Lezzetin Renkleri
lezzetin-renkleri’a ait tüm site haberleri
Fıstık çıtlar, Antep şenlenir
İstanbul’dan uçakla 80 dakika uzaktaki Gaziantep’in bahçeleri eylülde hasat coşkusunu yaşıyor. Baharda yağan dolu bu yıl antepfıstığı rekoltesini azalttı. Fiyatlar astronomik boyutlara ulaştı. Yine de sofralar çorbasından kebabına, baklavasına fıstıkla şenlendi. Eylülde, hasatı festivalle karşılayan Gaziantep’te gezginleri yerel lezzetleriyle, tarihi yaşatan Bey Mahallesi’yle, iddialı otel ve restoranlarıyla kabına sığamayan bir şehir bekliyor.
Güllaç üzerine çeşitlemeler
Güllaç bir ramazan geleneği. Tıpkı pide gibi, tatlı bir telaş yaratıyor yemeğin küçük törenlere dönüştüğü bu ayda. Bu özel işçiliğin diğer zamanlarda da başka şekillerde yenebilmesini hayal ediyorum. Bu nedenle güllaçla pişirilen bir ana yemek tarifi veriyorum. Diğer tarifim de güllaçla vişneli ekmek tatlısını evlendiriyor
Evlerde muhteşem yüzyıl
Muhteşem Yüzyıl dizisiyle birlikte evlerde de Osmanlı rüzgarları esiyor. Marshall da evlere doğru renklerle Osmanlı havası vermek için Osmanlı sanatı uzmanı Serdar Gülgün’le Osmanlı renkleri koleksiyonu hazırladı. Gülgün; Lokum, Akide, Şerbet ve Kahve olmak üzere dört ana temadan oluşan koleksiyondan yola çıkarak evlerde Osmanlı dekorasyonunu anlattı
Avrupa’dan beş bayram tatili önerisi
Dokuz güne kadar uzayabilecek Kurban Bayramı tatiline dört hafta kaldı. Aralık başındaki iklim koşullarından ve turistik merkezlerin sezon dışı cazip fiyatlarından yararlanıp Avrupa’da güzel bir tatil geçirebilirsiniz. Saffet Emre Tonguç bu hafta yayımlanan kitabı "Avrupa’da Görülecek 101 Yer"den Hürriyet Seyahat okurları için beş alternatif şehir seçti.
Bu albümden Türkçe bilmeyen bile hoşlanacak
Hande Yener dördüncü albümü Apayrı için apayrı bir görüntüyle karşımıza çıktı. Sarı saçlarını kahverengiye boyadı, modelini değiştirdi. 4 Ocak’ta piyasaya çıkan albümde 15 parça var. İlk klip, sözleri Alper Narman ve Fettah Can’a, müziği Bülent Aris’e ait olan Kelepçe adlı şarkıya çekildi. Dünyaca ünlü yönetmen Simon Henwood ile çalışan Yener, şimdiye kadar çektiği en pahalı klibin bu olduğunu söylüyor.