patatesli tarifler

Patates püresi yaparken sık karşılaşılan 5 hata

Patatesi kim sevmez? Kızartması, kumpiri, salatası, hepsi birbirinden lezzetlidir. Ancak pürüzsüz ama kıvamlı ve lezzetli bir patates püresinin yerini de hiçbir şey tutamaz. İlk bakışta çok kolay görünen patates püresini hazırlarken, sık yapılan bazı yanlışlar vardır. İşte o yanlışlar ve doğruları...

Hem hafif hem leziz: Ispanaklı patates tarifi

Patates, hemen herkesin severek tükettiği sebzelerden biri. Ancak bu sebze yanlış pişirme yöntemleri ve fazla tüketim halinde kalori bombası haline gelebiliyor. Peki patatesi nasıl sağlıklı hale getirebiliriz? İşte sağlıklı ıspanaklı patates tarifi...

İftar menünüz için nefis patatesli yemek tariflerimiz var

Patates mutfaklarımızın kraliçesi konumunda desek yanlış olmaz. Haşlaması ayrı kızartması ayrı güzel. Her yemeğe yakışır, kolayca doyurur, üstelik oldukça da besleyicidir. E bütün bunlar bir araya geldiğinde iftar sofralarımızda baş köşede yer alması da çok şaşırtıcı değil. Aynı fikirdeyseniz iftar menüsü için hazırladığımız patatesli tariflerimize bir göz atmalısınız. İşte nefis patatesli tarifler…

Sağlıklı Patates Tarifleri

Yüksek nişasta içeriği açısından patatesler genelde kalorili bir yiyecek olarak bilinir ve sağlıklı beslenen kişiler patatesten kaçınır. Fakat içerisinde yararlı olan vitaminler de vardır ve sağlıklı hale getirilebilirler.

İftar menünüz için nefis patatesli yemek tariflerimiz var

Patates mutfaklarımızın kraliçesi konumunda desek yanlış olmaz. Haşlaması ayrı kızartması ayrı güzel. Her yemeğe yakışır, kolayca doyurur, üstelik oldukça da besleyicidir. E bütün bunlar bir araya geldiğinde iftar sofralarımızda baş köşede yer alması da çok şaşırtıcı değil. Aynı fikirdeyseniz iftar menüsü için hazırladığımız patatesli tariflerimize bir göz atmalısınız. İşte nefis patatesli tarifler…

Patatesi çiğ olsa yiyecek kadar çok sevenler için nefis öneriler

Konu patates olunca insan, sağlığımıza yararlarından çok, lezzetinden bahsetmek istiyor. Peki, çoğu zaman ana yemeğe eşlik eden patates, aslında yemeğin ta kendisi olmayı hak etmiyor mu? Bizce hak ediyor, hem de sonuna kadar. Çünkü bu kıymetli malzeme, aslında her şeyle çok yakışıyor. Üstelik onunla hazırlanan her tarif de son derece basit oluyor. İşte patatese bakışınızı değiştirecek 4 muhteşem tarif.

Patatesle Yapılabilecek 10 Enfes Tarif!

.

Kolay patates denediniz mi?

Patatesin her çeşidini severiz. Peki, en kolay halini en lezzetli hale dönüştürmeye ne dersiniz?

Artan baklava yufkalarını değerlendirmek için birkaç basit tüyo

Baklava yufkası sadece tatlılar için değil tuzlu lezzetler için de kullanılıyor. İşte baklava yufkasıyla yapabileceğiniz lezzetlerden bazıları...

Yıldızlar dağıtıldı, sıra plaketlerde...

Michelin Rehberi’nin 38’inci destinasyon olarak İstanbul’u seçmesi, Türkiye’de yeme-içme sektörünün gelişmesi adına büyük yankı uyandırmıştı. Ülkemize gelişinin bu ikinci senesindeyse rehbere İstanbul’dan sonra İzmir ve Bodrum dahil edildi. Sonuçlar 9 Kasım’da düzenlenen törenle açıklandı. Yıldız alan ve tavsiye listelerine giren restroranların alacağı özel Michelin plaketleriyse Metro Türkiye tarafından sahiplerine dağıtılacak.

Çıtırı, pofuduğu, peynirlisi, ıspanaklısı...

