Kis Corbasi Tarifi
kis-corbasi-tarifi’a ait tüm site haberleri
Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Yiyecekler! Bağışıklığı Güçlendiren 'Kış Çorbası' Tarifi İle...
Soğuk algınlığından gribe, faranjitten bronşite... Havaların soğumasıyla birlikte hastalıklar sıkça kapımızı çalmaya başladı. Dolayısıyla virüs ve bakteri gibi hastalık yapan etkenlerin vücuda girmelerini önleyen bağışıklık sistemimizin güçlü olması bu dönemde ayrı bir öneme sahip. Bağışıklık sistemini güçlendirmenin en etkili yolu ise doğru beslenmek! Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Deniz, bağışıklık sistemini güçlendiren besinleri anlattı; önemli öneriler ve uyarılarda bulundu.
#Bağışıklık Sistemini Güçlendiren
Gribe ve koronavirüse karşı uzman tavsiyesi: C vitamini ve kış çorbası
Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Eda Balcı, havaların soğuması ile gribal enfeksiyon ve koronavirüs salgınına karşı, vatandaşlara bol bol C vitamini tüketmelerini ve kış çorbası içmelerini tavsiye etti. Balcı, bağışıklığı güçlendiren kış çorbasının tarifini de paylaştı.
#C Vitamini
Kış hastalıklarının ilacı 'kış çorbası'
Antalya’da bir diyetisyen, soğuk kış günlerinde grip, nezle ve soğuk algınlığından korunmak için kış sebzeleriyle hazırlanmış çorba içilmesini tavsiye etti. Bir restoranın mutfağında içinde kereviz, zeytinyağı, portakal, limon, soğan, havuç, patates, zencefil, zerdeçal, brokoli, maydanoz, tuz ve karabiber bulunan ’kış çorbası’ hazırlayan diyetisyen Nafikar Turan, müşterilere ikram etti.
#Antalya
Sağlık Deposu 5 Kış Çorbası
Havaların buz kestiği bugünlerde üzerinde tüten dumanıyla içimizi ısıtan çorbalar, sağlık açısından faydaları ile de sofralarımızın baş tacı. Kültürümüzde çorba o kadar yaygın ki kahvaltı da dahil gün içinde her öğünde tüketilebiliyor. Kış aylarında sıcaklığıyla içimizi ısıtan çorbaların diğer faydaları ise içine eklenen besinlere göre değişiklik gösterebiliyor. Kış çorbaları ile bağışıklığınızı destekleyebilir, hastalıklara karşı güçlü korunma sağlayabilirsiniz. Beslenme ve Diyet Uzmanı Fatma Kahraman, sağlık deposu 5 kış çorbası tarifi verdi, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu…
#Çorba
Düğün çorbası nasıl yapılır, hangi yöreye ait? Düğün çorbası tarifi ve yapılışı
Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir çorba tarifi olan düğün çorbası nasıl yapılır, hangi yöreye ait merak ediliyor. Düğünlerin vazgeçilmezi olan bu sağlıklı çorba aynı zamanda eskiden köylerdeki çetin soğuktan korunmanın da etkili bir yoluymuş. Şimdilerde yeniden mutfaklarımıza konuk olan düğün çorbası tarifi, malzemeleri ve yapılışı haberimizde...
#Düğün Çorbası
Peskütan nedir? Evde peskütan nasıl yapılır?
Peskütan Sivas’ta kış aylarında bol bol tüketilmek için baharda taze sütlerle hazırlanan bir yoğurttur. Uzun saklama ömrü sayesinde adını Sivas’tan bütün Türkiye’ye duyurmuş bir lezzettir. Peskütan nasıl yapılır? Evde peskütan yoğurdu hazırlamanın incelikleri nelerdir? Bu soruların cevapları ve peskütan yoğurdu tarifimiz hemen aşağıda…
#Peskütan Nedir
Arabaşı çorbası tarifi: Arabaşı çorbası ve hamuru nasıl yapılır, nasıl yenir?
Tescilli lezzetlerimizden olan arabaşı çorbası tek başına bir öğün olma özelliğindedir. Hindi, kaz veya tavuğun etiyle pişirilen sıcak çorba ile soğuk hamurun buluştuğu "arabaşı", İç Anadolu'da kış mevsiminin vazgeçilmez yöresel lezzeti olarak karşımıza çıkıyor. Arabaşı çorbası kadar hamuru yapımı ve yenmesi de ayrıca önem taşıyor. Arabaşı hamurunun çiğnenmeden ayna anda çorbayla tek seferde yutulması gerekiyor. Peki, arabaşı çorbası ve hamuru nasıl yapılır? İşte arabaşı çorbası ve hamuru ile ilgili tüyolar...
