ESKİŞEHİR HABERLERİ

Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü çalışanlarına hijyen eğitimi

AA / Sinan Balcıkoca
05.12.2014 - 17:55Son Güncelleme :
AA / Sinan Balcıkoca

ESKİŞEHİR (AA) - Eskişehir Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, kendi bünyesindeki yemekhane, kantin çalışanları ile temizlik görevlilerine gıda hijyeni eğitimi verdi.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü'nden yapılan yazılı açıklamaya göre, müdürlük personeline, Ankara Üniversitesi, Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Gıda Teknolojisi Ana Bilim Dalı öğretim görevlisi Prof. Dr. Ufuk Tansel Şireli, tarafından 4 saatlik eğitim verildi.

Eğitim öncesi kurum yemekhanesinin denetimi yapılarak, gıda güvenliğini etkileyebilecek kontrol noktaları incelendi. Yemek üretiminde kullanılan hammaddelerin etiket bilgileri ve depolama koşulları, gıda ile temas eden alet ekipmanların uygunluğu ve yerleşim planları, tüm yüzeylerin dezenfeksiyon ve korozyona uygunluğu, havalandırma sistemi, ürünlerin sıcaklık kontrolleri, haşere çalışmaları, temizlik programlarına bakıldı.

Denetimi takiben yemekhane ve kantin çalışanları ile müdürlük binalarında temizlik işlerinden sorumlu personele eğitim verildi.

Eğitimde, kişisel hijyen kuralları, hayvansal hastalıklar, bakterilerin bulaşma yolları, hastalık yapan önemli bakteriler, çapraz bulaşma, gıdaların bozulmasına neden olan faktörler hakkında katılımcılara bilgi verilerek konu ile ilgili videolar gösterildi.

Etiketler:

Yasal Bilgilendirme

Hurriyet.com.tr’nin Eskişehir haberleri bölümünde, DHA’nın abonelerine gönderdiği Eskişehir haberleri otomatik olarak derlenmektedir. hurriyet.com.tr editörleri otomatik akış içinde Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü çalışanlarına hijyen eğitimi haberine editoryal müdahalede bulunmamıştır. Haber içeriklerinden hukuken ilgili ajanslar sorumludur.

ESKİŞEHİR NAMAZ VAKİTLERİ

13 Aralık 2017, Çarşamba
  • İmsak
    06:17
  • Guneş
    08:03
  • Öğle
    13:03
  • İkindi
    15:27
  • Akşam
    17:42
  • Yatsı
    19:16
Sayfa Başı