Avcı Böreği

Zahmetsiz bir yaz böreği günü kurtarır

İster krepten yapıp yağda kızartın, ister hazır yufkayla sarıp fırında pişirin. Bu sıcak günlerin en pratik öğünleri benim için ‘avcı’sından çiböreğine, hatta hamursuz pişen türlü versiyonuna çeşit çeşit yaz börekleridir... Günün her saatinde, çocuklara veya misafirlere sunabileceğiniz bu tariflerimi kabak, patlıcan gibi sevdiğiniz mevsim malzemeleriyle dilediğiniz şekilde değiştirebilirsiniz.

Çıtırı, pofuduğu, peynirlisi, ıspanaklısı...

Ülkemizin birçok yerinde, özellikle de sabahın erken saatlerinde buharı tüterek fırından çıkan kıymalı, peynirli, patatesli, otlu, ıspanaklı ve sade börekler mutfağımızın en sevilen lezzetlerinden. Milas’ın otlu böreğinden Antalya’nın serpmesine, Antakya’nın kaytazından Erzurum’un ketesine çeşitlerimiz saymakla bitmez. Ama benim için her şehrin, kasabanın kendine özel tarifiyle yaptığı suböreği, tüm böreklerin ecesidir...

Hem göz doldursun, hem bütçeyisarsmasın...

Sevdiklerimizi ağırladığımız davet sofralarına koyduğumuz yemekler kadar onları nasıl sunduğumuz, gözümüzü nasıl doyurduğumuz da önemli. Belki her gün yediğimiz pratik yiyecekleri bile birkaç küçük dokunuşla ziyafet sofrası ikramına dönüştürmek mümkün.

MasterChef Avcı böreği tarifi nasıl yapılır? Avcı böreğinin içine ne konur, malzemeleri nelerdir?

Görünüşüyle paçanga böreğini andıran avcı böreği MasterChef yarışmasıyla yeniden sofralarda yerini almaya hazırlanıyor. Kıymalı iç harcıyla galeta ununa bulanan ve sonrasında kızartılan avcı böreği tarifi için birkaç önemli püf nokta var. İşte izleyenlerin merak ettiği MasterChef Avcı Böreği Tarifi Nasıl Yapılır? Avcı böreğinin içine ne konur, malzemeleri nelerdir? Sorularının yanıtları…

Avcı böreği tarifi: Avcı böreği nasıl yapılır?

Avcı böreği, paçangaya benzeyen görünümüyle hem yemeklerin hem de çay saatlerinin favori lezzetlerinden biri. İç harcı eklenen yufkanın, yumurta ve galeta ununa batırılıp kızartılmasıyla enfes bir tat alan avcı böreğini mutlaka denemelisiniz. Peki avcı böreği nasıl yapılır? İşte avcı böreği tarifi...

Pandemi onu ‘modern balıkçı’ yaptı

Bir turizmci niye durduk yere balık tezgâhı açar ki? Tabii ki pandemi nedeniyle... Gökalp Özdikicioğlu’nun kurduğu Lakerida’da en taze deniz ürünleri, isteyene klasik pişirme yöntemleriyle, isteyene modern tekniklerle hazırlanıp sunuluyor.

Avcı böreği nasıl yapılır? Arda'nın Mutfağı avcı böreği tarifi

İç harcında kıymanın kullanıldığı pek çok börek çeşidi var, avcı böreği de bunlardan biri. Üzerleri çırpılmış yumurta ve galeta unuyla diğer böreklerden ayrılan avcı böreğini isterseniz fırında isterseniz de ocakta kızartarak yapabilirsiniz. Peki, avcı böreği nasıl yapılır?

Uluslararası standartlara göre bile ÇOK İYİ

Antalya’daki 7 Mehmet gibi, uluslararası standartlara göre bile ‘çok iyi’ sayılacak bir lokanta şıppadak ortaya çıkmıyor. Geçen hafta bu başarının gerisinde yatan nedenleri irdeledim. Bu hafta ise yediklerimi farklı kategoriler halinde analiz edeceğim. Her bir kategoride bu lokantanın çok üst düzeye çıkıp ülkemizde çıtayı epey yükselttiğini düşünüyorum.

Krep nasıl yapılır? Krepte rulo pilav tarifi

Krep, her ne kadar tatlı tarifleriyle özdeşlemiş olsa da yan yana geldiği tuzlu lezzetlerle de davet sofralarında göz dolduruyor. Krepin en doyurucu ve en lezzetleri tariflerinden birini derledik: Krepte rulo pilav. İşte, krepte rulo pilav için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları...

Yasin Obuz kimdir? Yemekteyiz’e damga vurdu

Yemekteyiz yarışmasına katılan Yasin Obuz’la ilgili ilginç bir iddia ortaya atıldı. Söylemezsem Olmaz programının sunucusu Ece Erken, Yemekteyiz’e katılan Yasin Obuz’un farklı bir kullanıcı adıyla kendisine küfür ettiğini söyledi. Peki, Yasin Obuz kimdir?

