Domates Satisi
domates-satisi’a ait tüm site haberleri
'Seyyar satıcının işi zorlaşıyor'
Bu hafta İşin Peşinde köşesi için 1980 yılından bu yana İstanbul’da seyyar çiğ köfte satan Hüseyin Kurne ile beraber mesai yaptık. Karaköy’de açtığımız tezgâhın müşterisi hiç eksik olmasa da Kurne’ye göre İstanbul’da seyyar satıcıların müşterileri giderek azalıyor. İşler zorlaşıyor. Tezgâhta günlük 5 kilogram çiğ köfte satılıyor. Maliyeti ise 360 lira. Mesainin büyük bölümünde maliyeti çıkarmak için uğraş verilirken son 2 saat satılanlar kâra yazıyor. Günlük kazanç 150 lirayı buluyor. Çalışırken 10-15 saniyede dürümü hazırlamak zorundasınız.
#Seyyar Satıcı
Rusya alamayınca domatesi bu ülkeye sattık
RUSYA’nın 1 Ocak 2016’da başlattığı domates ihracatı yasağı nedeniyle yeni pazarlara açılan sektör, en çok ihracatı Beyaz Rusya’ya yaptı. Geçen yıla göre 10 aylık dönemde yüzde 26 artışla 92 milyon dolarlık domates ihracatının 20.5 milyon dolarlık kısmı, Beyaz Rusya’ya yapıldı.
#Domates
İŞTE 'ZÜĞÜRT AĞA' FİLMİNDEKİ O SAHNE
Sinema oyuncusu Şener Şen'in başrolünü oynadığı 'Züğürt Ağa' filminin dramatik sahnelerinden biridir mahhalle arasındaki domates satışı. Filmdeki karakteri ile 'Züğürt Ağa', domates işinden para kazanamadığı gibi sermameyi de kaybeder. Ancak durum şimdilerde durum farklı. Haziran ayı başında 1 lira olan domates şimdilerde 5-5,5 lira seviyesinde. Hava sıcaklığının mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi, domates üretimini olumsuz etkiledi. Sıcaklar hava nedeniyle seradaki ürünlerin erken olgunlaşması ve tarla ürününün henüz çıkmaması domatesin fiyatını son bir ayda yüzde 100'ün üzerinde artırdı. Fiyat artışının ürün arzının düşmesinden kaynaklandığı belirtiliyor. İşte Züğürt Ağa filmindeki o domates sahnesi..
#Züğürt Ağa
Domates serada azaldı, tarlada henüz çıkmadı pazar 5 lira
Sinema oyuncusu Şener Şen'in başrolünü oynadığı 'Züğürt Ağa' filminin dramatik sahnelerinden biridir mahalle arasındaki domates satışı... Filmdeki karakteri ile 'Züğürt Ağa', domates işinden para kazanamadığı gibi sermameyi de kaybeder. Ancak durum şimdilerde durum farklı. Haziran ayı başında 1 lira olan domates şimdilerde 5-5,5 lira seviyesinde.
Kantinlerde çorba ve meyve günü
Millî Eğitim Bakanlığı (MEB), "Okulumda Sağlıklı Besleniyorum" programı kapsamında, okul kantinlerinde öğrenciler için "çorba ve meyve günü" etkinliği başlattı. Ankara Canan Özbağı İlkokulu öğrencilerine mercimek çorbası ve mandalina dağıtıldı.
#Okulumda Sağlıklı Besleniyorum
Nerenin mantısı olsun?
Hamuru, bohçasının katlama biçimi, iç harcı, pişirme yöntemi, sosu ve nasıl ikram edildiği yöreden yöreye değişse de değişmeyen tek şey mantının lezzeti. Miktarına bağlı olarak genellikle yapımı imece gerektiren mantı yöresel ve geleneksel Anadolu mutfağının sosyal terapi yemeklerinden de biri.
#Nilhan Aras
Koç Holding açıkladı! Tat Gıda'nın satışında sona gelindi
56 yıllık Tat Gıda'nın yeni sahibinin belirlenmesine az bir zaman kaldı. Koç Holding, satın alma tekliflerini değerlendirme aşamasına geçti. Çeşitli uluslararası kuruluşlar, Dardanel ve Yayla Agro satın alma için bağlayıcı teklifte bulundu.
#Dardanel
Koç Holding açıkladı! Tat Gıda'nın satışında ikinci faza geçildi
Koç Holding'in 56 yıllık şirketi Tat Gıda satılıyor. Holding daha önce yaptığı açıklamada şirketin satışına ilişkin görevlendirmeler yapıldığını açıklamıştı. Bugün yapılan KAP açıklamasında şirketin satış aşamasının ikinci faza geçtiği duyuruldu.
#Tat Gıda
Festivalde neler pişirdim?
Bu yıl 5’incisi düzenlenen Didim VegFest, giderek daha çok insana ulaşıyor ve farkındalığın artması için şehirde çok önemli adımlar atılıyor. Yeni lokal ve vegan mutfaklarla ayrıca bitki temelli yerel et ve peynir üreticileriyle tanışmak, bu yılki festivalin benim için en olumlu gelişmeleri arasındaydı.
#VeganFonksiyonel ve deneyimsel gastronomi
Hafta içi, gastronomi sektörüne yatırım yapan genç ve ilginç bir girişimciyle; Ahmet Orhon’la tanıştım. Orhon, Bilkent Üniversitesi İşletme Fakültesi’ni bitirdikten sonra yönetim ve strateji danışmanlığı şirketi McKinsey’de çalışmaya başlamış. Türkiye, Çin, Avustralya ve Dubai’de 10 yıla yakın bir süre yerel ve global pek çok markanın hesabını yönetmiş. Bu arada Harvard Business School’da İşletme Yüksek Lisansı yapmış.
#Müge Akgün
Dokuma tezgâhında tarih dokuyorlar
Hürriyet Ankara’nın kadın kooperatiflerini tanıttığı serinin 11’inci durağı Güdül Boyalı Fengere Kadın Eli Tarımsal Kalkınma Kooperatifi oldu. Başkentin simgelerinden biri olan Ankara keçisinin yününü değerlendirerek sof kumaşa dönüştüren kadınlar, kültürel mirası yaşatmanın gururunu yaşıyor.
#Ankara
Yeni favori peynirim: Mandarella!
İthalini tükettiğimiz bir ürünün Türkiye’de, hele de Diyarbakır’da üretimine başlanması çok sevindirici. ‘Kırsalda kadınlar mozzarella peyniri üretiyor’ projesi kapsamında pek çok kadın çiftçi kurs alarak elindeki manda sütünü mozzarella peynirine dönüştürmeye ve Mandarella adıyla satışını yapmaya başladı bile...
#Mandarella
İyi makarnanın bir kimyası var...
Biraz sarımsakla lezzetini katlamış basit bir spagettiden, mantarla birleşip sınıf atlamış pappardelle’ye herkese hitap eden bir makarna var. Peki, hamurunu açarken, haşlarken ve soslarken neye dikkat etmek gerekiyor? Taze makarna yapıp pakette satan dükkân Yolk İstanbul ve sadece taze makarna servis eden restoran Oklava’nın şeflerine göre deneyip yanılarak kendi damak zevkimize uyan tarifi bulmak hiç de zor değil...
#Makarna