Beşamel Sos

Brokoli mi karnabahar mı?

Okurlarımız genelde burun bükülen brokoli ve karnabaharı kıyasladı. Yazarımız Sahrap Soysal püf noktalarıyla onları lezzetli pişirmenin sırlarını paylaştı.

Gelinim Mutfakta Sultan kebabı tarifi ve malzemeleri! Etli Sultan kebabı nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Etli ve tavuklu sultan kebabı akşam yemeği hazırlıklarına başlayanlar tarafından merak ediliyor. Yufka kullanılarak hazırlanan Sultan kebabı garnitür ve beşamel sosla da lezzetlendiriliyor. Peki, sultan kebabı nasıl yapılır, püf noktaları neler? İşte, Gelinim Mutfakta sultan kebabı tarifi ve malzemeleri...

Makarna nasıl yapılır? Makarna yapımı ve tarifi için püf noktalar

Makarna nasıl yapılır, makarna yapımında nelere dikkat etmeli? Öğrencilerin, bekar evlerinin ve çalışanların kurtarıcı yemeği olan makarnanın yapım aşamaları, özellikle yeni yemek yapmaya başlayanlar tarafından sık sık araştırılıyor. Çeşitli ek gıdalarla lezzeti katlanan makarnanın öncelikle sade tarifini deneyerek kendinizi geliştirebilirsiniz. Peki evde makarna yapımında dikkat edilmesi gerekenler neler? Makarna nasıl yapılır? İşte, ilk kez yapacaklar için adım adım makarna tarifi

Lazanya nasıl yapılır? Lazanya tarifi, malzeme listesi ve püf noktaları

İtalyan mutfağının meşhur yemeklerinden lazanya nefis kıymalı harcı ve beşamel sosuyla kendine hayran bırakan bir lezzet. Her ne kadar kıymalı makarnaya benzese de beşamel sosuyla farkını ortaya koyuyor. Peki lazanya nasıl yapılır? İşte lazanya tarifi, malzeme listesi ve püf noktaları

Pazı sarmasına nohut, kinoaya taze börülce...

O hafta tarlada ne varsa... 10 kilo patates, 20 kilo salatalık, 3-5 kilo yabanmersini... Adına mektup dedikleri bir e-postayla duyuruyorlar hasat ettikleri ürünleri, siparişinizi veriyorsunuz. Bu hafta size Sakarya’da tanıştığım bir yerel üreticiyi, Berin Ertürk’ü ve aklıma düşürdüğü vegan tabakları anlatacağım.

Beşamel soslu tavuklu enginar tarifi

Birbirinden farklı tarifleri denemeye ne dersiniz? Pek çok pişirme yöntemi olan enginarı, bütün halde kullanarak beşamel sosla hazırladım. Bildiğiniz tüm sebzeli tavuk yemeklerini unutun. Sunumu muhteşem olan, beşamel soslu enginarlı tavuk tarifim hemen aşağıda...

İsteyene lazanya isteyene piadina!

Akaretler’deki Ravenna’da klasik bolonez soslusundan tavuklu ve mantarlıya, pastırmalı ve domatesliden dana etlisine farklı lazanya çeşitleri tatmak mümkün. İşletmede zeytinyağlı bir ekmekle yapılan sandviçler de sunuluyor.

Rüzgar Sünbül ile Ramazan 18. gün iftar menüsü: Mantılı tavuk çorbası, sultan kebabı, sütlaç...

Bu çorbayı sevmeyen yok. İster hazır mantıyla yapın, ister kendi hazırladığınız mantıyla yapın, çok olacağını garanti ediyoruz. İçindeki tavuk suyu, didiklenmiş tavuk etiyle şenlenen çorbamız yenmeye doyulmuyor. Çorba tariflerinin arasında en sevdiğim çorba çeşidi tavukla ve tavuk suyu çorbalardır. İşte, iftar menüsü arayışında olanlara çorbadan tatlıya Ramazan 18. gün menüsü...

Soframız yeşilleniyor...

Bahar aylarıyla birlikte mevsimin çok sevdiğimiz sebzeleri de tezgâhlara bir bir gelmeye başladı. Taze enginar ve beyazpeynirle hazırladığım sütlü çorbamı, makarna yerine kabak kullandığım pratik lazanya tarifimi siz de deneyin.

Rüzgar Şef ile Ramazan Menüsü 2. gün: Etli sultan kebabı, fincanda kadayıf, mısırlı pilav...