Ülkemizin birçok yerinde, özellikle de sabahın erken saatlerinde buharı tüterek fırından çıkan kıymalı, peynirli, patatesli, otlu, ıspanaklı ve sade börekler mutfağımızın en sevilen lezzetlerinden. Milas’ın otlu böreğinden Antalya’nın serpmesine, Antakya’nın kaytazından Erzurum’un ketesine çeşitlerimiz saymakla bitmez. Ama benim için her şehrin, kasabanın kendine özel tarifiyle yaptığı suböreği, tüm böreklerin ecesidir...

Sulu yemekler nelerdir? Etli ve etsiz sulu yemek çeşitleri listesi ve isimleri

Türk mutfağında birbirinden farklı tarifler ve lezzetli yemekler bulunmaktadır. Türk mutfağında neredeyse her yörede sulu yemekler bulunur. Sulu yemeklerin de çok sayıda çeşidi yer almaktadır. Sulu yemekler nelerdir? Etli ve etsiz sulu yemek çeşitleri listesi ve isimleri nedir tüm detayları ile derledik.

Bu yemekler sadece sofraları değil, gelenekleri de yaşatıyor

‘Kulüp’ dizisinin gördüğü ilgiyle birlikte, Türkiye’ye İspanya’dan göç eden Sefaradların sürdürdüğü gelenekler, sofralarından eksik olmayan yemekler de gündemde. Çalışmalarıyla 500 yıllık bu tarihin izini süren gazeteci-yazar Deniz Alphan’la Sefarad mutfağını konuşup tariflerini aldık. ‘Köklere Dönüş’ adlı YouTube video serisiyle, kaybolmaya yüz tutmuş birçok reçeteyi geleceğe aktarmayı hedefleyen Lian Penso Benbasat’tansa aile mutfağında öğrendiği lezzetleri dinledik.

‘En iyi içliköfte Ceyhan içliköftesidir’

Yemek kitaplarıyla da tanınan ünlü tasarımcı Gönül Paksoy’un ‘Göçlerle Zengin Ceyhan Mutfağı’ adlı yeni kitabı yayımlandı. Kitapta tahinli kabak dolması, kigi gılnış çorbası, şorpa, bezdirme, gömeç süllüm ve mişores gibi bir Ceyhanlıyı bile şaşırtabilecek yemekler var... Bu sayede kültürel zenginliğin küçük bir ilçede dahi nasıl özel bir mutfak oluşturabildiğini görüyorsunuz.

Kat kat lezzet: Türkiye’nin en iyi 10 börekçisi

Kat kat döşenmiş, fırından yeni çıkmış, sıcacık bir dilim böreğe kim hayır diyebilir ki! İngiliz The Guardian gazetesi de buna katılıyor olmalı. Gazetenin okur yorumlarıyla hazırladığı ‘piknik önerileri’ haberinde Türk böreğine de yer verildi. Peynirlisinden ıspanaklısına, kıymalısından pudraşekerlisine çeşitli seçenekleriyle yolu Türkiye’den geçen herkesin gönlünde taht kuran böreğin en iyi adreslerini sıraladık.

Vejetaryenler İçin Sağlıklı Beslenme Önerileri

Son zamanlarda çeşitli sebeplerle vejetaryenliğe karşı ilgi arttı. Sadece beslenme şekli değil bir hayat tarzı olan vejetaryenlik kararı vermeden önce bilmeniz gereken birkaç şey var. İşte sağlığınızı korumaya yardımcı olabilecek bazı beslenme ipuçları...

Evde geçirdiğimiz dönemde en çok bu tarifleri pin'ledik

Özellikle evde yemek tutkunlarının yakından takip ettiği sosyal medya sitesi Pinterest, koronavirüs karantinası döneminde kullanıcılarının en çok hangi tarifleri arayıp pin'lediklerini açıkladı. Türkiye'nin de aralarında olduğu ülkelerde özellikle hamur işleri öne çıkıyor. Peki hangi ülkede ne arandı? İşte cevapları...

Farklı bir ramazan

Bugüne dek hiç deneyimlemediğimiz bir süreçten geçiyoruz.

Mutfağınızda dünya turu! Tarifleri deneyin...

Başka ülkelere seyahat etmek, farklı güzellikler keşfetmek bir süreliğine hayal. O zaman gelin dünya mutfakları arasında bir tura çıkalım ve cazibe merkezi ülkelerin yemek kültürlerini anlamaya çalışalım. Hatta bununla da yetinmeyelim bu değişik ülkelerin klasik lezzetlerini kendi mutfağımıza taşıyalım...

