MENÜ

Çiğ Köfte

Çiğ Köfte ile ilgili tüm haberleri, son dakika Çiğ Köfte haber ve gelişmelerini bu sayfamızdan takip edebilirsiniz. Bugün Çiğ Köfte haberlerinde son durum nedir? İşte tüm flaş gelişmeler...

Toplam 1.189 Çiğ Köfte haberi bulunmuştur.

Çiğ Köfte Haberleri

Gelinim Mutfakta’da gün birincisi kim oldu, puan sıralaması nasıl oldu

Gelinim Mutfakta’da gün birincisi kim oldu, puan sıralaması nasıl oldu?

Gelinim Mutfakta'nın bu haftaki ilk bölümünde sürpriz bir gelişme yaşandı, yarışmaya bu kez iki ekip birden dahil oldu. Beklenmedik bir vedanın olduğu Gelinim Mutfakta'nın 376. bölümünde yarışmacılar arasına Fatma Coşkun ve gelini Aysu Aydın’ın yanı sıra Şaheste Denktaş ve gelini Melike Denktaş katıldı. Peki, Gelinim Mutfakta’da gün birincisi kim oldu, puan sıralaması nasıl oldu?

21.10.2019Televizyon
Çiğ köfte nasıl yapılır Çiğ köfte yapmanın püf noktaları

Çiğ köfte nasıl yapılır? Çiğ köfte yapmanın püf noktaları

Şanlıurfa yöresine ait bir lezzet olan çiğ köfte, Türkiye’nin dört bir yanında, 7’den 70’e çok sevilen ve tüketilen bir yiyecek. Her ne kadar artık her köşe başında bir çiğ köfteciye rastlansa da evde yapılan çiğ köftenin yerini hiçbir şey tutmaz. Peki, evde çiğ köfte nasıl yapılır? İşte çiğ köfte yapmanın püf noktaları

Çok önemli uyarı: Çiğ köftede büyük hile

Çok önemli uyarı: Çiğ köftede büyük hile

ADIYAMAN’da, çiğ köfte ustaları, günümüzde sıkça tüketilen etsiz çiğ köftenin maliyetini en aza indirebilmek için çeşitli hilelere başvurulduğunu ve köfteye baharat yerine kiremit tozu, salça yerine ise ketçap konulduğunu ifade ederek kalitesiz üretimlerden şikayet ettiler.

18.10.2019Haber
Çok önemli uyarı: Çiğ köftede büyük hile

Çok önemli uyarı: Çiğ köftede büyük hile!

ADIYAMAN’da, çiğ köfte ustaları, günümüzde sıkça tüketilen etsiz çiğ köftenin maliyetini en aza indirebilmek için çeşitli hilelere başvurulduğunu ve köfteye baharat yerine kiremit tozu, salça yerine ise ketçap konulduğunu ifade ederek kalitesiz üretimlerden şikayet ettiler.

18.10.2019Ekonomi
Şanlıurfa turizminde sonbahar yoğunluğu

Şanlıurfa turizminde sonbahar yoğunluğu

"Peygamberler şehri" olarak da anılan, inanç ve kültür turizminde önemli yere sahip Şanlıurfa'da, "Göbeklitepe Yılı"nın da etkisiyle sonbaharda ziyaretçi yoğunluğu yaşanıyor.

7.10.2019Seyahat
Şanlıurfanın lezzetleri ve müziği bu festivalde buluşacak

Şanlıurfa'nın lezzetleri ve müziği bu festivalde buluşacak

Gastronomi alanındaki lezzetleriyle adından söz ettiren Şanlıurfa, bu yıl üçüncüsü düzenlenecek "Şanlıurfa Lezzetleri ve İsot Festivali" ile hem damaklara hem de kulaklara hitap edecek.

1.10.2019Seyahat
Beden eğitimi öğretmenliği okumuştu suşi köfteyle inovasyon yaptı

Beden eğitimi öğretmenliği okumuştu suşi köfteyle inovasyon yaptı

Gaziantep'te yaşayan Adıyamanlı beden eğitimi öğretmeni Ahmet Özgür Gül, atanamayınca memleketinin yöresel lezzeti çiğ köfte üzerine yoğunlaştı. Yıllarca atanmayı bekleyen Gül, geçim derdine düşüp açtığı çiğ köfte dükkanında ‘Suşi Köfte’ ile dikkat çekiyor. Gül'ün yaptığı suşi köfteler hem lezzeti hem de görüntüsü ile dikkat çekerken, müşterilerin de yoğun ilgisiyle karşılaşıyor.

