Türkiye’de yüzde 90’ın üzerinde görme kaybı olan kişiler ‘total görme engelli’ yani görme yetisini tamamen kaybetmiş bireyler olarak tanımlanıyor. Ancak yüzde 10’a kadar ışık algısı olanlar için işlevsel görme ve yaşam becerilerini artırma umudu ‘rehabilitasyon’ yöntemleriyle mümkün olabiliyor. Bebek yaşta önce göz kaslarını geliştirmeye, daha sonra cisimleri, şekilleri, renkleri tanımaya yönelik çalışmalara başlayan bir çocuk, okul çağına geldiğinde destek almadan ya da az destekle eğitim hayatına başlayabiliyor.
#Gönül TurgutGaller Prensesi Catherine'in, hakkındaki spekülasyonların önüne geçebilmek için paylaştığı Anneler Günü fotoğrafı tabiri caizse elinde patladı. Fotoğrafa yapılan dokunuşlar kısa süre içinde sosyal medyanın diline düştü. Peki bu tür manipülasyonlara karşı uyanık olmak isteyenler hangi detaylara bakmalı?
#Kate MiddletonAnkara Büyükşehir Belediye (ABB) Başkanı Mansur Yavaş, 27 ülkenin büyükelçisi ve misyon temsilcisine 3 Şubat'ta hizmete giren ABB Dijital Hayvanat Bahçesi'ni tanıttı. Yavaş, "Bu projemizi çocuklarımıza hayvanlar alemini tanıtmak, doğa sevgisi kazandırmak ve son teknolojik uygulamalarla buluşturmak amacıyla hayata geçirmiş bulunmaktayız" dedi.
#ANKARASevdiğiniz için hatta doğrudan söyleyelim eşiniz için neleri göze alırsınız? Ya da nelerden vazgeçersiniz? Cevaplaması ilk anda kolay gibi görünüyor bu sorunun. Büyük olasılıkla birçok kişi "her şeyden vazgeçerim" diye yanıt verir. Ama sonuçta uygulamaya gelindiğinde kimi zaman da koşullar gereği her şeyden vazgeçmek o kadar da kolay olmaz.
#Chuck NorrisTürkiye’de böbrek hastalıklarının görülme sıklığı yüzde 15.7, kalp hastalıklarının görülme sıklığı ise yüzde 42 civarında. Ancak hem böbrek hem kalbi etkileyen bir hastalık daha var: Kardiyorenal sendrom. Prof. Dr. Sever, rastgele ilaç kullanımının da bu hastalığa yol açabildiğini belirterek “Komşunun, akrabanın önerdiği ilaçları almayın” uyarısı yaptı.
#Türk Böbrek VakfıEvinize bir misafir geldiğinde nasıl ağırlarsınız? İşin bu kısmı belli... Genellikle önce evinizi bir güzel temizlersiniz... Sonra ikram edeceğiniz yiyecekleri belirler ve hazırlarsınız. En son olarak da konuklara kapıyı nasıl açacağınızı yani kıyafetinizi seçersiniz. En basit bir ev gezmesi bile olsa özene bezene giyinirsiniz.
#Kate MiddletonUluslararası yarışmalarda aldığı ödüllerin yanı sıra yaptığı albümlerle iki kez Diapason d’Or (Altın Plak) alan piyanist ve eğitmen Toros Can, çok özel ve nadir bir albüm projesini hayata geçirerek, Macar besteci Béla Bartók’un Mikrokosmos’unu iki CD’lik bir albüm olarak kızı Beril Can ile birlikte kaydetti.
#Diapason D’OrEylül ayıyla birlikte romantik rüzgarlar estiren sonbaharı da karşıladık. Hafiften sararmaya başlayan ağaç yaprakları, cadde ve sokakları bir halı gibi süslemeye başladı. Görsel bir şov sunan bu muhteşem mevsimin ruhunu siz de yapacağınız küçük dokunuşlarla evlerinize taşıyabilirsiniz.
#Süheyla BuyrukçuTürk mutfağından herhangi bir lezzeti referans alıp onu özellikle Uzakdoğu mutfak teknikleriyle uygulaması, yepyeni bir şey yaratırken enteresan şekilde lezzetin gerçek özünü de size hissettirmesi şef Fatih Tutak’ın en önemli özelliklerinden. Menüdeki kebap dumpling bunu en iyi ifade eden lezzetlerin başında geliyor bence…
#Ebru ERKEDil devriminden sonra literatüre giren uyum kelimesi ''uymak'' fiilinden türetilmiştir. Uymak, katılmak ve iştirak etmek anlamına gelirken, uyum, iki ya da daha fazla sayıdaki kişinin aralarındaki uygunluk demektir. Yeni girdiği ortamlara çabuk alışan ve yeni tanıştığı insanlarla kolay arkadaş olan kişiler ise ''uyumlu'' olarak nitelendirilir. Uyum kelimesinin eş anlamlısı nedir? Uyum kelimesiyle eş anlamlı olan sözcükleri örnek cümlelerle birlikte derledik.
#TDKCep telefonlarımız sayesinde artık çoğumuz fotoğraf çekiyor, anı ölümsüzleştiriyoruz. Ama o fotoğrafa ruh katmak, işte o ayrı bir mesele. İştah açan bir yemek, bizi hayallere sürükleyen yıldızlı bir gökyüzü karesi... Fotoğraf çekmenin inceliklerini uzmanlarından dinledik.
#FotoğrafYaptığınız harika yemekler, eğer onu tabağa doğru şekilde yerleştiremezseniz konuklarınızı yeterince etkilemekten uzak olacaktır. Emeklerinizi tamamlayacak ve uzun süre üzerinde konuşulacak sofralara imza atmak istiyorsanzı, işte size bu işin sırlarını öğretecek pratik ipuçları!