Bursa Balkan kültürüdür

Bursa ağırlıklı olarak Balkanlardan, yer yer Kafkaslardan ve Anadolu’dan göç almış bir göçmen şehridir. Selanik’ten, Üsküp’ten, Arnavutluk’tan, Kırcaali’den, Köstence’den, Tırnova’dan, göçüp gelen vatandaşlarımız Bursa’ya kültürleri ile birlikte gelmişlerdir.

Doyurucu bebek omleti tarifleri

Ek gıdaya geçiş döneminde bebeğime ne yedirsem diye düşünen anneler hem doyurucu hem de rahat sindirilebilecek tarifler arar. Sebzeli, patatesli ve sade bebek omleti tarifleri ile bebeğinize protein dolu bir öğün hazırlayabilirsiniz.

Gastronomi demek; dolar demek, euro demek

Malumunuz hali hazırda restoran haftası devam ediyor.

Kahvaltı Sofralarının Gözdesi Omletin 4 Enfes Hali

Omlet, yumurtanın en güzel halini alan muhteşem bir lezzet! Peynirli, patatesli, kırmızı biberli, kuşkonmazlı… Hepsinin yumurtayla olan birlikteliği ayrı lezzetli. Tavada zeytinyağı veya tereyağı ile beraber yumurtanın kırılması ile yapılan nefis mi nefis omletin 4 farklı halini bir araya getirdik. Yumurtanın lezzetini doruklarda hissedeceğiniz bu tarifler kahvaltı sofranızın gözdesi olmayı dört gözle bekliyor…

Patatesli sucuklu omlet nasıl yapılır? Pratik kahvaltılık tarifler

Türk kahvaltı kültürü denilince ilk akla gelen yemeklerden biri de hiç kuşkusuz omlet. Çeşitli sebzeler ve peynirle çeşitlendirilen bir lezzet olan omletin nasıl yapıldığını ve farklı tarifleri merak eden vatandaşlar, patatesli sucuklu omlet tarifini sorguluyor. Peki, patatesli sucuklu omlet nasıl yapılır?

Mükemmel burgerin peşinde...

Ekmek yerine marul kullanabilir, kokoreçlisini yapabilir hatta sebzelerle vegan versiyonunu hazırlayabilirsiniz. Yalnızca köfte ve ekmek değil, aklınıza gelen her malzemeyle yapabileceğiniz, sınırsız alternatifli bir yiyecek burger. Peki dışarıdayken en iyisi nerede yenir? Yeme-içme meraklısı Sinan Hamamsarılar, bu sorunun peşine düştü ve dört yıllık bir çalışmanın ardından Burger Haritası sitesini kurdu.

Kaf Dağı’nın ardından gelen tatların peşinde

Bir zamanlar bataklık olan Düzce ovası Romalılar döneminde ıslah edilerek ziraate ve yerleşime uygun hale getirilmiş. Doğa harikalarıyla dolu. Bundan yaklaşık 2000 yıl önce bir yanında en mükemmel otlaklarda beslenen sığırların sütünden peynirler yapılır, diğer yanında ‘kuru yerler kazılarak’ topraktan balıklar çıkarılırmış. Bu balıklar nemli topraklarda dört yıl boyunca havasız yaşayabilen bir balık türü. Artık yoklar ama ben şu meşhur peynirin izini takip etmek niyetindeyim.

Nerede o eski pazar ziyafetleri

Artık pazar günü yemeklerinde eski zenginlik kalmadı. Veya ağızların tadı bozuldu... Çok değil, 10-15 yıl öncesine kadar pazar özel bir gündü. Herkes evde olduğu için sofralar daha zengin olurdu. Genellikle o gün iki öğün yenirdi. Bol çeşitli, öğleye yakın yapılan kahvaltı, bir de zengince akşam yemeği...

Nerede o eski pazar ziyafetleri?

Artık pazar günü yemeklerinde eski zenginlik kalmadı. Veya ağızların tadı bozuldu... Çok değil, 10-15 yıl öncesine kadar pazar özel bir gündü. Herkes evde olduğu için sofralar daha zengin olurdu. Genellikle o gün iki öğün yenirdi. Bol çeşitli, öğleye yakın yapılan kahvaltı, bir de zengince akşam yemeği...