Baharat İhracati

Dünya baharat sektörü Bodrum’da buluşacak

AVRUPA Baharat Birliği’nin (ESA) 2022 yılı olağan genel kurulu, 5-8 Ekim’de Bodrum’da gerçekleştiriliyor.

Baharat ihracatının yüzde 64’ü Ege’den

Türkiye’nin bu yılın ilk 6 aylık dönemindeki 105.7 milyon dolarlık baharat ihracatının 67 milyon 58 bin dolarlık büyük kısmının Ege İhracatçı Birlikleri üyeleri tarafından karşılandığı bildirildi. Yıllık 200-250 milyon dolar aralığında olan baharat ihracatının 1 milyar dolar seviyesine taşınması hedefleniyor.

Dünyaya 200 milyon dolarlık Türk baharatı

Türkiye’nin baharat ihracatı 2020’de, önceki yıla göre yüzde 15 artarak 201 milyon 735 bin dolara yükseldi.

Baharat ihracatı 5 ayda 80 milyon dolara ulaştı

Türkiye'den ocak-mayıs döneminde yapılan baharat ihracatı, geçen yılın aynı dönemine göre yaklaşık yüzde 5 artarak 76 milyon dolardan 80 milyon dolara çıktı.

Baharat ihracatında artış

Ege Mobilya Kağıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği Başkanı Cahit Doğan Yağcı: "Türkiye'nin baharat ürünleri ihracatı, geçen yıl önceki yıla göre yüzde 11 artışla 178 milyon dolara ulaştı" açıklamasında bulundu.

Baharat ihracatından 72 milyon dolar

OCAK-nisan döneminde 150 ülkeye gerçekleştirilen baharat ihracatından 72 milyon dolar gelir sağlandı. Ege İhracatçı Birliklerinden yapılan açıklamaya göre, Türkiye’nin 2017’de 160 milyon dolarlık baharat ihracatı yaptı, bunun yüzde 75’lik kısmını (120 milyon dolar) Egeli baharat ihracatçıları gerçekleştirdi.

Baharat ihracatının yüzde 75'i Ege'den yapıldı

Baharat ihracatının yüzde 75'i Ege'den yapıldı

Baharat ihracatında liderlik Ege'de

Türkiye'nin geçen yıl yaptığı 175 milyon dolarlık baharat ihracatının yüzde 79'unu Egeli ihracatçıların gerçekleştirdiği bildirildi.

Türkiye, 175 milyon dolarlık baharat ihraç etti

Türkiye, 175 milyon dolarlık baharat ihraç etti

Hububat, bakliyat ve yağlı tohumlar ihracatı arttı

Hububat, bakliyat ve yağlı tohumlar ihracatı arttı

Baharata AB desteği

Türkiye’nin baharat ürünlerinde merkez olan Ege Bölgesi’nde ihracatçılar atağa kalktı. İhracatçı Birliği’nin rekabet gücünü artıracak projesi Avrupa Komisyonu’ndan hibe desteğine hak kazandı.

İş dünyası

3.7 milyon dönümlük üretim

RAKAMI duyduğumuzda inanamadık.

Romantik tropik adaların yeni ünlüsü: Seyşeller

Hem kültürü hem de doğası çokrenkli. Mutfağıysa benzerlerinden daha güçlü. Okyanusun cennet adalarında balayı için adı akla ilk gelen Maldivler’den daha uygun fiyatlı otel seçenekleriyle öne çıkan Seyşeller, turizm için yaşamıyor ve bu nedenle çok samimi.

Şanlıurfa’ya yeni yatırım

Yaklaşık 30 milyon fıstık ağacı ile yılda ortalama 100 bin ton kabuklu fıstık üretimiyle lider konumdaki Şanlıurfa’da fıstık tesislerinin sayısı her geçen gün artıyor.

Baharatta ‘kanserojen madde’ iddiası... Bakan Kirişci: Bizim ülkemizden bu ürünün ihracatı yapılmadı

Tarım ve Orman Bakanı Vahit Kirişci gündeme ilişkin önemli açıklamalarda bulundu. Bakan Kirişci bir markanın Singapur'a ihraç ettiği baharatlarda kanserojen madde olduğuna ilişkin iddiaya yanıt olarak "Bizim ülkemizden bu ürünün ihracatı yapılmadı" dedi. Su rezervlerine ilişkin olarak Kirişci "İstanbul için hiçbir yağış olmasa 4 aylık suyumuz var. Ankara için 8 aylık rezervlerimiz var. Yeraltı depolarıyla ilgili olarak şu ana kadar 102 adet yeraltı depolamaları sayesinde 70 milyon metreküp suyu tutabilir hale geldik. 22 milyon metreküplük de içme suyu rezervimiz oluşuyor" değerlendirmesinde bulundu.

İzmir'de kozmetik fabrikasında yangın! Kontrol altına alındı

İzmir'in Torbalı ilçesindeki kozmetik fabrikasında, henüz belirlenemeyen nedenle yangın çıkarken, patlamalar da oldu. 3 işçinin dumandan etkilendiği yangın, ekiplerin yaklaşık 5 saat süren çalışması sonucu kontrol altına alındı. Fabrikada hasar meydana gelirken, soğutma çalışmaları sürdürülüyor.

‘Beton Krallığı’ndan tarlaya...

