Geleneksel Polonya tatları rehabilitasyon gibi konaklama

Leonardo Restaurant Cafe Polonezköy’ün en ünlü restoranı. Restorana girer girmez, bu ünün boşuna olmadığını anlamakta gecikmiyorsunuz. Dohoda ailesinin 25 dönümlük bir arazi üzerine kurduğu bu mekan, aslında aile büyüğü Leonardo Dohoda’nın 80 yıllık evinin restore edilmesiyle ortaya çıkmış. Rustik tarzda döşenmiş, bu şık olduğu kadar sevimli restoran, girişteki taşlığı, ahşap masaları, camekanlı, şömineli bölümü ve az rastlanır zenginlikteki açık büfesiyle adeta bu köyün yükselen turizminin sembolü. Spesiyaliteleri arasında, Leonardo börek, Steak a la Polonez ve böğürtlenli krep var. Bunların yanısıra, açık büfede bulunan dünya mutfağından yemekler, zeytinyağlılar, peynir ve jambon çeşitleri, şefin bahçede maharetle yaptığı sebzeli ve etli ‘‘noodle’’ ile flambe edilmiş muz denemeye değer. Polonya’da önünde uzun kuyruklar oluşan Ponçki tatlısı ve bir tür lahanalı mantarlı börek olan Piroşki, Dohoda ailesinin misafirleriyle paylaştığı geleneksel tatlar. Muhteşem bir bahçeye ve manzaraya sahip restoranın, biri yarı olimpik diğeri çocuklar için iki ayrı yüzme havuzu var. Kiraz ağaçlarının altındaki hamaklar yaz aylarında dolup taşıyor. Misafirleriyle yakından ilgilenen Antoni Dohoda ve oğlu Jean’ın en iddialı olduğu alan ‘’Kır Düğünleri’’... Muhteşem bir bahçede orman manzarasına karşı yapılan organizasyonların mönü ve tasarımları son derece zevkli. Restoranda bu yıl yemekli ve çok keyifli bir yılbaşı partisi de düzenleniyor. Rezervasyon tavsiye ediliyor. Köyiçi Sok. No:32, Polonezköy, 0216 432 30 82, www.leonardorestaurant.comHera Pansiyon & Restaurant Rum Keleşoğlu ailesinin muhteşem bir konuma sahip pansiyonunda şömine yanındaki koltuklarda oturabilir ya da ahşap masalı, boydan boya camekanlı, manzaralı restoranında sıra dışı mönüden şaşırtıcı yemekler seçebilirsiniz. İki cephesinde de orman arazisi bulunan ve yemyeşil bir vadiye bakan pansiyonun odaları sade ve temiz. Bu mekanın en hoş yanı, Bay Dino’nun sohbeti ve pedagoji mezunu Rus eşi Natalie’nin kendi eliyle yaptığı ilginç yemekler: Sekiz çeşit peynirden peynir köftesi, şaraplı biftek, krepler, Rus pastaları, Rum mezeleri, Rus baharatlı havuç mezesi... Düğünler ve yılbaşı partileri düzenliyorlar. Köyiçi Sok. No: 9, 0216 432 31 83 84, www.herapansiyon.netClub Adampol Kentin keşmekeşinden uzaklaşıp, gerçek anlamda bir rehabilitasyona ihtiyaç duyanlar için kiraz ağaçlarının altında ve kekik kokularının arasında dolaşmak iyi bir başlangıç olabilir. Polonezköy’ün en büyük otellerinden biri olsa da iyi düzenlenmiş bahçesi, şömineli restoranı, açık ve kapalı yüzme havuzlarıyla samimi atmosferini koruyabilmiş. Süit ve çatı katı odaları, açık büfe yemekleri, çocuk parkı, çocuk eğlence odası, tenis kortu, basketbol, voleybol, futbol sahası, spor salonu, sauna ve jakuzisiyle sahibi köyün muhtarı Daniel Ohotski’nin konukseverlik anlayışını bütünüyle yansıtıyor. Polonezköy No: 23, 0216 432 31 56Adampol Alinda Bu yepyeni otel, vadi manzaralı konforlu odaları, ormana bakan terası, çocukların hoş vakit geçirdiği oyun salonu, şömineli dinlenme köşesi, seminer salonu ve içten personeliyle, bütün yıl boyunca aynı kaliteyi koruyor. Polonezköy No: 23/B, 0216 432 41 54Polka