Kültür mantarıyla hazırladığımız, kremayla zenginleştirdiğimiz davet sofralarına çok yakışan bir çorba ile başlıyoruz bugün. Eğer kültür mantarı dışında başka mantarlar varsa evinizde onlarla da hazırlayabilirsiniz. Lokantalarda, restoranlarda içtiğiniz çorbaları aratmayacak. Kremalı mantar çorbası davet sofralarında da yer verebileceğiniz pratik bir çorba. Dokusu ve harika bir çorbadır.

Lazanya mı fırın makarna mı?

Okurlarımız makarnanın en güzel iki halinden lazanya ve fırın makarnayı kıyasladı, hangisini nasıl sevdiklerini anlattı. Şef Didem Şenol ikisini de daha leziz hale getirecek öneriler verdi.

Lazanyanın sütkardeşiyle tanışın!

Yemek yapmak benim için bir sanat, mutfakta olmak dünyanın en güzel hissi... Pişirdiğim her lezzetin hikâyesini araştırmayı da seviyorum. Bu hafta size cannelloni’yi anlatacağım. Hazırlarken de yerken de çok zevk aldığım bu yemek benim ve ailemin favorilerinden...

Gelinim Mutfakta saray katmeri tarifi: Saray katmeri nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Gelinim Mutfakta saray katmeri günün aranan tariflerinden biri oldu. Beşamel sos ile hazırlanan saray katmeri kıymalı harcı ile Kayseri yağlamasına da benziyor. Peki, saray katmeri nasıl yapılır? İşte, Gelinim Mutfakta saray katmeri tarifi ve malzemeleri...

Her halini seviyoruz: Patates

Bu hafta patatesli iki tarifim var. Biri patlıcan yerine patatesle yaptığım hünkârbeğendi... Yoğurtlu patates yemeğiyse haspirli, özel bir tat; servisten yarım saat önce pişirip dinlendirirseniz çok daha lezzetli olur, bilginiz olsun.

Mutfakta kullanılan baharatlar, kullanım alanları ve görevleri - 1

Dünya mutfağında kullanılan binbir çeşit baharat vardır. Bu baharatlar sadece lezzet değil, sağlık için de oldukça farklı işleve sahiptir. Sizlere mutfakta en çok kullanılan baharatlar ve vucuda etkilerine dair bir derleme hazırladım. İşte yemeklerde kullandığımız, belki de pek çoğunun adını bilmediğimiz baharatlar ve görevleri...

MasterChef beşamel soslu tavuk krep nasıl yapılır? Beşamel soslu tavuk krep tarifi ve malzemeleri

MasterChef beşamel soslu tavuk krep günün aranan tarifleri arasında yerini aldı. Kafelerde sıklıkla görmeye alışık olduğumuz beşamel soslu tavuk krep tarifi evde de kolayca denenebilir lezzetlerden biri. İşte, beşamel soslu tavuk krep nasıl yapılır merak edenlere, tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları...

Sultan kebabı nasıl yapılır? Farklı şeyler denemek isteyenler için sultan kebabı tarifi...

Akşam sofranızda sultan kebabına da yer açın. Tercihe göre tavuk etiyle de hazırlanan bu yemek beşamel sosu ve kaşar peyniri ile lezzetini katlıyor. Ayrıca iç harcı ile oldukça doyurucu. Eğer bu lezzete bir şans vermek isterseniz tarifini sizin derledik. Peki sultan kebabı nasıl yapılır? İşte denemek isteyenler için sultan kebabı tarifi... Şimdiden afiyet olsun...

Gelinim Mutfakta günün yemeği krep lazanya! Krep lazanya nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir? Krep lazanya tarifi ve malzemeleri

Ekranların sevilen yarışma programı Gelinim Mutfakta krep lazanya tarifi günün aranan lezzetleri arasında yer alıyor. Evde kolay yapımı ile çok beğenilen krep lazanya, hazır lazanya hamuru yerine tercih edilebilir. Peki, krep lazanya nasıl yapılı, malzemeleri nelerdir? İşte krep lazanya tarifi detayları...

Köfte çanağında tarifi

Köfte çanağında tarifini bir de böyle denemeye ne dersiniz? Klasik köfte tariflerinden sıkılanları şöyle alalım! Köfte çanağında tarifi ile mutfaklarda köfte ve makarna ikilisine yeni bir soluk getirme vakti...