#Arabaşı
Yörüklerin tutmaç çorbası tarifi
Yöresel lezzetlerimizden tutmaç çorbası, besleyici ve bol vitamini ile özellikle kış ayları ve salgınlardan korunmak için şifa olacak. Et suyu ile pişirmeye özen gösterirseniz vitamini katlanarak artacaktır. İşte Rüzgar Şef'ten tutmaç çorbası tarifi ve yapım aşamaları...
#Tutmaç Çorbası
Rüzgar Şef ile Ramazan Menüsü 3. gün: Un çorbası, saray usulü biber dolması, fırında tavuk patates, kabak tatlısı...
Çok az malzemeyle böyle şahane bir çorba yapıldığına inanamayacaksınız. Her evde bulunan malzemelerle şipşak hazırlanan bu çorbanın en önemli püf noktası ise unun sürekli karıştırılarak kavrulması. Sonrasını et suyuna bırakın. Az ve öz malzemeyle hazırlanan belki de çorbaların içinde en az malzemeli ama en lezzetli olanlardan biridir un çorbası...
#Ramazan Menüsü
Çorbadan kurabiyeye, mezeden böreğe...
Balkabağını taratorun veya mücverin başrolü yapmayı denediniz mi hiç? Veya küp küp doğrayıp fırında pişirdikten sonra etlerin yanında sunmayı? Hemen hepimiz klasik tatlısını ya da çorbasını yapıyoruz ama neden bunlarla yetinelim ki? Lor, labne, rokfor gibi peynirlerle de iyi anlaşıyor; köri, zencefil ve adaçayı gibi baharat çeşitleriyle de... Makarnaya da çok yakışıyor, katmere de, magnolia tatlısına da... Mutfakta ufkunuzu açacak, lezzetiyle mutlu eden balkabaklı tariflerime buyurun.
#Balkabağı
Terbiyeli işkembe çorbası nasıl yapılır? Evde terbiyeli işkembe çorbası tarifi, yapımı ve malzemeleri
Terbiyeli işlembe çorbası, özellikle kış aylarında tercih edilen çorbalardan. Genelde lokantalarda tüketilen bu çorba evde de hazırlanabilir. Sıcacık ve nefis bir işkembe çorbası için tek yapmanız gereken tarife uymak. Peki terbiyeli işkembe çorbası nasıl yapılır? İşte evde terbiyeli işkembe çorbası tarifi ve malzemeleri...
#Terbiyeli İşkembe Çorbası
Borsch (Borş) çorbası tarifi: Borş çorbası nasıl yapılır, nereye ait? Tadı damakta kalıyor...
Borş çorbası Rusya ve Ukrayna mutfaklarının geleneksel lezzetlerinden biridir. Ana malzemesi pancar olan borsch (borş) çorbası içerisinde lahanadan havuca pek çok ürünle de aynı zamanda sağlıklıdır. Kış aylarında hastalıklara şifa olabilecek lezzetli borş çorbası nasıl yapılır merak ediyorsanız, işte borş çorbası tarifi ve malzemeleri...
#Borsch Çorbası
Hamsili pilav tarifi: Trabzon usulü hamsili pilav nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?
Hamsili pilav, Karadeniz yöresinin en bilindik yemeklerinden biridir. Trabzon usulü hamsili pilav tam zamanı olan balık mevsiminde hem doyurucu hem vitaminli bir yemek olarak sofralarınıza geliyor. hamsili pilavı, püf noktalarına dikkat ederek ister ısıya dayanıklı fırın kaplarında, isterseniz porsiyonluk kaplarda hazırlayabilirsiniz. Peki, hamsili pilav nasıl yapılır? İşte, Trabzon usulü hamsili pilav tarifi ve malzemeleri...
#Hamsili Pilav Tarifi
SOĞAN ÇORBASI TARİFİ: Kış aylarında şifa olacak soğan çorbası malzemeleri ve yapılışı
Fransız mutfağında olduğu kadar Türk sofralarında sıklıkla yer verilen soğan çorbası, soğuyan havalarla birlikte menülerde aranan tariflerden biri oldu. İçindeki et suyu ve bolca soğan, sarımsakla birlikte soğan çorbası tarifi kış aylarında hastalıklara karşı şifa olacak. Peki, soğan çorbası nasıl yapılır? İşte soğan çorbası tarifi ve malzemeleri...