19.09.2019Nerede Ne Yenir
Sonbahara özel en güzel 10 tatil rotası

Sonbahara özel en güzel 10 tatil rotası

En sevdiğiniz kitabı, en sevdiğiniz şarkıları yanınızda götürüp kafa dinleyeceğiniz, gittiğiniz şehri ılık bir havada sonbahar renkleriyle göreceğiniz, aileniz ya da arkadaşlarınızla keyifli zaman geçireceğiniz sonbahar seyahatleriniz için şimdi plan yapmanın tam zamanı. İşte en güzel 10 adres…

13.09.2019Seyahat
Kendisine tokat atana kızdı, evinden aldığı pompalı tüfekle rastgele ateş açtı

Kendisine tokat atana kızdı, evinden aldığı pompalı tüfekle rastgele ateş açtı

Karabük’ün Safranbolu ilçesinde, parkta içki içmemesi konusunda tartıştığı kişinin tokat atmasına sinirlenen U.Y. (37), evinden aldığı pompalı tüfekle rastgele ateş açtı. Markete alışveriş için gelen Hilmi Ergün (55) ile marketin önünde çiğ köfte satan Hüseyin Akgün (39), saçmaların isabet etmesiyle yaralandı.

9.09.2019Haber
Kendisine tokat atana kızdı, ortalığı birbirine kattı

Kendisine tokat atana kızdı, ortalığı birbirine kattı

Karabük’ün Safranbolu ilçesinde, parkta içki içmemesi konusunda tartıştığı kişinin tokat atmasına sinirlenen U.Y. (37), evinden aldığı pompalı tüfekle rastgele ateş açtı. Markete alışveriş için gelen Hilmi Ergün (55) ile marketin önünde çiğ köfte satan Hüseyin Akgün (39), saçmaların isabet etmesiyle yaralandı.

9.09.2019Gündem
Skandal görüntülere tepkiler büyüyor

Skandal görüntülere tepkiler büyüyor

İstanbul  Silivri’de çiğ köfte dükkanı işlettiği belirtilen bir kadın, iş yerinin önündeki kediye kediye tekme attı.

31.08.2019 Gündem
Kediye tekme atan kadın kamerada

Kediye tekme atan kadın kamerada

Silivri’de çiğ köfte dükkanı işleten bir kadın, işyerinin önünden geçen kediye tekme atması güvenlik kamerasına yansıdı. Silivri Çanta Mahallesi’nde bir çiğ köfte dükkanını işleten F.D., işyerinin önünde bulunan kediyi uzaklaştırmak istedi. Başarılı olamayan kadın tekme attığı kediyi ileriye fırlattı. İşyeri önündeki kediye kadının tekme attığı o anlar güvenlik kamerasına saniye saniye yansıdı. Hayvanları Koruma Kurtarma ve Yaşatma Derneği (HAYKURDER) resmi hesaplarından görüntülerin paylaşılmasının ardından kısa sürede tepkiler çığ gibi büyüdü. Dernek Başkanı Erman Paçalı tarafından yapılan açıklamada da F.D. hakkında dernek hukukçuları tarafından adli ve idari yönden işlemler için başvuruda bulunulacağı açıklandı. Olayın sosyal medyada büyük yankı uyandırmasının ardından çiğköfte zincirinin marka sahibi tarafından da yazılı bir açıklama yapıldı. Marka merkezi tarafından yapılan açıklamada, "Bu çirkin olayı şiddetle kınıyoruz. Olayın gerçekleştiği bayinin bayilik iptali için gerekli girişimde bulunduk. Biz hayvansever bir firmayız. Firmamızın böyle çirkin bir hadise ile anılmasından dolayı tüm kamuoyundan özür diliyoruz" denildi.

31.08.2019Haber
Afiyet olsun

Afiyet olsun!

