Arnavut Boregi
arnavut-boregi’a ait tüm site haberleri
Çıtırı, pofuduğu, peynirlisi, ıspanaklısı...
Ülkemizin birçok yerinde, özellikle de sabahın erken saatlerinde buharı tüterek fırından çıkan kıymalı, peynirli, patatesli, otlu, ıspanaklı ve sade börekler mutfağımızın en sevilen lezzetlerinden. Milas’ın otlu böreğinden Antalya’nın serpmesine, Antakya’nın kaytazından Erzurum’un ketesine çeşitlerimiz saymakla bitmez. Ama benim için her şehrin, kasabanın kendine özel tarifiyle yaptığı suböreği, tüm böreklerin ecesidir...
#Börek
Tiran nerede, nerenin başkentidir? Tiran Nasıl Bir Yer, Nesi Meşhur? Gezilecek Yerler
Avrupa kıtasının başkentleri arasında yerini almakta olan Tiran, Türkiye'ye konum olarak oldukça yakın bir mesafede yer almaktadır. Tiran şehrini merak eden pek çok insan Tiran nerede, nerenin başkentidir? Tiran nasıl bir yer, nesi meşhur? Gezilecek yerler konularını tüm detayları ile derledik.
Bursa'da bir günde neler yenir?
Bursa denilince akla ilk gelenler arasında hiç kuşkusuz kestane şekeri, İskender kebabı, şeftali ve İnegöl köftesi yer alır. Konumuz yemek olunca öncelikle bunları sıraladım ama aslında yeşil türbeleriyle, camileriyle, ulu çınarlarıyla ünlü ve en önemlisi Osmanlı Devleti’nin ilk başkenti olma özelliğine sahip kadim bir şehirdir Bursa. Bugün sizlere günübirlik Bursa gezimde tatma fırsatı bulduğum bazı lezzetlerden ve deneyimlerimden bahsetmek istiyorum.
#Ali Miraç Aşık
Urla seni çağırıyor
Gastronomi turistlerinin yeme-içmeye diğer yabancı konukların yaklaşık 1.5 katı daha fazla para harcadığı bir ortamda Urla, at çiftliklerinden masmavi koylarına, tarihi yapılarından zengin mutfağına geniş ve butik seçenekleriyle gastronomi turizminde de atağa kalkmaya hazırlanıyor.
#İzmir
Gelinim Mutfakta’da gün birincisi kim oldu? İşte 2 Ekim puan durumu
Gelinlerin yarıştığı, kayınvalidelerin ise puanladığı Gelinim Mutfakta, 73. haftanın üçüncü bölümüyle ekranlardaydı. Gün toplamında kaynanalardan yüksek puanları Kıymet Çoban ve Dilek Akıncıoğlu aldı. Çeyrek altını ise, bir gelin kazandı. Peki, Gelinim Mutfakta’da gün birincisi kim oldu, çeyrek altını hangi gelin kazandı? İşte, Gelinim Mutfakta son bölümünde yaşananlar...
#Gelinim Mutfakta’Da Gün Birincisi Kim Oldu?
Arnavut böreği nasıl yapılır?
İç harcı damak tadına göre değişen Arnavut böreği, Arnavut mutfağının en bilindik hamur işlerinden biri. Sıvıyağla yağlanan hamurlar iki kata ayrılıp iç harcıyla buluşuyor, kıyır kıyır Arnavut böreği beş çayı sofralarını renklendiriyor. İşte, adım adım patatesli Arnavut böreği tarifi...
#Arnavut Böreği Nasıl Yapılır
En makbulü pırasalı olanı, lezzetinin sırrı ise içindeki salçası...
Meşhur Arnavut böreğini tanıtmak amacıyla düzenlenen ‘Gülbahçe Arnavut Böreği Şenliği’nde Arnavut göçmeni olan yöre kadınları hünerli elleriyle hazırladıkları birbirinden lezzetli börekleri sergilerken, yöresel kıyafetler eşliğindeki halk dansı gösterisi de ilgi gördü.
#İzmir