Yaparken de yerken de çok zevk alacaksınız!

İtalya’nın sembollerinden biri, lazanya... Kendini farklı damaklara sevdiren bu yemeğin çeşidi de çok! Kimi yerlerde kıyma yerine mantar kullanılır, domates sosu yerine pesto sosla yapan da var. Ben bu hafta size, kızarmış patlıcanlı, ricotta peynirli ve bol domates soslu bir versiyonunun tarifini vereceğim. Sicilya’ya özgü, nefis bir lazanya bu... Eminim çok hoşunuza gidecek.

Nasıl pişirirsek pişirelim, sonuç her zaman mükemmeldir

Hem şeker, hem tuz hem de yağla barışık bir sebze bu... Mutfağımıza önce turşusu girdi, sonra reçeli... Zamanla dolması, kayganası, böreği, pilavı, mücveri vazgeçilmezlerimiz oldu. Çeşit çeşit yemeğini sofralarımıza taşımamız da gösteriyor ki hepimiz birer patlıcan tutkunuyuz...

Makarna kilo aldırır mı? yoğurtlu, salçalı, kıymalı, kepekli, peynirli ve fırında makarna yemek kilo yapar mı

Günümüzde birbirinden farklı yemek türleri bulunmaktadır. Özellikle makarna da herkes tarafından sevilerek tüketilir. Makarna kilo aldırır mı? Yoğurtlu, salçalı, kıymalı, kepekli, peynirli ve fırında makarna yemek kilo yapar mı tüm ayrıntıları ile sizler için derledik.

Macar kebabı tarifi | Mucize Lezzetler

Sebzelerin, etin, beşamel sosun ve kaşar peynirin harmanlanması ile oluşan lezzet durağı... (Sponsorlu İçerik)

Minik şeflerin tarif defteri

Çocukları gün boyu evde oyalarken yaratıcılıklarını da geliştirecek en güzel yollardan biri, mutfağa ilgilerini arttırmak. Yumurta kırmakla, un ve tuz ölçmekle ya da tencere-tava kullanmakla tanışırken hem zevklerine göre karınlarını doyurabilmeyi öğrenecek hem de eğlenecekler. “Erim’in Mutfağı” isimli bir tarif kitabı yazan 11 yaşındaki Erim Belgü’nün yerfıstığı ezmeli kurabiyesi ve kolay lazanyası 23 Nisan günü birlikte kolları sıvamak için biçilmiş kaftan.

Asırlık pastane yeni adresinde!

Baylan pastanesi, 29 yılın ardından Karaköy’e geri döndü; Galataport’taki yeni şubesini açtı. Menüde kup griye ve trüf pasta gibi klasikleşmiş tatlıların yanı sıra bu şubeye özel tasarlanmış tuzlu karamelli waffle, karidesli linguine ve ‘cannelloni’ye sarılmış kuzu incik de var.

Gelinim Mutfakta güveçte mantarlı ıspanak tarifi: Güveçte mantarlı ıspanak nasıl yapılır?

Ekranların sevilen yarışması Gelinim Mutfakta akşam yemeği menülerini belirlemeye devam ediyor. Bugün Gelinim Mutfakta güveçte mantarlı ıspanak tarifi ile izleyenlerin mutfaklarına konuk oluyor. Peki, güveçte mantarlı ıspanak nasıl yapılır? İşte Gelinim Mutfakta güveçte mantarlı ıspanak tarifi ve malzemeleri...

Tavuklu buğu kebabı tarifi | Mucize Lezzetler

Etin, sebzenin ve kaşarın bir arada olduğu leziz bir kebap tarifini sizler için denedik. Şık sunumu ile herkesin sevdiği tarif… (Sponsorlu İçerik)

Bolonez soslu lazanya tarifi: Arda İle Omuz Omuza 'Bolonez Soslu Lazanya' nasıl yapılır?

Kanal D ekranlarının sevilen programlarından Arda İle Omuz Omuza sevilen tariflerle izleyicilerle buluşmaya devam ediyor. Arda Türkmen, oyuncu Ozan Akbaba'yı konuk ediyor. Ozan Akbaba, Arda Türkmen’in yaptıklarını görmeden, sadece sesini duyarak, tarifi dinleyerek "Bolonez Soslu Lazanya" yapmaya çalışacak. Ekran başındakiler tarafından araştırılmaya başlanan bolonez soslu lazanya nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte bolonez soslu lazanya tarifi ve yapımı...