Cilekli Kek

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Köşebaşı, Gündoğan’da; Banko Burger, Çeşme Marina’da şube açtı. Espressolab’de ünlü pasta şefi Antonio Bachour’un tatlılarını yiyebileceğiz. Bocuse d’Or 2024’te bizi şef Emre İnanır temsil edecek. Four Seasons Hotel Bosphorus ve Jo Malone London işbirliğine gitti. Yeme-içme dünyasından haberler...

Pepeçura tarifi: Pepeçura nedir, Rize usulü pepeçura nasıl yapılır?

Rize'nin yöresel tatlılarından olan pepeçura tarifi için kullanılan mis kokulu üzümle yaz aylarında favoriniz olacak. Yapımı da bir o kadar kolay olan pepeçura tatlı krizlerini gidermeye birebir. İşte, Rize usulü pepeçura tarifi ve malzemeleri...

Görünüşü ve aromasıyla tropikal meyveyi andırıyor... Oldukça da ilgi görüyor

Muğla'nın Seydikemer ilçesinde, özel siparişle dağ çileği toplayan köylüler ek gelir elde ediyor.

Moda haftasının karnesi

MBFWIstanbul geride kalırken konsey tartıştı: Moda haftamız nereye gidiyor?

Belki de türümüzün son örneğiyiz

Şal desenini moda dünyasına sokan marka o: Etro. Sadece 50 yıllık mazisi olan küçük aile şirketi, nasıl ikonik bir modaevi haline geldi? Markanın erkek koleksiyonlarının yaratıcısı Kean Etro ile buluştuk ve hikâyeyi ondan dinledik.

Makaron nedir, nasıl yapılır? İşte adım adım makaron tarifi

Son yıllarda Türkiye’de de hayranı çoğalan makaron, her ne kadar Fransız lezzeti sanılsa da İtalya’da ortaya çıkmıştır. Fransa'ya ait sanılmasının sebebi ise İtalya’dan gelen tarifin son halini Fransa’da almasıdır. Paris'te, pastanelerin en ünlüleri 150 yıldır makaronlarıyla tanınmıştır. Peki, makaron tam olarak nedir, nasıl yapılır, makaron yapılışı için gerekli malzemeler neler?

Trafikte sınıfta kaldılar

Motosiklet tutkunu oyunculardan Bekir Aksoy ve Kamil Güler önceki gün Nişantaşı’ndaydı.

Nurgül Yeşilçay'ın ayakları olay oldu

Geçtiğimiz gün sosyal medya hesabından tatil pozunu paylaşan Nurgül Yeşilçay'ın ayaklarına yorum yağdı.

Muzlu & Çilekli Kek Tarifi | Mucize Lezzetler

Mucize Lezzetler'in bugünkü menüsünde Muzlu&Çilekli Kek var! Gülçin Çavdarcı'nın enfes tarifi ile sizlerle... (Sponsorlu İçerik)

Pratik ve Yumuşacık: Çilekli Hafif Kek Tarifi

Tazecik çilekler bitmeden pratik, yumuşacık ve lezzetli bir kek tarifi paylaşıyoruz sizlerle. İşte çayınızın yanına eşlik edecek çilek süslü hafif kek tarifi…

Yanıltıcı etikete rafta yer yok

İki hafta önce yazmıştım, Tarım Bakanlığı içinde ‘eser’ miktarda nar olan nar ekşisi görünümlü sosların ardından limon suyu- imiş gibi etiketlenen limon aromalı sosların satışına yasak getirmişti.

Nar ekşisinden sonra limon sosu da yasak

Geçen yıl yapılan düzenlemeyle içinde ‘eser’ miktarda nar olan ya da bazen hiç olmayan nar ekşisi görünümlü sosların yurtiçi piyasaya arzı yasaklanmıştı.

Kreması taze, malzemesi bol...

