Kalecik Karasi

Hangi şarap nasıl yıllandırılır?

Üzümle yapılan içecekler arasında önemli bir yere sahip olan şarap uygun yöntemlerle yıllandırıldığında doğru lezzeti veriyor. İşte şarap yıllandırma yöntemleri...

Dünyanın en iyi hamur işi lezzetleri arasına girdi… Simitlerin peşinde yola çıkılacak adresler | 10 ŞEHİR 10 ÖNERİ

CNN Travel, dünyanın dört bir yanından birçok hamur işi lezzetini bir araya getirdi. Bazı kültürlerde 'ekmek' olarak nitelendirilen hamur işi lezzetleri listesinde ülkemizden ise simit yer aldı. Biz de bu haber üzerine uzmanlarımıza ‘Simitlerin peşinde yola çıkılacak adresler nereler?’ diye sorduk. İşte 10 şehirden mutlaka tadılması gereken 10 simit…

Bodrum’un mevsimi olur mu?

Her ne kadar eleştirsek, yıllar içinde geçirdiği değişim ve dönüşümden şikâyet etsek de Bodrum hâlâ Türkiye’nin, hatta dünyanın önde gelen turizm destinasyonlarından biri.

Reçetelerini artık modern dünyanın antik üzümleri için hazırlıyor

Gücünü Cumhuriyet ve yüz yıllardır bu topraklarda yetişen üzümlerden alan kadın girişimci İnci İpor, eczacılığı bırakarak adım attığı bağcılık sektörünün önemli bir aktörü oldu.

Katma değerli tarım için harika bir coğrafyadayız

GEÇEN hafta Denizli Güney’deydim.

İlham veren şehir: Ankara

Değerli okurlarım... Birkaç haftadır seçim telaşı, LGS’ye girecek öğrencilerimizin heyecanları sebebiyle, herkesi biraz olsun rahatlatabilmek, stresini gidermek için yazılarımda daha ziyade uzmanlık alanım olan kişisel gelişim ve meditasyon konularına ağırlık vermiştim.

Başkentin 'Tarım' reçetesi

Başkent Ankara, işlenen tarım alanının yüzde 15’ini son 18 yılda kaybetti. Ankara Üniversitesi(AÜ) Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Hasan Hüseyin Atar, tarım alanlarını yok eden nedenleri ve tarımsal üretimi yeniden artıracak reçeteyi Hürriyet Ankara’ya anlattı.

Beşte beş marka hamlesi

Ankara’da iki yıldır yürütülen ‘ABB Çevresinde Kentsel Tarım ve Kırsal Yaşamın Güçlendirilmesi Projesi’nin sonuç raporu açıklandı. Ankara’ya has 5 ilçede üretilen 5 ürün için ‘Garanti Markası’ çalışması yapılacak. Ürünler için markalandırma sistemine gidilerek, katma değer kazandırılması ve pazar payının arttırılması amaçlanıyor.

Kalecik karası kıtalar arası

Hürriyet Ankara’nın kadın kooperatiflerini tanıttığı serinin 10’uncu durağı Kalecik’teki ‘Hanımeli Kadın Kooperatifi’ oldu. Ünlü Kalecik karası üzümünden ürettiği ürünlerle dünyaya açılan kooperatif, Malezya ve Hollanda’dan sonra İsviçre ve Suudi Arabistan’a ürün gönderimi yapmaya hazırlanıyor. Kadınlar, “Hayallerimiz ve hedeflerimiz büyük” diyor.

Rota rota salkımların peşinde

Dünyanın en eski bağlarının bazılarının bizim topraklarımızda olduğunu biliyor muydunuz? Hatta daha da ileri gidip bağcılığın anavatanındayız desek, hiç de yanlış bir şey söylemiş olmayız. Türkçeye önoturizm olarak çevrilen bağbozumu turizminin tam zamanı gelmişken bunun için yola çıkacaklara bir rehber hazırladık…

Kalecik karası dünya markası

Tarım ve Orman Bakanı Vahit Kirişci, 12’nci Uluslararası Kalecik Karası Üzüm Festivali’nde bağ bozumuna katıldı. Bakan Kirişci, “Üzümde Türkiye’yi dünya 6’ncısı yapan, alın teri ve akıl teriyle toprağa gönül veren, üretime emek veren tüm çiftçilerimize şükran borçluyuz” diye konuştu. Kalecik Belediye Başkanı Duhan Kalkan da “Kalecik Karası üzümü bir dünya markası” dedi.

Tarım ve Orman Bakanı Kirişci 12. Uluslararası Kalecik Karası Üzüm Festivali’ne katıldı

Tarım ve Orman Bakanı Vahit Kirişci, Ankara’nın Kalecik ilçesinde düzenlenen üzüm festivaline katılarak bağ bozumunu gerçekleştirerek üzüm topladı. Bakan Kirişci, eşi Hanife Kirişci, Tarım ve Orman Bakan Yardımcısı Nihat Pakdil ile Kalecik Belediye Başkanı Duhan Kalkan üreticilerle sohbet ederek bağ bozumunu gerçekleştirdi.

