bursa siyahı

Santa Maria Bursa’nın neresinde?

BURSA son dönemde coğrafi işaretli ürünleri sayısını ulusalda 29’a çıkararak hem bulunduğu ilçe veya beldenin tanınmasını sağlıyor, hem de ürünlerin olması gereken standartlarını sağlayarak ürünlerin katma değerini arttırıyor.

Bursa siyahı dünya markası olsun

Bir zamanlar ‘Bursa yeşili’ meşhurdu. Şimdilerde ise ‘Bursa siyahı’.Bursa siyahı diye bilinen coğrafi işaretli bu lezzetli incir, Bursa’nın yeni tanıtım yüzlerinden biri artık.

Yeni hedef 4.2 milyar dolar

SU ürünleri ve hayvansal mamuller ihracatta 3,5 milyar doları geçti, geçmekle kalmadı ve 2023 hedefini 2 yıl önce yakaladı. Türkiye’de bu sektörün gerçek bir başarı hikayesi var. Türkiye Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan’a sordum; “Nasıl oldu da sektör böyle bir performansı yakaladı” diye. Su ürünleri ve hayvansal mamuller ihracatını 10 yılda 2,5 kat artırdıklarını ifade eden Kızıltan, ayrıca 2023 ihracat hedefini de 700 milyon dolar yükselttiklerini söylüyor.

İncirin binbir şekli

İncirin iyice ballandığı erken sonbahar, bu meyvenin tadını çıkarmak için ideal! Hele ki incir üretiminde dünyada birinci olan ülkemizde... Sarı lop, Bursa siyahı, morgüz, bardacık... Sizin favoriniz hangisi?

İncirler olana kadar

Bir zamanlar Bursa’nın ‘yeşili’ meşhurdu. Şimdilerde ise Bursa ‘Bursa Siyahı’ diye bilinen siyah inciri ile anılıyor.

Bursa siyahı Çin yolunda

İngiltere Kraliçesi II. Elizabeth’in 2010 yılındaki Bursa ziyaretinin ardından alışveriş listesine dahil ettiği Bursa Siyah İnciri (Black Bursa), Çin pazarını zorluyor. Bursa siyah incirinin tümüne talip olan Çin’in tek şartı var; meyve sineğinin tamamen yok edilmesi. Bursa Büyükşehir Belediyesi, İzmir’deki bir laboratuvarda incirleri suni ortamda sineklendiriliyor ve sineğin nasıl yok edileceği araştırılıyor.

Bursa siyahı

Bursa malum bir sanayi kenti olduğu kadar tarım kentidir de. Özellikle meyvecilik çok gelişmiştir Bursa’da. Armut, şeftali, kiraz, zeytin, elma, ahududu, böğürtlende önemli bir yere sahiptir kent.

Bursa’nın coğrafi işaret karnesi

Gaziantep’in geleneksel lezzetleri arasında yer alan Alinazik, Lebeniye Çorbası, Antep Doğrama, Antep Yoğurtlu Patates ve Antep Süzek Yapması lezzetleri de Türk Patent ve Marka Kurumu’nca (TPE) tescillendi. Şehrin tescilli ürün sayısı, 56’ya yükseldi.

Türkiye'den 22 günde 5 milyon dolarlık incir ihracatı

Türkiye'nin üretiminde dünya lideri olduğu incirde yeni sezon bereketli açıldı.

"Bursa siyahı" incirin ihracat yolculuğu başladı

Uzun raf ömrü, iriliği ve tadı nedeniyle dünyanın en kaliteli incirlerinden biri kabul edilen "Bursa siyahı" için üreticiler 16 Ağustos'ta hasada başlarken ilk ihracat da yapıldı.

1400 nüfuslu köy 3 katına çıkıyor! Bursa'dan İngiliz Kraliyet ailesinin mutfağına gidiyor

DÜNYANIN en kaliteli inciri olarak kabul edilen ve İngiliz Kraliyet ailesinin mutfağına kadar giren 'Bursa siyahı'nda hasada başlayan üreticiler, hava şartlarının iyi olmasının da etkisiyle yüksek rekolte bekliyor. Kentteki siyah incirin yaklaşık yüzde 50’sinin üretiminin sağlandığı Çağlayan köyü, hasat zamanı doğu illerinden fazla göç alıyor. 1400 nüfuslu köyde nüfus, hasat zamanı gelen mevsimlik işçilerle 3 katına çıkıyor.

Uzak Doğu'ya siyah incir tanıtılacak

Lezzeti, raf ömrü ve iri görünümüyle dünyanın en kaliteli siyah inciri kabul edilen, coğrafi işaret tescil belgeli Bursa siyah incirinin Uzak Doğu pazarındaki ihracat rakamlarının artırılması hedefleniyor.

Bursa siyahında hedef Uzak Doğu ülkeleri ve ABD

UYMSİB Başkan Yardımcısı Senih Yazgan, "Bursa siyah incirinde önümüze koyduğumuz hedef pazarları bir bir fethediyoruz. Geçtiğimiz yıl Çin pazarına girdik. Bu yıl da Uzak Doğu ülkeleri, İskandinav ülkeleri ve ABD pazarlarına girmeyi hedefliyoruz" açıklamasında bulundu.

C vitamini eksikliği nelere sebep olur? C vitamini hangi besinlerde vardır?

Vitamin C; hava ile temasla kolay okside olur, suda erir, ekşi tattadır, ışıkla temasta rengi koyulaşır, ısıya dayanıksız bir vitamindir. İnsanlar, bazı meyve yarasaları, hint domuzu ve insan benzeri primatlar C vitamini üretemediklerinden bunu besinlerden almak zorundadırlar. Peki, c vitamini eksikliği nelere sebep olur? C vitamini hangi besinlerde vardır?

