Palamut Kilosu

Son 10 yılın en bereketlisi

KARADENİZ’de, 1 Eylül’de sona eren av yasağıyla balıkçılar, ağlarını denize bırakmayı sürdürüyor. Teknelerle denize açılan balıkçılar, kasalar dolusu palamutlarla kıyıya dönüyor. Balıkçılara göre, Karadeniz’de son 10 yılın en bereketli palamut sezonu yaşanıyor. Palamudun tanesi, 2,5- 5 liradan satılıyor.

Başkentlinin gözdesi hamsi

Ankara'da geçen ay tüketilen balığın yüzde 43'ünü hamsi oluşturdu. Ankara Büyükşehir Belediyesi Toptancı Hal verilerine göre, balık tüketimi Nisan ayında bir önceki aya oranla 139 bin 689 kilo ile yüzde2 azaldı.

Başkentlinin gözdesi hamsi

Tezgahlar istavritle dolup taşıyor

Sezona genelde palamut avıyla başlayan ancak palamutta umduğunu bulamayan balıkçılar hamsi ile teselli bulurken bugünlerde hamsinin kaybolmasıyla umutlarını istavrite bağladı. Trabzon balık halinde bugünlerde tezgahları ağırlıklı olarak istavrit süslerken, hamsiden sonra en ucuz balık arasında yerini aldı.

İstavrit bolluğu tezgahlara yansıdı

Zonguldak’ta yaşanan istavrit bolluğu tezgahlara yansıdı. İstavritin kilosu 60 liradan satıldı.

Hamsinin fiyatı yeni yılda geriledi

2023 yılının son gününde kilosu 60 TL’den satılan hamsi yeni yılın ilk gününde 50 TL’ye geriledi.

Hamside yeni yıl bolluğu! Fiyatı geriledi

2023 yılının son gününde kilosu 60 TL’den satılan hamsi yeni yılın ilk gününde 50 TL’ye geriledi.

Karadeniz'de hamsi bollluğu

Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Bandırma Su Ürünleri Hali’nde Karadeniz hamsisinin kilosu 50 liraya kadar düştü.

Hamside sezon bereketli geçiyor

Sezon başında genellikle Batı Karadeniz’de avlanan hamsinin bugünlerde Trabzon açıklarında bol miktarda avlanması balıkçının yüzünü güldürürken, fiyatı da önceki günlere oranla geriledi.

Hamsi fiyatları dalgalı seyrediyor

Hamsinin fiyatı günden güne değişirken, havaların tekrar ısınmaya başlaması ile avı olumsuz etkilediğinden fiyatı da artıyor.

Hamsi fiyatlarında fırtına etkisi

Eskişehir’de balıkçılık yapan Erkan Arslanbenzer, 1-2 gündür denizlerde fırtına olması sebebiyle genel bir fiyat artışı olduğunu ve 1 kilo hamsinin 120 TL’ye kadar yükseldiğini söyledi.

Bir lokma al, ağzında erisin...

Lokum kıvamındaki dokusu, balığın tazeliğini tabağa yansıtan tadı ve gösteriş istemeyen sunumuyla meze sofralarının en zarif üyesi. İri toriklerden yapılanı makbul, hazırlaması da epey zahmetli. İstanbul yeme-içme kültüründe önemli yere sahip lakerdanın en iyisini hangi adreslerde yiyebiliriz, jürimize sorduk.

Hamsi bolluğu geçen yılı geçti

AV yasağının 1 Eylül’de sona ermesiyle Marmara Denizi’nde hamsi bolluğu yaşanıyor. Bu yıl bir hafta içinde 747 ton 651 kilogram hamsi avlanırken; bu oranın geçen yıl 416 ton 756 kilogram olduğu belirtildi.

Hamsi bolluğu başladı

Av sezonunun başlamasıyla Kocaeli'de balık tezgahlarında hamsi bolluğu yaşanıyor.