Gıda sektöründe faaliyet gösteren markalar bu sezon futbola büyük yatırım yaptı. Çiğköfteden balıkçıya, pizzadan hamburgere, maden suyundan kolaya kadar 14 marka 12 kulübe sponsor oldu. Bu markaların 4’ü ana sponsor kategorisinde yer alırken, 8 marka ise tedarik sponsoru kategorisinde bulunuyor.

25.08.2019Ekonomi
Çiğ köfte makinesinde korkunç ölüm

Çiğ köfte makinesinde korkunç ölüm

Niğde’de çiğ köfte yoğurma makinesine düşen 2,5 yaşındaki Coşkun Miraç Azak, hayatını kaybetti.

16.08.2019Gündem
Türk lezzetleriyle Moskovada derece aldı

Türk lezzetleriyle Moskova'da derece aldı

İzmir'in Selçuk ilçesinden Moskova'da düzenlenen yarışmaya katılan şef Ramazan Adsız, derece alarak gururlandırdı.

X, Y ve Z Kuşakları Nasıl Besleniyor

X, Y ve Z Kuşakları Nasıl Besleniyor?

Kuşak kavramı kişilerin; aşağı yukarı aynı yıllarda doğduğu, aynı çağın koşullarını, benzer sıkıntıların olduğu yazgıları yaşamış benzer ödevlerle yükümlü olmuş kişilerin oluşturduğu topluluktur. Diyetisyen Ebru Kahraman, kuşakların beslenme programları ve yaşam tarzları hakkında bilgi verdi.

Erkek arkadaşına kızdı, çiğ köfteciyi yakmaya çalıştı

Erkek arkadaşına kızdı, çiğ köfteciyi yakmaya çalıştı!

Adana'da kendisini darbettiğini öne sürdüğü erkek arkadaşının iş yerini kundaklamaya çalışan kadın gözaltına alındı.

22.05.2019Gündem
Hamilelikte Bu 10 Detaya Dikkat

Hamilelikte Bu 10 Detaya Dikkat

Şüphesiz bebeğinizi sağlıklı ve en iyi şekilde dünyaya getirmek için her detaya önem veriyor, aklınıza takılan soruların yanıtlarını bulabilmek için ya uzmana danışıyor ya arkadaş çevrenize soruyor ya da internetin karşısına geçiyorsunuz. Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Dr. Filiz Candan Topuz, hamilelikte merak edilen 10 soruyu yanıtladı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu.

Duyanlar önce şaşırıyor sonra Böyle bir şey beklemiyordum diyor

Duyanlar önce şaşırıyor sonra "Böyle bir şey beklemiyordum" diyor

Kahramanmaraş'ta iki genç girişimci, hazırladıkları "suşi", "gelin bohçası" ve "vali dürümü" gibi çiğ köfte menüleriyle müşterilerinin ilgisini çekiyor

17.04.2019Nerede Ne Yenir

Koreli National Geographic fotoğrafçıları ve ünlü bloggerlar Adıyaman'ı fotoğrafladı

Güney Kore’den gelen ve Adıyaman'da çiğ köfte yoğurarak ‘Fahri Çiğ Köfte Ustası’ belgesi alan National Geographic fotoğrafçıları ve ünlü bloggerlar kentin tarihi ve turistik mekanlarını fotoğrafladı.

9.04.2019Seyahat
En Sağlıklı Fast Food Lahmacun

'En Sağlıklı Fast Food Lahmacun'

Prof. Dr. Canan Karatay, "Lahmacun en sağlıklı fast food. Çünkü içinde kıyma var, yağ var, sebze var, soğan var, karbonhidrat var" dedi.

Çiğ köfte dükkanında iğrenç olay

Çiğ köfte dükkanında iğrenç olay

DENİZLİ'nin Pamukkale ilçesinde, aynı zamanda barınmak için kullandığı çiğ köfte dükkanında, 14 yaşındaki iki kız çocuğuna cinsel istismarda bulunduğu ileri sürülen İbrahim Köyduyuran (65), tutuklandı.

1.03.2019Haber
Çiğ köfte dükkanında iğrenç olay Çocuklar konuşunca olay ortaya çıktı...

