2023 yılı gastronomi için Michelin yıldızından sürdürülebilirlik sohbetlerine, açılan yeni mekânlardan sosyal medyada trend olan yemeklere dolu dolu bir gündemle geçti. Lezzetli Hayat ekibi olarak bu yıl hangi konularda yazıp çizdik, neler duyduk, dinledik hepsini bir araya getirerek seneyi özetleyen bir derleme hazırladık.
#GİZEM DİNÇBAŞÜlkemizde hâlâ pek az mekânın menüsünde var ama son yıllarda dünya çılbırı giderek daha çok konuşur oldu. Yazarımız Vedat Milor için bu durum hiç şaşırtıcı değil zira her evde olan malzemelerle, herkesin yapabileceği, masrafı az, doyuruculuğu yüksek bir yemek bu... Çılbırın önlenemez yükselişinde sağlıklı beslenme trendinin de büyük bir payı var Milor’a göre… Ancak yazarımız ekliyor: “Dünyada fermente gıdalara, yoğurda ilgi artarken kendi ülkemizde kendi ürünümüzün kalitesinin düşmesi acıklı! Gerçek yoğurt Türkiye’de artık çok zor bulunuyor.”
#ÇılbırSosyal medya sürekli ilginç akımlara sahne olurken son moda, YouTube’da izleyici sayısı milyonları bulan ‘study with me’ (benimle ders çalış) videoları. Öğrencilerin eşsiz manzaralar ve müzik eşliğinde ders çalıştığı videoların öncülerinden biri 820 bin abonesi olan Merve.
#YoutubeYeni trendle tanışmanın tam vakti... Bej, krem, beyaz, ekru tonlarının kullanıldığı, sade bir stil yaratan bu akım sadece bir moda trendini değil, aynı zamanda bir hayat tarzını da ifade ediyor. Herkesin kendi stiline kolayca adapte edebildiği bu tarz şimdiden TikTok dünyasını ele geçirdi...
#Moda'Günümüzde artık öyle çok zayıf olmak eski moda bir davranış. Bence günümüzde kadınlar sağlıklı ve kıvrımlı olmak istiyor. Dolgun göğüsler ve dolgun kalçalar istiyorlar.." Her ne kadar kendisi gerçekten de son dönemde kıvrımları ön plana çıkaran anlayışı benimsiyor gibi konuşsa da kendisi bunun tam tersi bir görüntü sergileyen ünlünün, formunu yıllar boyunca nasıl koruduğunu kocası açıkladı.
#David BeckhamUTİB ve UHKİB ile tekstil ve hazır giyim ihracatçısı 7 birliğin, Ticaret Bakanlığı desteği ve Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) koordinatörlüğünde hayata geçirdiği ulusal çaplı Athleisure Challenge Aktif Giyim Tasarım Yarışması’nda süreç, eğitimlerle başladı. Bu yarışmayla sürdürülebilir tasarım ile üretimde ve tüketimde doğanın ve doğal kaynakların korunması, yenilenebilir enerji tüketiminin desteklenmesi hedefleniyor.
#TekstilŞu sıralar İstanbul sokaklarında yürürken çevrenize biraz daha dikkatli bakın. Dün başlayan 17. İstanbul Bienali kapsamında her an karşınıza sürpriz bir mekânda, sürpriz bir eser çıkabilir. Contemporary İstanbul yarından itibaren 17’nci edisyonuyla sanatseverlerle buluşuyor. Sadece bunlarla da sınırlı değil. Borusan Contemporary’den Sakıp Sabancı Müzesi’ne, Dirimart’tan Meşher’e birçok yerde yeni sergiler açıldı. Biz de şehri renklendirip daha da güzelleştiren sanat etkinliklerini gezdik; gittiğimiz semtlerin lezzet duraklarına uğramayı da ihmal etmedik.
#17. İstanbul BienaliO 1990'ların başından beri moda dünyasının paylaşılamayan isimlerinden biri. Podyumda ya da kamera karşısında tanıttığı binlerce kıyafet bir yana zaman zaman verdiği çıplak pozlarla da konuşuldu. Hatta yeri geldi podyuma, üstsüz sadece bir mini etekle çıktı.
#Kate MossBaştan aşağı pembe giyinmenin moda sözlüğünde bir adı var: ‘Barbiecore’. İlhamını son günlerde haberlerini sıkça gördüğümüz ‘Barbie’ filminden alan bu trend, Hollywood’u ve podyumları ele geçirmiş gibi görünüyor. Sosyal medyada sürekli karşımıza çıkan pembe çılgınlığının boyutlarına ve stil yansımalarına bakalım...
