Pizza Sektoru

Bursa’dan Dünyaya açılan pizza markası

İskender kebab ve İnegöl köftesiyle meşhur Bursa’da 19 şubeli bir pizza zinciri yarattı. Bu şubelerin 14’ü Bursa’da, diğerleri İstanbul, Tekirdağ ve İzmir’de bulunuyor. Bakü, Dubai, Berlin ve Viyana’dan şube açma teklifleri geliyor. 2015 yılında kurulan Coi Pizza’nın yaratıcısı İrfan Yalçın, 10 yıl sonra Türkiye’nin ve yakın coğrafyanın en büyük restoran zinciri olacağını söylüyor.

Marketler gastronomiyle büyüyecek

Hatay’a Adana’ya, Gaziantep’e gidenler bilir, kasaptan aldığınız eti, kıymayı yan taraftaki fırına verip, fırın onları bir güzel tepsiye dizer, siz sonrasında tepsiyle pişen kebabı alırsınız, ister eve götürür ister oracıkta yersiniz. Coğrafyamızda pek çok yerde şahit olduğumuz bu güzel uygulamayı uluslararası markalar yapınca mı ‘değerli ‘oluyor?

Pizzayı yereller kapıyor

Türkiye’de 2 milyar TL’yi aşan pizza sektörü, 2019’da rekor şube açmayı hedefliyor. Yerli markaların ağırlıkta olduğu sektörde 250’den fazla yeni şube açılacak. Markaların franchise giriş bedelleri ise 50 bin TL ile 100 bin dolar aralığında değişiyor.

Pizzabulls: Londra’da 500 bin sterlin yatırım yapmayı hedefliyoruz (2)

Pizzabulls: Londra’da 500 bin sterlin yatırım yapmayı hedefliyoruz (2)

Pizzabulls: Londra’da 500 bin sterlin yatırım yapmayı hedefliyoruz

Pizzabulls: Londra’da 500 bin sterlin yatırım yapmayı hedefliyoruz

Türk pizzacıya sürpriz talip

Lüksemburg merkezli Luz Business Oppurtinies SARL adlı şirket, İzmir’de kurulan ve Türkiye’nin değişik bölgelerinde 150’den fazla şubesi olan Pizza Pizza’yı almak üzere masaya oturdu.

Dilim dilim büyüyecek

Türkiye’de 2 milyar lirayı aşan pizza sektörü 2018’de yerli ve yabancı markaların yeni şubeleri ile büyümesini sürdürecek. 6 marka yıl sonuna kadar 600’e yakın franchise verecek. Bu markaların franchise giriş bedelleri ise 35 bin TL ile 50 bin dolar arasında değişiyor.

300 bin liralık pizza

BUGÜN Türkiye’de 600 milyon liraya yaklaşan pizza sektörü, kurumsal zincir marketlerle şube sayısını da arttırıyor.

120 bin dolara anahtar teslim pizza

Son dönemlerde özellikle genç girişimcilerin ilgi odağı olan pizza restoranları, yerli markalarla büyümesini sürdürüyor. Bugün Türkiye’de 44 şube ile hizmet veren Pizzabulls, yıl sonuna kadar bu sayıyı 70’e çıkaracak. Şirket, 120 bin dolara anahtar teslim restoran yapıyor.

Dilim dilim 600 bin lira

Türkiye’de ilk restoranını 1989 yılında açan Pizza Hut, 2017 sonuna kadar 40 yeni şube açacak. Anahtar teslim bir Pizza Hut restoranın 600 bin lira olduğunu anlatan Sencer Salbaş, “Doğru lokasyonda açılan bir restoran 3.5 yılda yatırımını geri döndürebiliyor” dedi.

Bu pizzada fırsat var

Son yıllarda yabancı markaların Türkiye pazarına girmesiyle 2 milyar liralık ciroyu yakalayan pizza sektörü, yeni girişimciler arıyor. Özellikle genç ve çalışan nüfusu hedefleyen pizza restoranları, bugün ortalama 500 bin liralık bir yatırımı 3 yılda geri döndürebiliyor.

Samsun pidesini Amerikalılara yedirecek

Bundan 23 yıl kadar önce Ankara’da temeli atılan Sampi Pide Avrupa’nın yanı sıra Amerikan pazarına da girmeye hazırlanıyor.

Kebabı da lahmacunu da yendik

Türkiye'de ve dünyada evlere servis pizzanın açık ara lideri Domino's Pizza Genel Müdürü Aslan Saranga ile konuştuk. Röportaj üç gün boyunca devam edecek...

Pizza pazarı 600 milyon dolara koşuyor, yabancı kapıda bekliyor

Dünyada 5 milyar dolar ciroya ulaşan Domino’s Pizza, 2008’de Türkiye’de 33 yeni şube açmayı planlıyor. Pizza sektörünün hızlı bir büyüme yakaladığını söyleyen Domino’s Pizza Türkiye Genel Müdürü Aslan Saranga, "3 yıl içinde pizza pazarı 600 milyon dolara ulaşacak. Yabancı birçok firma Türkiye’ye girmek için fırsat kolluyor" dedi.

189 milyon dolar, binlerce katılımcı, yüz binlerce test... Hepsinin amacı tek bir soruyu cevaplamak: Sağlıklı olmak için ne yiyelim?

Katılımcılar 24 saat boyunca denetim altında tutuluyor. Sadece yiyip içtikleri değil, televizyonda izledikleri programlar bile sonuçları etkilemesin diye kontrol ediliyor. Kan değerlerinden saç tellerine birçok detay her gün defalarca test ediliyor. Peki ABD'de yapılan bu araştırma bizim için neden önemli? İşte cevabı...