"Bursa siyahı"na coğrafi işaret

Lezzeti, raf ömrü ve iri görünümüyle "dünyanın en kaliteli siyah inciri" kabul edilen "Bursa siyahı" coğrafi işaret tescil belgesi aldı. Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Alinur Aktaş, "Şehrimizin ve tarım ürünlerinin markalaşma sürecinin önemli sacayaklarından birisi de coğrafi işaretler ve marka tescilleri. Bu bağlamda Tarım Kooperatifleri Birliğimiz adına alınan coğrafi işaret tescili hayati önem taşımaktadır" dedi.

2018'i ihracat rekoruyla kapattı

Türkiye'nin armut ve ayva ihracatında geçen yıl rekora imza atılırken, kiraz ve Bursa siyahı incirin dış satımında tüm zamanların ikinci en yüksek rakamına ulaşıldı. Armut dış satımı 2018'de önceki yıla göre yüzde 33,7 artarak 48,5 bin tona çıktı, ayva ihracatı ise yüzde 5 artışla 19,9 bin ton olarak gerçekleşti. Geçen yıl 46 ülkede ayva, 53 ülkede armut ağızları tatlandırdı.

Çinli gurme Beşiktaş'ta tattı, hayran kaldı!

Çinli ünlü aşçı Nicholas Tse; "Bu kadar büyük, bu kadar güzel bir incir görmemiştim. Bir aşçı gözüyle baktığımızda, ortadan ikiye böldüğümüz zaman dışı siyah, içerisinde binbir çeşit renk var. Çok ilgimi çekti. Çin'dekilerin de ilgisini çekeceğini ve o bölgede tutunacağını düşünüyorum" açıklamasında bulundu.

"Bursa siyahı" 42 ülkede ağızları tatlandırdı

İngiliz Kraliyet ailesinin mutfağına kadar giren, özellikle Avrupa, Uzak Doğu ülkeleri ve Rusya'da beğeniyle tüketilen "Bursa siyahı", bu yıl 42 ülkeye ihraç edildi.

"Bursa siyahı" 42 ülkede ağızları tatlandırdı

İngiliz Kraliyet ailesinin mutfağına kadar giren, özellikle Avrupa, Uzak Doğu ülkeleri ve Rusya'da beğeniyle tüketilen "Bursa siyahı", bu yıl 42 ülkeye ihraç edildi.

Siyah incir ihracatı 17 bin tona ulaştı

Özellikle Avrupa, Uzak Doğu ülkeleri ve Rusya'ya gönderilen incirde ihracat eylül sonu itibarıyla 17 bin tona ulaştı.

Fiyatı 12 liraya çıktı

Lezzetiyle İngiliz Kraliyet ailesinin mutfağına kadar giren, özellikle Avrupa, Uzak Doğu ülkeleri ve Rusya'da beğeniyle tüketilen "Bursa siyahı"nın tarladan çıkışta kilogram fiyatı 3 liradan 12 liraya kadar yükselince üreticinin yüzü güldü.

"Bursa siyahı"nda hedef pazar Çin

Lezzetiyle İngiliz Kraliyet ailesinin mutfağına kadar giren, özellikle Avrupa, Uzak Doğu ülkeleri ve Rusya'ya ihraç edilen "Bursa siyahı" olarak adlandırılan incirin Çin pazarına girmesi hedefleniyor.

İTO'da ne değişti

HAFIZAM beni yanıltmıyorsa tarihler 11 Mayıs 2013’tü.İzmir Ticaret Odası’nda iki liste halinde gidilen seçimlerde Yönetim Kurulu Başkanı Ekrem Demirtaş ve Meclis Üyesi Necip Nasır yarıştı.

Hong Kong'da "Bursa Siyahı" kuyruğu

Uzun raf ömrü, iri dış görüntüsü ve tadıyla dünyanın en kaliteli inciri kabul edilen ve İngiliz Kraliyet ailesinin mutfağına kadar giren "Bursa Siyahı", bu sezon Hong Kong'a da ihraç edildi.

Bursa'nın siyah inciri Uzak doğu pazarında

İnciri "Black Bursa" markasıyla Tayland ve Hong Kong'a ihraç etti Büyükşehir Belediye Başkanı Altepe: "Ekiplerimiz farklı coğrafyalardaki fuarlara katılarak, Bursa'da yetiştirilen ürünlerin tanıtımını yapıyor. Bu sayede Avrupa'nın ardından Uzak Doğu pazarına da girdik" Dünyanın en kaliteli inciri kabul edilen ve sadece Bursa bölgesinde yetişen "Bursa siyahı", Avrupa'nın ardından Uzak Doğu pazarında da alıcı buldu.

Almanlar ve Hollandalılar Bursa'dan alıyor

Yurt dışında "Bursa siyah inciri" ya da "Türk siyah inciri" markasıyla bilinen incir türünde ihracat 10 bin tona yaklaşırken, bunun yüzde 46'sını Almanya ve Hollanda aldı. Bu sezon şimdiye kadar yapılan ihracattan 28 milyon 360 bin dolar gelir elde edildi.

Adem'le Havva'dan Kalan İncirin Öyküsü

Müge Akgün

Türkiye ve dünyada ilk kez

Türkiye’de ve dünyada eşi olmayan yeni bir incir türü üzerinde çalışma yapan Aydın İncir Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, üç yıldır üzerinde çalışmış olduğu projeden başarılı sonuç elde ederse iki yol sonra incir üreticilerini bu türe yönlendirecek.