Çiğ köfte dükkanında iğrenç olay! Çocuklar konuşunca olay ortaya çıktı...

DENİZLİ'nin Pamukkale ilçesinde, aynı zamanda barınmak için kullandığı çiğ köfte dükkanında, 14 yaşındaki iki kız çocuğuna cinsel istismarda bulunduğu ileri sürülen İbrahim Köyduyuran (65), tutuklandı.

1.03.2019Gündem
Sosyal medya bu videoyu konuşmuştu... Gerçeği açıkladı

Sosyal medya bu videoyu konuşmuştu... Gerçeği açıkladı

Adana'ya erasmus programı kapsamında öğrenim görmek için gelen yabancı uyruklu Mona ve Mirza'nın Adana'nın lezzetlerinin tanıtımı amacıyla çektiği video, sosyal medyada yoğun ilgi gördü. Öğrencilerden Mona, "Buraya geldikten sonra insanların ne kadar misafirperver, ne kadar hoşgörülü olduklarını ve insanların yardımcı olma isteğini gördüm. Bu beni oldukça mutlu etti. Görüntülerin sonunda hastaneye videoya mizah katmak için gitmiştik. Romanya'ya döndükten sonra da Adanalıların ne kadar cömert ve misafirperver olduğunu anlatacağım" dedi.

26.02.2019Gündem
Adanaya erasmus için geldiler, lezzet turunda hastanelik oldular

Adana'ya erasmus için geldiler, lezzet turunda hastanelik oldular

Adana'ya erasmus kapsamında gelen yabancı uyruklu öğrenci çift, çıktıkları lezzet turunda esnafın ikram ettiği yöresel yiyecek ve içeceği fazla tüketince hastanelik oldu.

26.02.2019Gündem
Şoför ve muavini silahla rehin aldı Kâbus otobüsüne operasyon...

Şoför ve muavini silahla rehin aldı! Kâbus otobüsüne operasyon...

Manisa'nın Şehzadeler ilçesinde çiğ köfte dükkanının ortakları arasında çıkan tartışmada Sadık Z. isimli şahıs ortağını başından vurdu. Olay yerinden kaçarak otobüsle İstanbul istikametine giden şahıs Balıkesir'de kontrol noktasında durdurulunca otobüs içerisinde silahla ateş ederek otobüs şoförü ve muavini rehin aldı. Şahıs Asayiş Şube Müdürlüğü ve Özel Harekat ekipleri tarafından gerçekleştirilen operasyonla etkisiz hale getirildi.

26.02.2019Haberler
Ortaklar arasındaki kavga kanlı bitti

Ortaklar arasındaki kavga kanlı bitti

Manisa’da iki ortak arasında çıkan silahlı kavgada bir kişi ağır yaralandı.

25.02.2019Gündem
Pes artık dedirten olay Her şey 2 dakika içinde oldu

''Pes artık'' dedirten olay! Her şey 2 dakika içinde oldu

Kocaeli’nin İzmit ilçesinde bir çiğ köfteci şubesine gece saatlerinde ellerini ve yüzlerini saklayarak giren 3 kişi, içeriden 2 dakika içerisinde yaklaşık 400 TL para ve 10 bin TL değerinde elektronik cihaz çaldı. Şahısların iş yerini soyma anı saniye saniye güvenlik kamerasına yansıdı.

23.02.2019Gündem
Cumhurbaşkanı Erdoğanın misafiri olan yaşlılar, duygularını böyle anlattı

Cumhurbaşkanı Erdoğan'ın misafiri olan yaşlılar, duygularını böyle anlattı

Beştepe Millet ve Kongre Merkezi'nde  gerçekleştirilen Birinci Yaşlılık Şurası kapsamında Türkiye Cumhurbaşkanı Recep  Tayyip Erdoğan ile bir araya gelme fırsatı bulan 102 yaşındaki Yaşar Baştürk ve 107 yaşındaki Şükriye Özbay, duygularını Anadolu Ajansı ile paylaştı.

