didem Şenol, iki restoranı Lokanta Maya ve Gram’ın bir yılını özetledi. Ortaya İstanbul’da mevsim malzemeleriyle yemek pişirmenin kitabı çıktı. Kitabı vesile ettik, Şenol’dan bu ayın tavsiyelerini aldık.
#Didem Şenol
İş ver Allah’ım...
DİYANET İşleri Türk İslam Birliği’nin (DİTİB) Köln’deki merkezinin bahçesinde büyükçe bir çadır... Yandaki binada Diyanet’in kitapevinde dini yayınların her türlüsü satılıyor. Almanca Kuran’dan tutun çeşitli dergilere kadar 50 tür yayın var; içeride hac malzemeleri ile salep, boza ve çeşitli tatlılar da bulunuyor.