#İncili Gastronomi RehberiBursa’da yaşayan İsmail Subaşı’nın (38) beynindeki tümör, Bursa Şehir Hastanesi’nde gerçekleştirilen uyanık kraniotomi (uyanık beyin ameliyatı) tekniği ile bilinci açık şekilde alındı. Subaşı, Türkiye’de sayılı hastanede uygulanan teknik ile sağlığına kavuştu.
#Beyin TümörüJekyll & Hyde Müzikali’nde Hayko Cepkin performansını ne kadar övsem az. Bakışlar ve kahkahalar hala aklımda. Bir fırsat yaratırsanız bu müzikali izlemenizi öneririm. Yazımın diğer konukları ise Cem Yenel ve Çağan Şengül oldu. Mevsimler Gibi şarkısında ikiliyi birlikte dinliyoruz.
#Hayko CepkinOscar ödüllerinin dağıtıldığı tören geceleri çoğunlukla unutulmaz anlara sahne oluyor; törenin ardından günlerce, bazen de haftalarca konuşuluyor. Ödüller sunulurken yaşananlar, ödül konuşmaları ve elbette Hollywood yıldızlarının tören başlamadan önce yaptıkları kırmızı halı yürüyüşleri dünyanın en ilgisini çeken haberlerin başında geliyor.
#Angelina JolieEtiler’de açılan Arkestra’nın şefi Cenk Debensason, Michelin yıldızı almış pek çok şeften üstün. Üstün derken seçtiği malzemeleri, bunları yemekte nasıl ve ne oranlarda kullandığını ve pişirmedeki ustalığını kastediyorum. Aynı nedenle de Arkestra’nın geleceğinden korkuyor ve Cenk için endişeleniyorum. Neden mi, gelin size anlatayım...
#ArkestraAlmanya’da doktorluk ve endüstri mühendisliğinin yanı sıra oyunculuk yapan Sinan Akdeniz, “Her Şeye Rağmen” filminde rol aldı. 10 Şubat’ta vizyona girecek filmde oyuncu, Erkan Petekkaya’nın canlandırdığı İlhan karakterinin gençliğine hayat veriyor. Akdeniz, tıp fakültesinden sinema setlerine uzanan hikayesini anlattı.
#AlmanyaUzun zamandır LCD temelli paneller kullanan monitör dünyası, sonunda OLED teknolojisine hızlı geçiş yaptı. Renkleri daha canlı gösteren ve piksel yanığı yapmayan OLED monitörlerin sayısı 2022’de artarken, bu yıl daha fazla seçeneğin sunulması bekleniyor.
#OLEDNarımor Butik Otel’in restoran şefi Atilla Heilbron, modern Türk yemeklerini yerel malzemelerle hazırlıyor. Hamur yerine ayva jölesi kullanarak yaptığı ravioli benzeri cevizli kereviz, kereviz çıtırlarıyla bir başyapıt. Dana kontrfile 2 gün tuza yatırılıp 1 gün kurutulmuş, baharatlı bir yağdan geçirilip pastırma gibi ince ince kesilmiş; mısır püresi, patlamış mısır, jalapeno turşusu gibi kullandığı diğer tüm malzemelerle bütünlük içinde...
#Atilla Heilbron31 Aralık akşamı uzun uzun sohbetlerin edildiği masalar kurulur. Birbirinden güzel mezeler, yemekler sıra sıra dizilir. Bu sofranın yılbaşına yakışır şıklıkta olması da önemli ve bunun için nelere dikkat etmek gerekir? 7 Catering’in kurucusu Ebru Erberdi “Pandemiden sonra klasiklere dönüldü. Yine kırmızı, yeşil ve dore ön planda” diyor. Gastronometro’nun şefleri de bu renkli sofra için leziz yılbaşı tarifleri veriyor.
#YılbaşıAĞRI'da Nuh'un Gemisi'ne ait kalıntıların olduğu düşünülen alandan alınan numuneler İstanbul Teknik Üniversitesi Laboratuvarı'na getirildi. Sonuçların ardından alanda Nuh'un Gemisi'nin izleri var mı, yok mu belli olabilir. Çalışma süreçleriyle ilgili de açıklamalarda bulunan Prof. Dr. Mustafa Kumral, "Bir tufandan çıktık, bunların izleri var mı, yok mu? Bunu ortaya koymamız lazım. Göbeklitepe keşfedildi, dünya tarihi sıfırlandı. Biz de acaba bu keşifle böyle bir yola gidebilecek miyiz" dedi. Prof. Dr. Emin Çitfçi de, "Yapacağımız bir keşifle sonuçlanacaksa bu büyük bir keşif olacak. Jeokimya ve minerolojiye dayalı çalışma olacağı için tartışma getirmez sonuçlar bulacağını ümit ediyorum" dedi.
#Nuh'un GemisiKoyun tereyağı ve Konya obruk peyniriyle yapılan Konya yağ somununu düşününce bile ağzım sulanıyor. Balık ekmekteki levrek çok iyi pişirilmiş, altına tarama sürülmüş, sadece dereotu ve kırmızı soğanla lezzetlendirilmiş; küçük ama doğasına aykırı olmayan dokunuşlarla gastronomik açıdan zirveye çıkmış. Tatlılar da çok iyi. Özellikle içi çikolata musla doldurulmuş Kale biberi bir başyapıt. Şef Murat Deniz Temel işini seviyor ve kendini geliştirmeye çalışıyor. Umarım bu yolda devam eder.
#Murat Deniz Temel