#BarbiecoreSavaş Rusya'da geniş bir kuşak çatışmasını da beraberinde getirdi. Ukrayna’daki savaşa karşı çıkan genç Ruslar, Putin'i destekleyen yaşlı akrabalarla çatışıyor. Savaş hakkındaki bu fikir ayrılıkları ailelerde derin bölünmelere neden oluyor. Savaş istemeyen genç Ruslardan ‘‘Annem Rusya’ya ihanet ettiğimi söylüyor’ diyen de var “Bir daha aynı masaya oturabileceğimizden emin değilim” diyen de…
#Rusya UkraynaBetül Burmalı, genç, güzel, vizyoner ve başarılı bir girişimci... On parmağında on marifet var desek yeridir. Hem mutfakta harikalar yaratıyor hem de atölyede kreatif takılar tasarlıyor. Etrafına yaydığı pozitif enerjisi, heyecanı, samimiyeti, yaptığı işlere olan saygısı ve tabi ki yaptığı işleri takdire şayan. Hayallerinin peşinden gidiyor, bilinçli, çalışkan. Aynı zamanda sitiliyle de dikkat çekiyor. Sevgili Betül ile işlerini, stili ve modayı konuştuk.
#ANKARAOppo telefon modellerine bir yenisi daha eklendi. Reno serisine yeni bir üye daha eklendi. Türkiye’de de satışta olan Oppo Reno 6, şirketin Türkiye pazarındaki en güçlü modellerinden biri ve özel bir ilgiyi sonuna kadar hak ediyor. Bu telefon, kullanıcısının seveceği pek çok özelliğe sahip. Özellikle de kamera performansıyla iddialı bulduğum model, yapay zeka portre uzmanını cebimize taşıyor.
#Sponsorlu İçerikFacebook'un eski bir çalışanının basına sızdırdığı belgeler, sosyal medyanın gençler üzerindeki olumsuz etkilerini tüyler ürpertici bir netlikle ortaya koydu. Kendini beğenmeme, yeme bozuklukları, depresyon, intihar eğilimi... Sorunların kaynağı Instagram, en hassas durumda olanlar ise ergenlik çağındaki genç kızlar. İfşa belgeleri ışığında sosyal medyanın gençler üzerindeki etkisini uzman psikologlar Berk Karaoğlu ve Ceylan Şekerci'yle masaya yatırdık.
#Sosyal Medyaİtalyan şef Danilo Zanna, 9 yıllık eşi Tuğçe Demirbilek’le ayrılık kararı aldıklarını açıkladı. “Masterchef”in diğer jüri üyesi Somer Sivrioğlu da 18 yılık eşinden kısa süre önce boşanmıştı. Televizyon programıyla bir anda yıldızı parlayan şeflerimiz neden boşanıyor sizce? Bu durumun şöhretle bir ilgisi olabilir mi? Programın diğer jüri üyesi Mehmet Yalçınkaya’ya buradan bir mesajınız var mı?
#Masterchefİstanbul artık, sokak sanatının dünyadaki öncü şehirlerinden biri haline geldi. Şehirde ‘street art’ festivalleri düzenleniyor; belediyeler sokak sanatçılarını, duvarlara sanat eserleri (mural) yapmaları için destekliyor; sanat galerileri onlara kapılarını açıyor. Sokak sanatçıları artık polisten köşe bucak kaçmıyor, isimlerini saklamaya ihtiyaç duymuyorlar. Instagram’da popülerler, ayrıca birçok marka reklam kampanyalarını onların çizgilerine teslim ediyor. Son günlerde işleriyle dikkat çeken sokak sanatçılarıyla görüştük. Stencil art’tan graffitiye, hangi şehirde hangi işleri görebiliriz diye baktık. Şehirleri adeta birer açık hava müzesine dönüştüren sokak sanatı dünyasına mercek tuttuk...
#Sokak SanatıMaria Way biyografisi araştırılan isimler arasında yer alıyor. Oyuncu Burak Çelik ile yaşadığı ilişki dolayısıyla magazin gündeminde yer alan Maria Way, nereli ve kaç yaşında olduğu ile de araştırılıyor. Peki, Maria Way kimdir, nereli, kaç yaşında? İşte, o isim hakkında detaylı bilgiler
#Maria WayİZMİR’in gençleri harikalar yaratıyor. Arada onların başarı öykülerini yazıyorum. Ve hepsini yakından takip ediyorum. Dijital kümelenmenin yeni adresi İzmir olabilir. İddialı bir şey söylüyorum ama bunu öngörüyorum. İşte size bir örnek daha...İzmir Ekonomi Üniversitesi’nden iki mezun Alper Güler ve Caner Soyer’den bahsedeceğim size...
#İzmir