İster doğum günü ister yıldönümü, özel günlerimizin vazgeçilmezi... Misafirliğe giderken ‘eli boş gitmek olmaz’ kaygısının da bir numaralı kurtarıcısı... Şimdilerde trendi sürekli değişen özel tasarım pastalar biraz daha moda olsa da pandispanyası yumuşacık, kreması bol klasiklerin yerini hiçbiri tutmuyor. Hakiki yaş pastanın en iyisi nereden alınır, jürimize sorduk.

Gastronomi kazanında kaynayanlar

OSES Gurme çiğköfteye boyut atlatıyor. Antalya’da iki hafta sonra yemek festivali başlıyor. İtalya’dan yaratıcı lezzetler Marmaris’e geliyor. Çilekli, tarçınlı yeni kapsül kahvelerden sağlıklı elma toplarına yeme-içme dünyasından son haberler burada...

Kararmış şeftaliden çay, yumuşamış erikten tart

Yaz meyvelerinin albenisi ve tadı bir başka… Pitoresk bir manzara gibi dizilmiş pazar tezgâhları karşısında kayıtsız kalmak mümkün değil. Kimi zaman fazladan alınmış, kimi zaman görüntüsüne aldanılmış ama tadı olmayan meyveler buzdolabında kalabiliyor. Değerlendirmek için çeşit çeşit tarifler yazdım; deneyin, pişman olmayacaksınız.

Pastada da çok seviyoruz, salatada da... Çilek aşkımız bambaşka!

Benim mutfağımda çileğin binbir türlü hali var. Bazen çilek suyu hazırlayıp soğuk soğuk içiyorum, bazen çileği pastacı kremasıyla buluşturup göz alıcı tatlı tabakları hazırlıyorum. Salatalarda domates yerine kullanmaya iyiden iyiye alıştığım çileği deniz börülcesi mezesine de katıyorum. Bu mis kokulu meyveyi deniz ürünleriyle buluşturmayı hiç denediniz mi? Levrek, somon, mezgit, deniztarağı veya karidesle Peru mutfağından ceviche hazırlamak çok kolay...

Tatlı-ekşi ve bol vitaminli

Kiviyi sadece meyve olarak yiyenlere ilham olacak tariflerle geldim. Pavlovadan keke, ıspanak salatasından smoothie’ye çok yakıştırdığım bu şifalı meyveyi etleri marine etmek için de kullanıyorum, yumuşacık yapıyor.

VEGAN MUTFAĞI: Veganlar ne yer, vegan beslenmenin faydaları nelerdir?

Vegan ve vejetaryen beslenme, toplayıcı insanların dönemi kadar eski olsa da avcılıkla ve ateşin bulunmasıyla birlikte yenmeye başlanan hayvanlar yüzünden unutulmuş durumdaydı. Ta ki günümüze; et endüstrisinin yarattığı korkunç görüntülere, çalışma şekillerine, hareket edemeyip antibiyotiklerle şişirilen hayvanların ayyuka çıkmasına; farklı diyetlerin sonuçlarının laboratuvar ortamında klinik olarak test edilebilmesine ve kıyaslamalar yapılmasına ve yeme alışkanlıklarının hastalıkların kaynağı olarak gösterilmesine kadar.

Senin dondurman hangisi?

Tatlıların, ferahlatıcı bir meyve salatasının ya da tartların üzerinde... Çikolatalı sosla ya da iki kurabiyenin arasında... İster sadesi, ister çileklisi, karadutlusu ya da Antep fıstıklısı... Yaz aylarının baştacı dondurmayla yaratabileceğimiz tatlar sınırsız!

Ve tren kalkıyor

“Zifiri karanlıkta gidiyor tren, zifiri karanlığı severmişim meğer... Kıvılcımlar uçuşuyor lokomotiften,kıvılcımları severmişim meğer... Meğer ne çok şeyi severmişim de altmışında farkına vardım bunun... Prag-Berlin treninde yanında pencerenin, yeryüzünü dönülmez bir yolculuğa çıkmışım gibi seyrederek...” (Nazım Hikmet)

Çikolatalı mı meyveli mi?

