Manda Eti
manda-eti’a ait tüm site haberleri
Yeni favorim Endonezya Mutfağı
Hindistan cevizli pilav, yerfıstığı soslu sebze salatası, tavuk köri yemeği, muz tostu... Java’da inek etli yemekler daha çok yapılıyor, doğuya gittikçe yemekler acılaşıyor. 12 günlük turumda gördüm ki sadece Bali’ye giderek Endonezya mutfağını öğrenmek, Bodrum’a giderek Anadolu lezzetlerini keşfetmeye benziyormuş. Yani dünya mutfağı, Asya mutfağı, Akdeniz mutfağı gibi ticari ve içi boş tanımlamalara rağbet etmemek gerek. Tek bir ülkenin mutfağını sayfalarca inceleyebiliriz...
#Endonezya MutfağıDoğa ve lezzetin buluştuğu ilçe
Mustafakemalpaşa’da gezdikçe birbirinden güzel doğal alanları keşfedip, tadını çıkaracaksınız. Bu alanları isterseniz, fotoğraf karelerine yansıtıp, ölümsüzleştirebilirsiniz. Bölgeyi gezerken, lezzetlerinden de uzak kalmamalısınız. Peynir tatlısının yanı sıra manda evi ürünleri ilginizi çekebilir.
#Bursa
Ağva’da hayvan katliamı! Kafalarını kesip...
ŞİLE Ağva'da arazide otlayan bir manda sürüsü silahlı kişilertarafından vurularak öldürüldü.Saldırganlar vurdukları mandaların kafalarını kestikten sonra gövdelerini alarak kaçtı. Mandaların sahibi Cengiz Akdeniz "Onlara nasıl kıydılar bilmiyorum. Hepsini başlarından silahla vurarak öldürmüşler. 3’nün daha yeni doğmuş yavrusu vardı. O yavrulara sürüde bulunan diğer dişiler sahip çıkıp emzirmeye başladı. Suçluların bulunmasını istiyorum." dedi.
#Şile
Kırsal yatırım destekleri, göçü tersine çevirdi
Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) Başkanı Ahmet Antalyalı, kırsal kesimin şehirlerle yarışır hale geldiğini belirterek, "Bırakın şehirden kırsala göçmeyi, Avrupa'dan yatırımcılarımız gelip ülkemizde yatırım yapıp, kırsal alana yerleşiyor. Fransa'dan gelip, kırsala yatırıp yaparak yerleşen çok sayıda yatırımcı var. Artık şehirler cazibesini yitirmeye başladı." dedi.
#Avrupa Birliği Katılım Öncesi Yardım Aracı Kırsal Kalkınma Programı
1 milyar 50 milyon euro hibe desteği sağladı
TÜGİAD Ankara Şubesi’nin konuğu olan Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu Başkanı Ahmet Antalyalı, yatırımcılara sağladıkları destekler hakkında genç işadamlarını bilgilendirdi. TKDK, 6 yılda 2,3 milyar Euro’luk kırsal kalkınma yatırımına 1 milyar 50 milyon Euro hibe desteği sağladı.
#Türkiye Genç İşadamları Derneği
Prof. Dr. Sarıcan: manda yetiştiriciliği teşvik edilmeli
İZMİR'de yaşayan, Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi'nden emekli öğretim üyesi Prof. Dr. Cemal Sarıcan, sığıra göre çok daha değerli et ve süte sahip olmasına rağmen mandanın Türkiye'de az yetiştirildiğini belirterek, yetiştiricilerinin sayısının artması gerektiğini söyledi.
Bakan Eker'den 'kaçak et' açıklaması
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, "D8 5. Gıda Güvenliği Tarım Bakanları Toplantısı"na katıldı. Toplantının açılış konuşmasını yapan Bakan Mehdi Eker, tarımın sunduğu pek çok potansiyelden yeterince faydalanılmadığına, özel sektörün çalışmalarda yer alması gerektiğini düştüklerini ifade ederek, "Bu nedenle de bu toplantıya özel sektörü de davet ettik. Özel sektörler arasında ve kamu özel işbirliklerinin D8 platformunda tarım ve gıda güvenliğinin iyileştirilmesinde elbette ki olumlu katkısı olacaktır" dedi.
Mehdi Eker'den kaçak et iddialarına yanıt
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, "D8 5. Gıda Güvenliği Tarım Bakanları Toplantısı"na katıldı. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, toplantının ardından gazetecilerin sorularını yanıtladı. Eker, piyasaya kaçak et sürüldüğü iddialarıyla ilgili sorulan bir soruya, "Gümrükte yakalanmış. O da piyasa için değil antrepolarda başka ülkelere ihraç etmek üzere getirilmiş, depoda tutulmuş, depo hırsızlığı olmuş... Manda eti" dedi.Etlerin sağlı zararı olup olmadığı yönünde ki soruya ise Bakan Eker şöyle yanıt verdi:"Sağlık ve hijyenle ilgili bir problem çıkmadı. Gümrükte depoda bulunan bir ürünü, biri depoyu açıyor, hırsızlık yapıyor. Hadise bu. Türkiye'nin içine ithal edilmek üzere gelmiş sağlıksız bir şey değil. İthalat normal şekillerde denetleniyor. Kontrol ediliyor. Gerek hijyenik açıdan, gerekse inanç ve kültür değerleri açısında" yanıtını verdi.
#Kaçak Et
Et fiyatlarına müdahale geldi
Son dönemde tekrar yükselişe geçen et fiyatlarını düşürebilmek için Et ve Süt Kurumu (ESK), besicilere çağrı yaparak karkas etin kilosuna 15.6 lira vereceğini açıkladı. ESK besiciye erken kesim primi ve nakliye farkı verecek, ayrıca satın alma bedellerinin yüzde 50'sini de nakit olarak ödeyecek. Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği Genel Başkanı Bülent Tunç, Et ve Süt Kurumu’nun et fiyatlarına müdahale etmesinin piyasaları kısa süreliğine sakinleştireceğini, uzun süreli sonuç almak için Türkiye’ye besilik hayvanların gelmesi gerektiğini söyledi.
#ESK