#Soğan Çorbası
Durun atmayın! Yemeklerinize lezzet katın
Dünyanın gıda kaynakları azalıyor. Devir ‘atıksız mutfak’ devri! Geleneklerimizde bir ürünün sapını, kökünü, yaprağını ayrı ayrı değerlendirmek zaten var. Biz de biraz özenle kendi atıksız mutfağımızı yaratabiliriz. Örneğin turunçgillerin kabuklarını reçel yapabilir, asma yaprağının sapını tencerenin dibine yayarak sarmanın lezzetine lezzet katabiliriz. Tasarımcı Gönül Paksoy, şef Aylin Yazıcıoğlu, yemek programları yapan Şerife Aksoy ve şef Pelin Çakar’dan konuya yaklaşımlarını dinledik, tarifler aldık, çeşitli püf noktaları öğrendik...
#Yemek
Kahvaltıların vazgeçilmezlerinden: Beyran çorbası nasıl yapılır? İşte beyran tarifi, malzemeleri ve püf noktaları
Beyran, Gaziantep mutfağının meşhur lezzetlerinden biri. Kış aylarında kahvaltıların olmazsa olmazı beyran çorbasına sarımsak ve pul biberi de ekleniyor. Peki beyran çorbası nasıl yapılır? İşte beyran çorbası tarifi ve malzemeleri...
#Beyran Çorbası Tarifi
Soğan Çorbası (Soupe à l'oignon) nasıl yapılır? Fransız usulü soğan çorbası tarifi ve malzemeleri
Fransız mutfağının geleneksel çorbalarından soğan çorbası mutfaklarınıza geliyor. Rendelenmiş kaşar peyniri ve kruton ekmek dilimleriyle servis edebileceğiniz Fransız usulü soğan çorbası evde de kolaylıkla hazırlanabilir. Peki, soğan çorbası nasıl yapılır? İşte, soğan çorbası (Soupe à l'oignon) malzemeri ve yapılışıyla haberimizde...
#Soğan Çorbası Tarifi
Onsuz bir mutfak düşünülemez!
İçine girdiği her şeyi güzelleştiriyor; zeytinyağlı taze fasulyeden bamyaya, hangi sebze olursa olsun bol domatesin suyuyla piştiğinde lezzeti artıyor. Bulgur pilavına nasıl yakışıyorsa pirinç pilavında da aynı performansı gösteriyor. Bugünlerde bol bol domates konservesi yapıyorum ki bu nefis tadı yılın her ayına taşıyabileyim. Sosundan bademli reçeline, çorbasından galette’ye pratik önerilerim var.
#Domates
Sofralarımızı yeşillendirelim!
Bulmaca çözenler bilir, en popüler kelimelerden biridir ‘iri taneli bir tür bezelye’, araka... Bugünlerde pazarlarda bollaştı; kimi yerlerde ‘yaprak bezelye’ de denen, mevsimi kısacık ‘sultani’ninse son günleri... Bu güzel sebzenin farklı çeşitleriyle en leziz yemekleri yapmanın de tam zamanı..
#Bezelye
Anadolu çorbası tarifi ve malzemeleri: Anadolu çorbası nasıl yapılır?
Adından da anlaşılacağı üzere Anadolu esintileri taşıyan bu leziz Anadolu çorbası malzemeleri ve bereketli oluşuyla dikkat çekiyor. Aşurelik buğdaydan yapılan Anadolu çorbası bakliyatlarla birlikte doyurucu ve besleyici bir yemeğe dönüşüyor. Pek, Anadolu çorbası nasıl yapılır? İşte Anadolu çorbası tarifi ve malzemeleri...
#Anadolu Çorbası
Sebzelerin ‘reis’i ıspanaktan binbir çeşit yemek yapılır
Bereketli bir kış sebzesi ıspanak. Bir kilo alıp çeşit çeşit yemek yaparsınız. Yumurtalısı, pirinçli yemeği, böreği, çorbası... Çanakkale’de yapılan ‘çırpma’ isimli böreğiyse bambaşka bir tür. Dikkat etmeniz gerekense çok iyi ayıklayıp yıkamak.
#Ispanak
Fırından yayılan kokusu evimizi sarsın!
Mevsimi geldi, balkabakları tezgâhlara dizildi. Her yıl 31 Ekim’de kutlanan Cadılar Bayramı nedeniyle bu dönem dizilerde, filmlerde de bol bol gördüğümüz bir meyve bu... Mutfağımızda en çok tatlısı pişse de çorbası da enfes olur. Girit mutfağında sinkonta adlı bir yemeği yapılan balkabağının böreğinin de tadına doyum olmaz!
#Balkabağı