Şaraplarımız dünyaya açılmalı

Şarap Dostları Derneği Başkanı Dilek Bil ile haziran ayında yapılan 33. Tuğrul Şavkay Türk Şarapları Yarışması’nın amacını, sektöre dair beklentilerini konuşmak üzere geçtiğimiz günlerde bir araya geldik.

Bostanda eğitim

Ankara Büyükşehir Belediyesi, başkentte havuç yetiştiriciliği yapmak isteyen veya yapan yerli üreticilere yönelik ‘Havuç Üretim Teknikleri Eğitimi’ vermeye başladı.

Değerlerin de başkenti olabilir

Ankara Kent Konseyi (AKK) başkentin coğrafi işaretli ürünlerinin tanıtıldığı özel bir kutlama videosu hazırladı. AKK Başkanı Halil İbrahim Yılmaz, “Markalar kenti Ankara, değerlerin de başkenti olabilir” dedi.

Coğrafi işareti 24’ledik

Ankara’nın coğrafi işaretli toplam ürün sayısı 24 oldu. 2021’de toplam 10 farklı ürün coğrafi işaret alarak tescillendi. Son tescilli ürünümüz ise ‘Şereflikoçhisar tahinli pidesi’ oldu.

Bir ülkenin en önemli elçisi

Bir ülkenin en önemli elçisi mutfağıdır. Bu sayede ülkeler tanınır, merak edilir ve gidilir. Bu sözler bana değil, hafta içinde ödül almak üzere İstanbul’a gelen ünlü İngiliz yemek yazarı, araştırmacı ve kültür antropoloğu Claudia Roden’e ait.

Gönüllü elçiler Kalecik’te

Kadın ve Demokrasi Derneği (KADEM) yürütücülüğünde, Gençlik ve Spor Bakanlığı’nın desteği ve KADEM Ankara Temsilciliği koordinatörlüğünde hayata geçirilen ‘Geleneksel Üretimin Genç Gönüllü Elçileri Projesi’ kapsamında gençler, Kalecik ekmeğinin püf noktalarını öğrenerek, üreticilerden üzüm bağlarında pekmez yapımını dinledi.

Sadece o gitmedi o da birlikte gitti

Evet İsrail’de 12 yıllık Netanyahu başbakanlığı dönemi sona erdi.

Ticaretin anahtarı coğrafi işaretli ürünler

Dünyada coğrafi işaretli ürünlerin pazar büyüklüğünün 200 milyar dolar olduğunu belirten ATO Başkanı Gürsel Baran, “Coğrafi işaret alma potansiyeli olan ürünler, ticaretimizin adeta gizli kalmış hazineleri. Bu hazineleri ticari değere dönüştürmemiz gerekiyor” dedi.

Höşmerimle 15’ledik

Höşmerim tatlısı, coğrafi işaretli ürün olarak tescillendi. Höşmerim tatlısı Çamlıdere’nin de ilk tescilli değeri olurken, Ankara’nın coğrafi işaretli ürün sayısı da 15’e çıktı.

Ankara’nın değişimi taşlara resmedildi

Ankara Ticaret Odası da (ATO), ‘Başkentin Değerleri ile Ankara Taşı’ isimli bir sergi açtı.

Ekmek ve çörek artık tescilli

Kalecik Belediyesi, ilçenin ünlü ekmeği ve çöreği için coğrafi işaret aldı. Belediye Başkanı Duhan Kalkan, “Kasnak böreğimizle, Kalecik ayvası için başvuru yapacağız” dedi.

Altındağ harekete geçti

Altındağ Belediye Başkanı Asım Balcı, Avrupa Hareketlilik Haftası(16-22 Eylül) kapsamında çocuklarla birlikte Karapürçek Bisiklet Parkı’nda pedal bastı.

Başkent’in tescilli değerleri

12 ürünüyle Coğrafi İşaretler listesinde yer alan Ankara’nın 6 ürünü daha tescil bekliyor. ATO Başkanı Gürsel Baran, “Coğrafi İşaret katma değer ve istihdam oluşturuyor, üretici gelirlerini yükseltiyor, kırsal nüfusu yerinde tutuyor, tarımsal üretimin çeşitliliğini teşvik ediyor ve özgün ürünlerin gelişmesini sağlıyor” dedi.

Zeytinyağının ne zaman kıymetini bileceğiz?

Dünyanın en kaliteli zeytinyağlarının ve sofralık zeytinlerinin üretildiği bir ülkede yaşıyoruz. İlk zeytin ağacı da bundan 60 bin yıl önce Anadolu’da ortaya çıkıyor.

Bantlı muza rakip paylaşımlar

İtalyan sanatçı Maurizio Cattelan’ın koli bandıyla duvara bantlanmış muzdan oluşan ve 120 bin dolara satılan ‘Komedyen’ isimli eseri, Ankara’daki belediyelere de ilham kaynağı oldu.

Kalecik karası Bordeaux üzümüne eş değer

Ankara Ticaret Odası (ATO), bu yıl 19-20-21 Eylül’de düzenlenecek olan ‘Uluslararası Coğrafi İşaretli Ürünler Zirvesi’ öncesinde, yabancı temsilcilere Kalecik karası üzümünü tanıttı.