Deniz-kum-güneş tamam "Tarih ve kültür de var"

Bodrum dünyanın 7 harikasından biri olan Halikarnas Mozolesi’ne ev sahipliği yaptığını hatırlatan POYD Bodrum Temsilcisi Yiğit Girgin, “Sadece bu mozolenin restore edilerek kente kazandırılması bile dünyanın gözünün üzerimize çevrilmesini sağlar” dedi.

‘Paylaşacak çok şey var'

12. Restoran Haftası başladı! İstanbul, Ankara ve İzmir’de 100’ü aşkın katılımcı restoranın hazırladığı menüler, uygun fiyatlarla lezzet tutkunlarıyla buluşuyor. ‘Bireysel’ ve ‘paylaşımlı’ olmak üzere iki ayrı kategoride tasarlanan menülerin tamamı atıksız mutfak disiplinine uygun, üstelik bitki bazlı seçenekler de var. Etkinlikte deprem bölgesi de unutulmadı. Hasar gören restoranlara destek olmak ve bölgedeki yeme-içme sektörünü ayağa kaldırmak için Antakya’nın dört ünlü restoranı İstanbul’da ağırlanacak.

Yıldızlı şeflerle bir arada

Son bir hafta benim için rüzgâr gibi geçti. Önce Bodrum’da 2 Michelin yıldızlı, 2012 yılından bu yana The World’s 50 Best Restaurants listesinde olan D.O.M.’un kurucu şefi Alex Atala ile düzenlenen 3 günlük pop-up etkinliğe katıldım.

Kadınlar iş yaşamında önemli işlere imza atıyor

Farklı sektörlerde yıllarca görev yaparak istihdam yaratan, ekonomiye katkı sağlayan kurumların kadın yöneticileriyaşanan tüm sıkıntılara rağmen ayakta durarak çalışmalarını sürdürdüklerini söyledi. Her biri alanında önemli deneyimlerede sahip olan sektör temsilcileri toplumsal cinsiyet eşitliği, kadın hakları ve eğitim alanında önemli mesajlar verdi.

Birçok ülke uyguluyor: Aşı olana para ve hediye

Koronavirüs salgınında en büyük silahımız olan aşılar tüm dünyada hızla herkese uygulanmaya devam ederken kimi zaman aşı karşıtları ya da zorunlu aşıya karşı olanlar bu duruma direnç gösterebiliyor. Birçok ülkede bu sorunu aşabilmek için vatandaşlara aşı olma karşılığında para ya da hediyeler dağılması gibi kampanyalar düzenleniyor. Tüm bu çaba Kovid-19'dan bir canı daha kurtarabilmek uğruna...

Bu fiyatları normalleştiremezsiniz

Dün Hürriyet’te Fulya Soybaş’ın “Türkiye Bunu Konuşuyor” köşesinde okudum. Bodrum ve Çeşme’deki işletmeciler yüksek fiyatlar için “Biz abartmıyoruz, şartlar bunu gerektiriyor” demişler.

O uzun masalarda hayat konuşulur

LEZZET dünyasına ilgim yeni değil. Bir kere büyük bir ailede yetiştim. Ailede herkes iyi yemek yapardı. Müthiş, kalabalık sofralar kurulurdu. Ve her seferinde lezzet sörfü yapılırdı. Ve elbette o renkli sofralarda hayatı konuşurduk.

200 yıl önce altın portresi çizilmiş liderin bugünkü karanlık portresi

Bu fotoğrafa hep birlikte iyi bakalım.

Gastronominin geleceği kimlere emanet?

Şef Coşkun Uysal uluslararası arenada çıkan bir kitapta ilham veren 100 şef arasında gösterildi. Son zamanlarda herkes gastronomiyi şekillendirecek yeni nesil üzerine yazıyor, konuşuyor, listeler hazırlıyor. Çünkü artık gastronomi sadece karın doyurmuyor.

Gastro Show başlasın

2019 yılında Türkiye’nin her bir köşesinde bir etkinlik vardı; Festivaller, gastronomi şölenleri, şef yarışmaları, tedarikçi buluşmaları, zirveler... Ta ki 2020 Mart ayı ile birlikte başlayan pandemi belasına kadar...

'Makine öğrenimi her zaman inovasyonlarımızın merkezinde'

"Makine öğrenimi her zaman Amazon’un inovasyonlarının merkezinde yer aldı" sözlerini kaydeden ve makine öğreniminin potansiyel gücüne dikkat çeken AWS Makine Öğrenimi Çözümleri Laboratuvarı Kıdemli Yöneticisi Sri Elaprolu, Hürriyet'e önemli açıklamalarda bulundu.

Pazarlamanın dijital öncelikli dönüşümü ve geleceği

İçinde bulunduğumuz ve işletmeleri ve sektörleri radikal bir biçimde etkileyen değişim süreci, pazarlamanın geleneksel tanımının ve uygulama alanlarının da yeniden gözden geçirilmesini gerektiriyor… Yeni teknolojiler, özelikle yapay zekâ, büyük veri, 5G ve IoT (nesnelerin interneti), her sektördeki firmaların müşterileri ile etkileşim kurma şeklini önemli ölçüde değiştiriyor. Bu teknolojiler ve hayatımıza giren artan dijital kanallar ile pa-zarlamacılar artık, müşterilerinin yaşamlarına değer katmak için her zamankinden daha fazla fırsata sahipler.

Adana kebabının dünya ikinciliği Adana Ticaret Odası'nı gururlandırdı

Dünya genelinde milyonlarca kullanıcısı olan ve 10 binden fazla lezzetin oylamaya sunulduğu TasteAtlas sitesinin 2020 yılı ödülleri belli oldu. Adana kebabı toplam 63 bin 402 oy sonucunda dünyanın en iyi 100 geleneksel lezzeti arasından ikincilik elde etti.