20.02.2019Gündem
CHP lideri Kılıçdaroğlundan önemli açıklamalar

CHP lideri Kılıçdaroğlu'ndan önemli açıklamalar

CHP Emek Büroları’nın düzenlediği Sokak Ekonomisi ve Güvencesizler Çalıştayında CHP Genel Başkanı Kemal Kılıçdaroğlu konuşma yaptı. Kılıçdaroğlu konuşmasında "Sokakta esnaflık yapıp hayata tutunanların da hakkını savunmak zorundayız. Zaten temel sorunumuz da görmezlikten geldiğimiz insanların sorunlarına gözlerimizi kapamamızdır. Ama ben bunu aşacağımıza inanıyorum. Bu toplantı bir ilk. Daha önce İstanbul’da kağıt toplanyanlarla ilgili bir çalışma yapmıştık ve onların sorunlarını da gündeme biz getirdik. Bunu da gündeme getiriyoruz ve getireceğiz" ifadelerini kullandı.

15.02.2019Gündem
Kendimi evimde hissettim

Kendimi evimde hissettim

Amerikalı şarkıcı Della Miles, Batman Belediyesi’nin düzenlediği kültürel etkinlikler kapsamında konser verdi.

12.02.2019Keyif
Hastane odasında çiğ köftesi partisi

Hastane odasında çiğ köftesi partisi

Çorum’un Sungurlu ilçesinde bir hastane odasına toplanan hasta, ziyaretçi ve refakatçiler çiğ köfte partisi yaptı. 11 kadın hasta ve refakatçilerin çiğ köfte partisi, hastane odasında bulunan bir kişi tarafından cep telefonuyla kaydedildi.

11.02.2019Haber
Hastane odasında şaşırtan görüntü

Hastane odasında şaşırtan görüntü

ÇORUM'un Sungurlu ilçesinde, kadın hastanın yakınları tarafından hastane odasında çiğ köfte hazırlanıp, yenilmesiyle ilgili görüntülerin sosyal medyada paylaşılmasının ardından, İl Sağlık Müdürlüğü inceleme başlattı.

11.02.2019Gündem
Sipariş götüren kurye bıçaklandı

Sipariş götüren kurye bıçaklandı

Eskişehir'de, çiğ köfte siparişi götürdüğü aparmandan çıktıktan sonra bıçaklı saldırıya uğrayan motosikletli kurye Fetullah D. (28) ağır yaralandı.

8.02.2019Gündem
Akılalmaz olay Kendisini doktorum diye tanıtıp...

Akılalmaz olay! Kendisini 'doktorum' diye tanıtıp...

Karabük’te, iddiaya göre kendini doktor olarak tanıtan kişi, alışveriş yaptığı esnafı parasını ödemeyerek dolandırdı. Polis güvenlik kameralarını inceleyerek kimliğini belirlediği kişiyi yakalamak için çalışma başlattı.

3.02.2019Gündem
FETÖden tutuklanan çiğ köfte zinciri sahibi iş adamından sahte kimlik itirafı

FETÖ'den tutuklanan çiğ köfte zinciri sahibi iş adamından sahte kimlik itirafı

FETÖ'nün "büyük bölge mütevellisi" olduğu iddiasıyla aranırken yakalanan bir çiğ köfte markasının hissedarlarından Murat Sivrikaya'nın yakalanmamak için ilkokul arkadaşının kimlik bilgilerini kullanarak sahte nüfus cüzdanı ve sürücü belgesi hazırlattığı ortaya çıktı. Sivrikaya'nın ifadesinde "İnternetten tanıştığım kişi, sahte nüfus cüzdanı ve ehliyet işlemi için 2 bin 500 lira istedi. Bir hafta sonra Basmane Garı'na gittim. 50-55 yaşlarında kır saçlı, orta boylu bir kişiden H.K. adına düzenlenen ve üzerinde internetten gönderdiğim fotoğrafın bulunduğu kimlik ve sürücü belgesini alarak istediği parayı verdim" dediği iddianamede yer aldı.

30.01.2019Gündem
Göbeklitepe Yılı Güneydoğu turizmini canlandıracak

'Göbeklitepe Yılı' Güneydoğu turizmini canlandıracak

Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin, 2019'un turizmde ‘Göbeklitepe Yılı’ ilan edilmesi dolayısıyla altın yılını yaşaması bekleniyor. Köklü tarihi, doğal güzellikleri, gastronomideki ünü ve kültür turizmindeki potansiyeli sayesinde ziyaretçilerin gözde merkezlerinden olan Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin, ‘Göbeklitepe Yılı’ sayesinde 2019'da altın yılını yaşayacağı öngörülüyor.