Avcı böreği nasıl yapılır? İşte püf noktalarıyla avcı böreği tarifi

Dış görünüşü paçanga böreğini andıran avcı böreği sadece çay saatlerinde değil, ana yemeklerde de zevkle tüketilebilen bir börektir. İçinin kıymasıyla ve galeta ununa bulanıp kızartılmasıyla nefis bir hal alan avcı böreğinin yapılışında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları bulunuyor. İşte püf noktalarıyla ve tarifiyle avcı böreği yapılışı…

Çayın yanında yiyebileceğiniz 17 börek tarifi

İftar ya da sahur için yapabileceğiniz çayın yanında mükemmel gidecek börek tariflerini sizler için derledik. İşte, afiyetle yiyebileceğiniz lezzetli 17 börek tarifi...

İzmir’in elitlerinin çok özel partisi yeni yıla Su Perisi’nde girdiler

Sevgİlİ arkadaşım, İzmir sosyetesinin gözde kadınlarından Oya Korsini, yeni yıl için çok özel bir partiden söz etti.

İyi giden havalar yüzünden hazır giyimde büyük kriz

Cumartesi öğle, Kemeraltı’na gittim. Nerede bizim çocukluğumuzun, gençliğimizin Kemeraltı’sı.

Dubai’de Tike

Siz hiç kebap hasreti çektiniz mi?

5 yıldızlara meydan okuyor

Ferrari’sini satmak isteyenlere

Geçen hafta Amara Dolce Vita’dan İzmir’e doğru sahil şeridinden yola çıkmıştık. Bu hafta aynı yoldan devam ediyoruz. Bu sahil yolunu çok seviyorum, araba kullanması çok keyifli.

İftar için en iyi 10 adres

Ramazan boyunca iftar yemekleri büyük önem taşıyor. Aile fertleri, eş dost, akraba iftar sofrasının başında buluşuyor, özellikle haftasonları kalabalık iftar yemekleri veriliyor.

Abdullah Oğuz, bir MİT ajanı filmine ne dersin?

Al Pacino'nun Çaylak'taki oyunculuğu yine müthiş!

Abdullah Oğuz, bir MİT ajanı filmine ne dersin?

Yemek birleştirir iyileştirir

12 Haziran’da Londra’da dünyanın geleceğine dair umutlarımı yeşerten, insanlığın birlik ve beraberlik duygusunu kaybetmediğine olan inancımı güçlendiren bir etkinliğe katıldım.

Cinayet şüphelisi tutuklandı

Adana’da apartman bahçesinde yaralı bulunup, kaldırıldığı hastanede hayatını kaybeden Ekin Gökçe Yıldız’ın (20), cinayet şüphelisi olarak gözaltına alınan Tolga Avcı (30), tutuklandı.

Ekin Gökçe Yıldız'ın cinayet şüphelisi tutuklandı

Adana'da apartman bahçesinde yaralı bulunup kaldırıldığı hastanede hayatını kaybeden Ekin Gökçe Yıldız'ın (20), cinayet şüphelisi olarak gözaltına alınan Tolga Avcı (30) tutuklandı. İfadesinde Yıldız'ın, arkadaşının sevgilisi olduğunu söyleyen Avcı, "Oturduğum binanın bodrum katına girip sohbet ettik. Bu sırada üzerimde taşıdığım tabancayı masaya bırakıp, 'Sakın oynama' diye uyarıp gelirken aldığım böreği evime çıkarttım. O anda silah sesi duyup, tekrar bodrum kata geldiğimde Ekin'i kanlar içinde buldum" dedi.

Ekin Gökçe Yıldız'ın cinayet şüphelisi tutuklandı! Kendini böyle savundu

Adana'da apartman bahçesinde yaralı bulunup kaldırıldığı hastanede hayatını kaybeden Ekin Gökçe Yıldız'ın (20), cinayet şüphelisi olarak gözaltına alınan Tolga Avcı (30) tutuklandı. İfadesinde Yıldız'ın, arkadaşının sevgilisi olduğunu söyleyen Avcı, "Oturduğum binanın bodrum katına girip sohbet ettik. Bu sırada üzerimde taşıdığım tabancayı masaya bırakıp, 'Sakın oynama' diye uyarıp gelirken aldığım böreği evime çıkarttım. O anda silah sesi duyup, tekrar bodrum kata geldiğimde Ekin'i kanlar içinde buldum" dedi.

Tatilcilerin değil müdavimlerin kasabası

Ayvalık, sonu ille denize kavuşan daracık taş sokaklarından Çamlık’a, Sarımsaklı’dan Cunda’ya hayallerdeki Ege kasabası. Girit’ten ve Midilli’den esen lezzet rüzgârıysa zeytinyağına ve balığına meftun. Tabak tabak Ayvalık-Cunda turumuzda gelenekseli de var, modern adresler de....

Nikahın detayları ortaya çıktı! Neden müzik çalınmadı?

Nikah şahitliğini Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın üstlendiği Arda Turan ve Aslıhan Doğan'ın nikahının detayları ortaya çıktı.

Kayalıdere'de gölet açılışı

Kayalıdere'de gölet açılışı

İsmail Er'le 24 saat Beşiktaş

Siyah beyazlı kulüpte neler oluyor, transeferde kim, gelecek kim gidecek, kamptan son dakika haberleri, taraftar gruplarından haberler, sosyal medyada kulüple ilgili önemli paylaşımlar, röportajlar hepsi ve daha fazlası 24 saat İsmail Er'le burada olacak.