Kamkat

Ferah, hafif tatlı, mis kokulu

Mevsim güzeli mandalinayı tüm kek tariflerinde kullanabilir, makarondan şekerlemeye onunla yeni lezzetler yaratabilir ya da erimiş çikolataya batırarak pratik bir kahve atıştırmalığına dönüştürebiliriz. Pırasa, kereviz ve yerelması gibi zeytinyağlıya çok yakıştırdığım kış sebzelerine de muhakkak katıyorum.

Karadeniz’de mangolu başarı! İlk duyduğunda alay edenler şimdi eğitime katılıyor

Ordu’da ziraat mühendisliği okuyan ve ardından belediyede işe giren Buket Çelik Karademir, aylarca Karadeniz’de mango, guava, passiflora gibi tropik meyveler üretilip üretilemeyeceğine dair araştırma yaptı. Etrafındakilerin “Karadeniz’de mango mu yetişir” diyen alaycı sözlerini dikkate almadı. Şu anda belediye bünyesinde 25 farklı tropik meyve yetiştiriyor, girişimcilere eğitimler veriyor.

‘Beton Krallığı’ndan tarlaya...

Bir dönem Almanya’da ‘Beton Kralı’ olarak bilinen ATİAD eski Genel Başkanı, İnşaat Yüksek Mühendisi Prof. Recep Keskin, son 6-7 yıldır Türkiye’de organik çiftçilikle uğraşıyor. Alanya-Gazipaşa arasındaki arazisinde başta avokado olmak üzere diktiği 80’e yakın çeşit tropikal ürünle ilgili araştırmalarını kurumsallaştırarak bir ‘Tropikal Akademi’ kurmayı da hedefleyen Keskin, yılın 8-9 ayını arazide geçiyor. Keskin hem Almanya’dan, hem de Türkiye’den emekli. Ama onunki sıra dışı bir emeklilik. 73 yıl önce Anadolu’nun bir başka yöresinde, Uşak’ın bir köyünde çiftçilikle uğraşan bir ailenin çocuğu olarak dünyaya gelen Keskin, yaşamının bu yeni dönemini yine çiftçi olarak, ama bu kez başarılarla dolu yaşamının deneyimleriyle zenginleşmiş bir tarım öncüsü, yol göstericisi olarak sürdürmeye kararlı.

Mevsimin içimizi açan tabaklarında yenebilir otlar var

Labadanın mantısı, kıymalı sarması, acı sarmaşığın da kavurması ve omleti harika oluyor. Bahar aylarında tarlaları kaplayan kırmızı gelinciklerin yeşil yapraklarıysa börek içlerine yakışıyor, gelincikten şerbet de yapılıyor. Yenebilir şifalı otlarla kendi damak zevkinize uyan yemekler hazırlayabilirsiniz. İlham vermesi için sıklıkla pişirdiğim dört tarifimi paylaşıyorum.

Kabuklu tüketilen "Kamkat" meyvesi tam bir vitamin deposu

Tarım Orman Bakanlığı Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü'ne bağlı Mersin’in Erdemli ilçesinde bulunan Alata Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü’nde 2012 yılında ‘’Süs Bitkisi Olarak Kullanılan Kamkat’ın (Fortunellamargarita) Mutasyon Islahı Yoluyla Geliştirilmesi’’ projesi hazırlandı. Bu kapsamda tüketim dışında süs bitkisi olarak kullanılması amacı ile kamkatın ıslah çalışması yapıldı. 2012 yılında başlayan kamkat ıslahı enstitü tarafından 3 hedef belirlendi ve geliştirime çalışması yapılarak sona erdi. İlk aşamada yeme kalitesi yüksek, ikinci aşamada reçeli yapılması için uygun çeşit, üçüncü aşamada ise üzerinde meyvesi daha fazla duracak süs bitkisi geliştirildi. Geliştirilen 2 çeşit adayı için ise Tohum Tescil ve Sertifikasyon Merkez Müdürlüğüne başvurularak onay süreci başlatıldı. Öteyandan yetişmiş bir ağacın 20 kilograma kadar ürün verdiği, iç piyasada kilogram fiyatının ise 20-25 TL arasında satılarak ekonomik olarak da ciddi kazanç sağladığı belirtildi.

2 türü geliştirildi... Tescile gönderildi! İtalyanlardan şimdiden talep yağıyor

Turunçgiller familyasının en küçüğü olan süs bitkisi olarak da mekanları süsleyen kabuğu ile tüketildiği için tam bir vitamin deposu olan ‘kamkat’ın yeni geliştirilen iki çeşidi tescile gönderildi, İtalyanlar şimdiden talepte bulundu.