Hamsiler tezgahlarda yerini aldı

Trabzon Balık Hali’nde sezonun ilk günü tezgâhlarda görünmeyen hamsi yerini alırken, kilosu 75 TL’den satılıyor. Her sene genellikle palamut avı ile sezona merhaba diyen balıkçıların ağlarına şu ana kadar palamut pek takılmazken, erken gelen hamsi balıkçıları umutlandırdı.

Hamsi 100 liradan satışa çıktı

Su ürünleri av sezonunun açılmasıyla birlikte Türkiye’nin dört bir yanında ağlar denize atılırken, bu yıl bolca avlanması beklenen hamsi, kilosu 100 liradan tezgahlardaki yerini aldı.

Av sezonu açıldı, hamsi tezgahlarda yerini aldı; işte fiyatı

Su ürünleri av sezonunun açılmasıyla birlikte Türkiye’nin dört bir yanında ağlar denize atıldı. Pek çok kişinin severek tükettiği hamsinin bu yıl bolca avlanması bekleniyor. Tezgahlarda yerini alan hamsi, kilosu 100 liradan satılıyor.

Hamsiden sonra en popüler balık tirsi

Düzce'de hamsi sezonunun sona ermesinin ardından vatandaşların en çok tercih ettiği balık türü kilosu 40 liradan alıcı bulan tirsi oldu.

Balık azaldı, ilgi çoğaldı

Havaların soğuması ile birlikte balık çeşitlerinde ve bolluğunda azalma meydana gelse de vatandaşların balığa olan ilgisi azalmadı.

Hamsi 20 liraya geriledi

Bursa’da havaların soğumasıyla birlikte balık tezgahlarındaki çeşitlilik arttı. Hamsinin kilogramı 20 liraya kadar düştü.

Beklenen Gürcü hamsisi tezgâhlara yansımadı

Karadeniz’de bu günlerde hamsi avında belirgin bir azalma yaşanırken, özellikle 1 Ocak itibariyle Gürcistan sularında başlayan hamsi avı şu ana kadar beklentileri karşılamadı.

Gürcü hamsisi 30 liradan satılıyor

Gürcistan'dan gelen ince hamsi 30 TL'den satılırken, ona göre daha iri olan ve daha çok ilgi gören Sinop hamsisi ise 60-70 TL'den alıcı buluyOr.

En ucuz hamsi Rize'de

Rize’nin Fındıklı ilçesinde hamsinin kilogram fiyatı 10 TL'ye düştü, vatandaş balıkçılara akın etti.

Karadeniz hamsisi küçük kaldı

Zonguldak’ın Ereğli ilçesinde tezgahlarda balık bolluğu yaşanırken vatandaşlar Karadeniz hamsisine ise hasret kaldı. Balıkçılar hamsinin azlığını palamut bolluğuna bağlarken, bilinçsiz avlanma nedeniyle hamsinin büyüyemediğini belirtti.

Hamsi alarmı! Uzmanlardan ‘av yasağı’ çağrısı geldi

Karadeniz’de avlanabilir boy uzunluğu 9 santimetrenin altında kalan hamsinin popülasyonunu kurtarmak için av yasağı çağrısı geldi. Prof. Dr. Mehmet Aydın, “Avlanan 100 kilo balığın 10 kilosu tezgâha geliyor, 90 kilosu denize dökülüyor. Avcılık en az 1 ay yasaklanmalı” dedi.

Hamsiler tezgahları doldurmaya başladı

Eskişehir’de balık tezgâhlarında azalan palamut, yerini yavaş yavaş hamsiye bırakırken bollaşan hamsiye vatandaşın ilgisi yoğun oldu.

Hamsi fiyatları düşüşe geçti

Bir hafta öncesine kadar kilosu 50 TL’ye satılan hamsi bollaşınca fiyatı 25 TL'ye kadar geriledi.

Karadeniz'de hamsi bolluğu

Karadeniz'deki palamut bolluğu dolayısıyla fiyatı 110 liraya kadar çıkan hamsi, bugünlerde hem vatandaşların hem de balıkçıların yüzünü güldürüyor. Düzce'de kilosu 25 liradan alıcı bulan hamsi, tezgahları süslüyor.