Bir dönem Almanya’da ‘Beton Kralı’ olarak bilinen ATİAD eski Genel Başkanı, İnşaat Yüksek Mühendisi Prof. Recep Keskin, son 6-7 yıldır Türkiye’de organik çiftçilikle uğraşıyor. Alanya-Gazipaşa arasındaki arazisinde başta avokado olmak üzere diktiği 80’e yakın çeşit tropikal ürünle ilgili araştırmalarını kurumsallaştırarak bir ‘Tropikal Akademi’ kurmayı da hedefleyen Keskin, yılın 8-9 ayını arazide geçiyor. Keskin hem Almanya’dan, hem de Türkiye’den emekli. Ama onunki sıra dışı bir emeklilik. 73 yıl önce Anadolu’nun bir başka yöresinde, Uşak’ın bir köyünde çiftçilikle uğraşan bir ailenin çocuğu olarak dünyaya gelen Keskin, yaşamının bu yeni dönemini yine çiftçi olarak, ama bu kez başarılarla dolu yaşamının deneyimleriyle zenginleşmiş bir tarım öncüsü, yol göstericisi olarak sürdürmeye kararlı.

Yerel malzemelerimiz iftar sofrasının da bereketi

Ramazan ayı boyunca özenle kurulan iftar ve sahur sofralarına taşınan lezzetlerin kıymeti bir başka... Bu süreçte sağlığımızı koruyacak seçimler yaparken tattan vazgeçmemek önemli. Hele bir de o sofra yerel malzemelerle kurulmuşsa, örneğin Karacadağ pirinciyle yapılmış bir pilav masaya geliyorsa... Yazarımız Sahrap Soysal’a göre kullanılan ürünün hikâyesini anlamak en az pişirilen yemeğin tadı tuzu kadar mühim. Diyetisyen Berrin Yiğit ise “Kan şekerini dengede tutmak için kuruyemiş ve kuru meyvelerin gücünden faydalanmak, büyük öğünler yerine ara vererek az az yemek gerek” diyor.

Dubai Gulfood 2022 ne zaman? Türkiye'nin 182 markası Dubai Gulfood 2022’de

Dubai'nin geleneksel fuarı haline gelen Gulfood bu yıl şubat ayında gerçekleştirilecek. 120 ülke, 4000'den fazla şirket ve 150'den fazla konuşmacının katılacağı Dubai Gulfood 2022’de Türkiye’yi 182 marka temsil edecek. Peki, Dubai Gulfood 2022 ne zaman?

Ekmeği de olur, pastası da... Kestane

Yüksek protein ve karbonhidrat değerine sahip kestane için son dönemin popüler deyişiyle ‘süper gıda’ demek mümkün. Bizim mutfağımızda en çok şekerlemesi ve kebabı yapılsa da pastacılıkta kullanım alanı giderek genişliyor. AB’den coğrafi işaret tescilli Aydın kestanemizse kendine has nitelikleriyle giderek daha çok talep görüyor.

Kilosu 50 bin lirayı buluyor... Dünyanın en pahalısında inanılmaz hile! At kılıyla taklit ediyorlar

Dünyanın en pahalı baharatları arasında yer alan, kilosu 40 ile 50 bin lira arasında değişen safranın taklitleriyle tüketici, yanıltılıyor. Safran yerine gıda boyasıyla boyanmış mısır koçanı ipliği, at kılı gibi ürünler satıldığını söyleyen Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, "İlk bakışta anlamak zor olabilir ama orijinal safranın rengi biraz daha koyu kırmızı ve elinize aldığınızda renk vermemesi gerekiyor" dedi.

Türkiye'nin pul biber ihracatı 9 ayda yüzde 28 arttı

Türkiye'den bu yılın ocak-eylül döneminde yapılan pul biber ihracatı, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 28 artarak 6 milyon 602 bin dolara ulaştı.

Türkiye'nin pul biber ihracatı 9 ayda yüzde 28 arttı

Türkiye'den bu yılın ocak-eylül döneminde yapılan pul biber ihracatı, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 28 artarak 6 milyon 602 bin dolara ulaştı.

Türkiye'de sumak üretimi 8 yılda 5 kattan fazla arttı

Türkiye'de kendiliğinden yetişebilen ve pek çok sektöre girdi olabilme potansiyeli olan sumağın üretimi 2012-2019 döneminde 5 kattan fazla artarak 3 tondan 16 tona yükseldi.

TÜDKİYEB Genel Başkanı Çelik: Tarım ve hayvancılıkta 455,07 milyar liralık katkıda bulunuyoruz

Tüm Köy ve Mahalle Muhtarları Derneği (TMD) ve Türkiye Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Merkez Birliği (TÜDKİYEB) Genel Başkanı Nihat Çelik, bu ülkenin geleceğinin tarım ve gıdada olduğunu bildirerek, “Bu ülke ekonomisine tarım ve hayvancılıkta 455,07 milyar liralık üretim değerimizle büyük katkıda bulunuyoruz” dedi.

İstanbul hububat birliğinden 4 ayda 659 milyon dolarlık ihracat

İstanbul Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği (İHBİR), yılın ilk 4 ayında 659 milyon dolar, nisanda ise 145 milyon dolarlık ihracat gerçekleştirdi.

Sri Lanka'nın baharat ve acılarıyla kendine özgü tatları başkentlileri bekliyor

Sri Lanka’nın deniz ürünlerinden sokak yemeklerine, bol baharatlı, acılı ama Türkiye'de bulunamayacak kendine özgü lezzetleri, ülkenin bağımsızlık yıl dönümü kapsamında, yarından itibaren iki gün dünya mutfağına meraklı başkentlileri bekliyor.