Tropikal ihracat

Türkiye’nin tropikal bahçesi olarak bilinen Antalya’nın Gazipaşa ilçesinde yetişen 42 tür tropikal meyvenin üretim alanı son 2 yılda iki kat arttı. Özellikle mangoya fiyatından dolayı ilgi büyük. Üretici, mangonun tanesini 40 TL’den satıyor. Muz üretim alanlarını mango bahçesine dönüştüren üreticiler, ürünlerini ihraç etmeyi hedefliyor.

Kamkat Fidanı Nasıl Ve Ne Zaman Dikilir? Kamkat Fidanı Yetiştirme, Bakımı Ve Fiyatları

Kamkat fidanı nasıl ve ne zaman dikilir konusu merak edilmektedir. Kamkat fidanını son günlerde birçok kişinin evlerinde yetiştirdiği bilimketedir. Sizde kamkat fidanı yetiştirme hakkında bilgi sahibi olarak salonunuzda kamkat fidanı dikebilirsiniz. Kamkat fidanı nasıl ve ne zaman dikilir? Kamkat fidanı yetiştirme, bakımı ve fiyatları hakkındaki merak edilenleri sizin için derledik.

Kamkat nedir, faydaları nelerdir? C vitamini deposu kamkatın faydaları

Kamkat ya da diğer adıyla kumkuat, ülkemizde daha çok Akdeniz Bölgesi ve Rize'de yetişiyor. Ayrıca diğer narenciyelerin tersine kabuğu tatlı olduğu için kabuğuyla yenilebiliyor. Kendisi küçük ama faydaları büyük bir besin. Peki kamkat nedir, faydaları nelerdir? C vitamini deposu kamkatın faydaları

Kamkat Ağacı Nedir, Nerede Ve Nasıl Yetişir? Kumkuat Ağacı Özellikleri, Bakımı Ve Faydaları Hakkında Bilgi

Kamkat ağacı turunçgiller familyasından gelmektedir ve Çincede altın portakal anlamına gelmektedir. Bu ağacın meyvesi ise yenebilir ve kabuğu soyulmadan tüketilir. Pek çok hastalığın tedavisinde kullanılmaktadır ve meyveleri tam bir vitamin deposudur. İşte, merak edilen tüm detaylar.

Kamkat Nasıl Yetişir? Kamkat Türkiye'de En Çok Ve En İyi Nerede Yetişir Ve Nasıl Yetiştirilir?

Kamkat son günlerin en sevilen meyvelerindendir. Özellikle kış aylarında tüketilmesi tavsiye edilen kamkat oldukça lezzetli bulunuyor. Sizde son günlerin en sevilen meyvelerinden olan kamkat hakkında bilgileri öğrenerek belki salonunuzda bile yetiştirebilirsiniz. Kamkat nasıl yetişir? Kamkat Türkiye'de en çok ve en iyi nerede yetişir ve nasıl yetiştirilir? İşte, tüm detaylar.

Okul bahçeleri meyve bahçesine dönüşüyor

Antalya Milli Eğitim Müdürlüğü'nce il genelinde 2 bine yakın okulun bahçesine, avokado, portakal, limon, greyfurt, zeytin, keçiboynuzu, badem fidanları dikiliyor. Ağaçlar meyve vermeye başladıktan sonra satışıyla okulların giderleri karşılanacak. 10 avokado ağacının, bir okulun tüm giderlerini karşılayabileceği belirtildi.

Turuncu Meyvelerin Faydaları

Kış aylarında bolca tüketebileceğimiz turunçgillerin faydaları...

Kamkatı 6 denemenin ardından reçele dönüştürdü

Adana’nın Kozan ilçesinde ev hanımı Fatma Ataş Cura, turunç çeşidi olan kamkat süs bitkisinin meyvesini 6 denemenin ardından reçele dönüştürdü.

Ülkemizde yetiştirilen ve en çok tüketilen tropikal meyveler

Sağlıklı beslenme açısından oldukça önemli olan tropikal meyveler, lezzetiyle de gönüllerimize taht kuruyor. Özellikle mineral, vitamin ve karbonhidrat açısından zengin olan bu meyveler, ılıman iklime sahip bol yağışlı bölgelerde yetişiyor. Ülkemizde daha çok muz, ananas, kivi gibi tropik meyveler tüketilirken, son dönemlerde avokado, mango ve kumkuatlar da popülerliğini artırmaya başladı. Her gün mutfağımızda daha fazla yer edinen, ülkemizde yetiştirilen tropikal meyvelere gelin yakından bakalım.

Kamkat (Kamkuat) nedir? Kamkat meyvesinin faydaları nelerdir ve nasıl tüketilmeli?