Doğum gününde, yıldönümlerinde veya kutlanacak diğer özel günlerde, yaş pastalar en büyük eşlikçimiz. Kimi çikolatalısını seviyor, kimi meyveyle yapılmışını... Okurlarımız pasta seçimlerini anlattı, pasta şefi Nur Aktı Yıldırım ise iyi bir pasta için gereken püf noktalarını paylaştı.

Uyanın... bahar gülümsüyor

“Her sabah yeni bir potansiyele sahiptir ancak önceki günün talihsizlikleri üzerinde duruyorsanız, muazzam fırsatları gözden kaçırmaya eğilimlisiniz demektir.” Harvey Mackay”

Var mı bu masalsı lezzeti sevmeyen?

 Her ne kadar ‘pasta’ sözcüğü 13’üncü Yüzyıl’da Avrupa kültüründe karşımıza çıksa da doğuşu çok daha eskilere dayanıyor.

Tatlı İsimleri Listesi - En Çok Sevilen Tatlıların Türkçe Ve İngilizce İsimleri İle Anlamları

Tatlılar, yapıldıkları malzemelere göre üç gruba ayrılır. 1- Sütlü tatlılar 2- Şerbetli Tatlılar 3- Çikolatalı Tatlılar. Ülkemizde en çok tüketilen sütlü tatlıların başında sütlaç ve kazandibi geliyor. En çok tercih edilen şerbetli tatlılar ise baklava ve şekerparedir. Puding ve Maple Taffy ise dünya genelinde en çok tüketilen tatlılar arasında yer alıyor. En çok sevilen tatlıların isimler nelerdir? Tatlıların Türkçe ve İngilizce isimlerini derledik.

Avrupa’nın dört bir yanından adını bile duymamış olabileceğiniz ilginç tatlılar

Şimdi tüm zamanların vazgeçilmez tatları klasik çikolatalı dondurmaları, çilekli pastaları unutun! Avrupa’nın en ilginç tatlılarını derlediğimiz bu haberde, sizi yağda kızartılmış çikolatalar için İskoçya’ya, limon yapraklarının başrolde olduğu İspanya’ya ve deniz yosunundan yapılmış muhteşem bir pudingle İrlanda’ya götürüyoruz.

Emma Teyze’nin hatırlattıkları...

Geçmişle günümüz ve gelecek arasındaki köprüyü sadece sanatçılar, yazarlar, biliminsanları oluşturmuyor. İsimsiz kahramanların bıraktığı yazılı belgelerin de payı büyük. Elvan Uysal imzalı kitap bunun örneği.

Evde geçirdiğimiz dönemde en çok bu tarifleri pin'ledik

Özellikle evde yemek tutkunlarının yakından takip ettiği sosyal medya sitesi Pinterest, koronavirüs karantinası döneminde kullanıcılarının en çok hangi tarifleri arayıp pin'lediklerini açıkladı. Türkiye'nin de aralarında olduğu ülkelerde özellikle hamur işleri öne çıkıyor. Peki hangi ülkede ne arandı? İşte cevapları...

Tak sepeti koluna

Dışarı çıkmayı; arkadaşlarla, aileyle birlikte bir şeyler yeyip sohbet etmeyi özledik. Ama bir yandan da kendi yemeğimiz, tabağımız, bardağımız olsun; sosyal mesafeyi de koruyalım istiyoruz. Yaz aylarının gözdesi piknik şu dönemde hepsini mümkün kılıyor. Çeşit de çok; bunun alaturka piknik sepeti de var, genç işi olanı da... Hepsine önerilemiz ayrı ayrı: Sepet hazırlamanın püf noktaları, en güzel piknik yerleri, işinizi kolaylaştıracak ürünler...