29.01.2019Seyahat
Güleser Teyze soyguncuyu pişman etti: Bir anda içimden canavar çıktı

Güleser Teyze soyguncuyu pişman etti: 'Bir anda içimden canavar çıktı'

Ankara'da çiğ köfteci dükkanı işleten Güleser Orhan, silahlı soyguncuya bıçakla karşı koydu. "Bir anda içimden canavar çıktı sanki." diyen Orhan, "Soyguncuyu yakalasaydım, döverdim elimden kimse alamazdı, felç ederdim." ifadelerini kullandı. Soyguncu kaçarken o anlar güvenlik kamerasına yansıdı.

24.01.2019Gündem
Kör Eden Parazit: Toksoplazma

Kör Eden Parazit: Toksoplazma

İzmir'de iki genç kadının kedi parazitinden kör olması gündemde. Büyük bir panikle hastaneye başvuran iki kadına yapılan tetkiklerde kedi dışkısında bulunduğu belirtilen toksoplazma parazitinin, gözlerinde yaraya yol açtığı anlaşıldı. Göz Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Öğr. Üyesi Fatih Atmaca, kör eden parazit toksoplazmayı anlattı.

Etli ve etsiz çiğ köfte nasıl yapılır İşte püf noktaları ve tarifler

Etli ve etsiz çiğ köfte nasıl yapılır? İşte püf noktaları ve tarifler

Çiğ köfte Güneydoğu Anadolu illerimizden Türkiye’nin dört bir yanına yayılmış benzersiz lezzetlerimizden. Özellikle son dönemde yaygınlaşan etsiz çiğ köfte mekanları, bu lezzeti daha çok kişiye sevdirdi. Ancak yine de birçok kişi çiğ köfteyi evde yapıp gönül rahatlığıyla yemek istiyor. Eğer siz de bu gruptaysanız, etli ve etsiz çiğ köftenin yapılışıyla ilgili püf noktalarıyla zenginleştirdiğimiz tariflerimize bir göz atmalısınız. İşte çok beğeneceğinizden emin olduğumuz çiğ köfte tarifleri…

İsrafa yer yok Bayat ekmekten çiğ köfte, çorba, kurabiye yaptılar

İsrafa yer yok! Bayat ekmekten çiğ köfte, çorba, kurabiye yaptılar

UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'na lezzetleriyle dahil edilen Gaziantep'te bayat ekmeklerden 46 çeşit yemek, tatlı ve pasta hazırlanabiliyor.

FETÖden gözaltına alınan çiğ köfte işletmeleri sahibi adliyede

FETÖ'den gözaltına alınan çiğ köfte işletmeleri sahibi adliyede

İZMİR'de, FETÖPDY soruşturması kapsamında gözaltına alınan çiğ köfte zincirinin sahibi Murat Sivrikaya, adliyeye sevk edildi. İzmir Cumhuriyet Başsavcılığı'nın, FETÖPDY'nin finans yapılanmasına yönelik yürüttüğü soruşturma kapsamında, İzmir Emniyet Müdürlüğü Mali Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğü ekipleri, cuma sabahı operasyon düzenledi. Komagene çiğ köfte işletmeleri zincirinin sahibi olan ve aynı zamanda, 15 Temmuz darbe girişiminin ardından kanun hükmünde kararname ile kapatılan İzmir İşadamları Derneği'nin yönetim kurulu başkan yardımcılığı görevinde bulunan, bir süredir de hakkında FETÖ'den yakalama kararı bulunan Murat Sivrikaya, evinin önünde otomobilini hareket ettirmek üzereyken gözaltına alındı. Sivrikaya'nın üzerinden sahte kimlik çıktığı belirtildi.Murat Sivrikaya, Mali Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğü'ndeki işlemlerinin tamamlanmasının ardından bugün adliyeye sevk edildi.