Turunçgiller familyasından bir meyve olan kamkat diğer adıyla kumkuat sağlık için oldukça faydalı. Ayrıca diğer narenciyelerden farklı olarak kabuğu tatlı ve yenilebilir. Peki kamkatın faydaları nelerdir? Alırken nelere dikkat edilmeli? Ne şekilde tüketilebilir?

Amerika’dan geldi, üretimi 2 bin tonu aştı

ANTALYA’da, Amerika kıtası menşeli bir tür olan ve Türkiye’ye ilk olarak 1953’te getirilen pikan cevizinde hasat dönemi başladı. Klasik cevize göre farklı bir görünüm ve ince kabuğa sahip pikan cevizinin Türkiye’deki üretimi, 2 bin tonu aştı.

100 yıllık albümümüzde gözüme çarpan birkaç şey

Dünden beri derin bir yakın tarih nostaljisi yaşıyorum.

Minikler okul bahçesine fidan dikti

KUMLUCA’da anaokulu öğrencileri, Hatay’da yanan ormanlar için okul bahçelerine 5 adet meyve fidanı dikti.

Alanyalı avokado üreticilerinin hedefi 20 ülkeye ihracat

Antalya'nın Alanya ilçesinde çiftçiler, ürettikleri avokadoyu 20 ülkeye ihraç etmeyi hedefliyor.

Turunçgillerin en küçük kardeşi kamkat sosuyla kontrfile

Küçük turuncu portakal olarak tanıdığımız kamkat, Doğu Asya ve Çin’den bize gelen meyveler arasında bulunuyor. Portakala benzeyen görüntüsünün yanı sıra kamkat, turunçgil ailesinin en lezzetli meyvelerinden.

Kumkuat nedir? Kamkat (kumkuat) faydaları nelerdir?

Turunçgil ailesinin en ufağı olan kumkuat, halk arasında kamkat, kumkat gibi farklı isimlerle adlandırılan, adeta bir şifa kaynağı. Kabuğuyla tüketilen tek turunçgil olma özelliği olan kamkat, reçel, marmelat, meyve suyu, şekerleme olarak da tüketiliyor. Zengin ve sindirim sistemine destek olan bu meyveyi araştıranlar, "kumkuat nedir?" sorusuna yanıt arıyor. Peki, kamkatın faydaları nelerdir?

Anamur muzla ‘patlıyor’

ANAMUR eskiden pek bilinmezdi. Mersin’den ve Antalya’dan yıllardır ilgilenilmeyen karayolu nedeniyle Anamur’a gitmek pek kolay değildi.

Tarım OSB'ler, Ege tarım ürünleri ihracatını 1 milyar dolar artıracak

Tarım ürünleri ihracatında Türkiye'nin lideri konumundaki Ege Bölgesinde kurulacak Tarım İhtisas Organize Sanayi Bölgeleri ile Ege Bölgesi'nin tarım ürünleri ihracatında 1 milyar dolar artış bekleniyor.

Kamkat (Kumkuat) Nedir? Kamkatın Sağlığa 13 Faydası

Kamkat, diğer ismiyle kumkuat, çok bilinmese de içerdiği vitamin ve minerallerle gerçek bir sağlık hazinesidir. Daha çok Doğu Asya ve Çin’de görülen kamkat, zamanla ülkemizde de popüler olmaya başladı. Beslenme ve Diyet Uzmanı Büşra Çengel, mucize besin kamkat hakkında bilgiler verdi. İşte kamkatın sağlığa 13 faydası...

Kendisi küçük ama faydası büyük! Kumkuat tüketmeniz için nedenler…

Şu sıralar tezgahlarda gördüğümüz ‘kumkuat’ ya da diğer adıyla ‘kamkat’ bazılarımızın evde süs bitkisi olarak yetiştirdiği, bazılarımızın ise adını hiç duymadığı, tadına hiç bakmadığı narenciye türünden bir meyve...

Papaya nedir? Papayanın faydaları neler?

Tropik ülkelerde papaya ağaçlarına her köşe başında rastlanmaktadır. Ülkemizde çok fazla tüketilmeyen ancak A ve C vitaminleri ile potasyum açısından oldukça zengin olan papayanın çekirdekleri de antibakteriyel özellik taşır. Peki, papaya nedir? Papayanın faydaları neler?

Turunçgillerin En Miniği: Kamkat

Hem faydalı hem sevimli hem de süslü! Turunçgiller ailesinin tek lokmalık mücevheri olan kamkat; halk arasında kumkuat, kumkat, süs mandalinası ve altın portakal gibi isimlerle anılır. Bu turuncu minik şifa deposunu diğer turunçgillerden ayıran özelliği kabuğuyla yenmesidir. Kokusu bergamotu andırıyor ve elinizde tuttuğunuzda kokusu uzun süre gitmiyor!