14.01.2019Haber

Yazar Sonuçları

Lezzet peşinde Şanlıurfa

Şanlıurfa her ne kadar inanç turizmiyle çok popüler olsa da son dönemlerde hem arkeoloji meraklılarını hem de lezzet düşkünlerini kendine çekmeyi başarıyor. Son Şanlıurfa seyahatimde şehrin binlerce yıllık tarihine, hâlâ bozulmamış kültürüne, geleneklerine, çarşılarından gelen o mis gibi kokulara, damakta büyük keyif ve anı bırakan lezzetlerine âşık oldum. Şanlıurfa'ya gelirseniz denemekten pişman olmayacağınız tatları ve uğramanız gereken bazı lezzet duraklarını sizlerle paylaşmak istedim.

17.09.2019

‘Makyajsız Hadise’lere alışma zamanı

Hadise, Ulus’un 25 yıllık ünlü mekanı Sunset’e yemeğe gidiyor.

31.05.2019

Aş... aşk... Marlinda

Anadolu’da yemeğe “aş” denir. İsimlerinin sonunda “aş” kelimesi kullanılan yemekler kültür kokar; sevgi, gelenek ve doğallığı anlatır. Bence aşk da var bu yemeklerin içinde. Aş’a, kalbinizin baş harfini kattığınızda aşk’a dönüşüyor pişirmek de, yemek de.

16.05.2019

‘3 A’ LEZZET BÖLGESİ: ADANA-ANTAKYA-ANTEP

Doğa, tarih ve zengin bir mutfak kültürü. Bu üçlü bir arada olduğunda o ülke ya da bölgenin turizmde şansı artıyor. 2 yıl kadar önce İncili Gastronomi Rehberi’nin ilkini yayınladığımız dönemde Çukurova Turistik Otelciler Birliği Başkanı Tayyar Zaimoğlu rehberde mutlaka Adana da olmalı demişti.

13.04.2019

Urfa işi yoktur eşi

Tarihin ilk ve en büyük mabedi, bu mabedin civarına kurulan yerleşik yaşamın ilk izleri...

21.03.2019

Peygamberler şehri Urfa’da tarihin izinde

Urfa’nın etrafı dumanlı dağlar türküsünü ne zaman duysam içimi bir hüzün kaplar. Özellikle Eşkıya filmini izledikten sonra türküyü ne zaman dinlesem filmin hüzünlü hikâyesi düşer aklıma. Yıllar sonra bu türkünün eşliğinde Şanlıurfa’nın yollarına düştük biz de. Anadolu’da gezerken bizden önce gelip geçen medeniyetleri düşünürüm hep. Urfa yollarında giderken de benzer düşünceler geçiyor aklımdan. Büyük İskender’in fethinden sonra Makedonyalılar akarsuları güzel anlamına gelen Edessa olarak adlandırmışlar bu güzel şehri. Araplar ise suyu bol anlamına gelen ruha adını vermişler. Tarih boyunca birçok farklı isimlerle anılsa da tüm kaynaklar ve efsaneler suya çıkıyor bu güzel şehirde. Kurtuluş Savaşı'nda göstermiş olduğu mücadele nedeniyle Şanlı unvanını alan şehrimiz Urfa’yı gelin yakından tanıyalım.

14.03.2019

Ankara artık dev bir lokma

Kumrular Caddesi’nde bir kuruyemişçi hatırlıyorum. 90’ların sonuydu. Dükkânın önünde üç kuruşa sattığı lokmadan alır, üzerine tarçın döküp, yürüye yürüye kürdanla yerdik.

12.03.2019

Görme kaybı vakasında suçlanan kediler oldu

Son günlerde “Kedi yüzünden kör oldu” haberleriyle hayvanlar bir kez daha gündeme oturdu. İzmir’de iki genç kadının kedilerde de bulunan toksoplazma parazitinden dolayı görme kaybı yaşaması, dikkatleri doğada bulunan bu parazite çevirdi. Yıllardır hayvanlarla haşır neşir olduğum için, çok iyi bildiğim bu konunun aslını açıklama gereği duyuyorum. Çünkü görme kaybına neden olan toksoplazma sadece sokak hayvanlarından bulaşmaz!

25.01.2019