Country Hotel Polonezköy’ün butik tarzdaki en şık otellerinden biri. Güzel bir restorasyon gören 1840’lardan kalma bu bina, 15 odası, havuzu, Yeşil Oda olarak anılan konforlu dinlenme salonu, restoran-bar ve bahçesiyle ince bir zevki yansıtıyor. Restoranın spesiyaliteleri; Polka usulü fesleğenli sarma bonfile, domuz pirzolası ve kestaneli pasta...Cumhuriyet Yolu No: 36, 0216 432 32 20-21, www.polkahotel.com.Polina Pansiyon Köyün en sempatik konaklama yerlerinden biri. Cansel ve Tadeusz Ohotski’nin ev sıcaklığındaki pansiyonu, geniş, tertemiz odaları, şömineli salonu, yazın vazgeçilmez olan Hamak Tarlası ve bahçesiyle cazip bir seçenek. Ev imalatı reçellerin, tereyağının, yabani böğürtlen ve kaymağın, kabak çiçeğinden yapılan omlet ve menemenin ikram edildiği geleneksel Polonezköy kahvaltısını ve çok meşhur Polonya usulü pastalarını tatmak gerçek bir Polonezköy deneyimi. Sipariş üzerine geleneksel Polonezköy yemekleri yapılıyor. Köy meydanından sola No: 88, 0216 432 31 53, 0542 213 93 19, www.polonezkoy.com/polina.htlmStella Pansiyon 1967’de köyün ilk pansiyonlarından birini kuran Stella, hálá işinin başında. Ayrıca zaman içinde oğlu Joseph Dohoda burayı geliştirdi ve yeniledi. Köyün en ünlü ‘’kendin pişir, kendin ye’’lerinden biri burada. Vadiye bakan kocaman bir bahçede aynı anda 1500 kişiye hizmet verilebilmesi mümkün. Buranın lezzetli etinin meraklısı olduğu gibi, günbatımının tiryakisi olanlar da az değil. Bir de içinde yemek yenebilen bir köy yeldeğirmeni var. Pansiyonun beş odası kaloriferli, beş odası da odun sobalı. Çoğu dağ manzaralı. Şömineli pub geceyarısına kadar açık. Haftasonları park etmenin sorun olduğu Polonezköy’de Stella Pansiyon’un kendi otoparkı bulunuyor. 0216 432 32 32, 0532 324 26 14 Fredi Pansiyon- Obora Inn & Restaurant Canayakın Novvicki ailesinin pansiyonunda konaklarken, yeşillikler içinde hamaklarda keyif yapabilir, Sultan Hanım’ın reçel, pekmez ve ‘’Wisniak’’ (ceviz) likörünü tadabilir, üç dönem muhtarlık yapmış Fredi’den doğduğu bu köyün hikayelerini dinleyebilirsiniz. Tavşan, ördek ve horozların dolaştığı bahçede, barbekü yapmak mümkün. Yakında tipik Polonya yemeklerini de burada bulabileceksiniz. 0216 432 30 47Ludwik Pansiyon & Restaurant Köyde geriye kalan iki çiftçiden biri olan Edek Çorbacı’nın canayakın oğlu Ludwik Dohoda’nın yemyeşil bir araziye yayılmış, vadi manzaralı restoranında barbekü keyfi bir başka. Ayrıca Ludwik, anne mirası olan pansiyonculuğu da eski ve mütevazı Polonezköy evlerinde sürdürüyor. Odalar sade, ancak vadi manzaralı. Çorbacı ile sohbet etme fırsatını yaratın. Polonezköy No: 20, 0216 432 31 31Berik Pansiyon & Restaurant Çarpıcı bir manzara ve sade, temiz odalar. Köyün köklü konaklama yerlerinden. 75. Yıl Cad. No: 75, 0216 432 31 11, www.polonezkoy.comKazanç Park Kulüp Binicilik Tesisleri Polonezköy’den Cumhuriyetköy yönüne doğru 3.5 km. sonra yolun sağında 22 dönüm üzerine kurulmuş bu tesiste konaklamak, yemek yemek ve özellikle at binmek mümkün. Tesisin orman manzaralı otel kısmında, şömineli odalar, apart dubleks villalar, standart ve süit klimalı odalar ve orman içinde Finlandiya tarzı dağ evleri bulunuyor. 12 ay açık tesiste, içinde Fransız, Arap, Pony, Hifinger türlerinin bulunduğu 15 atla binicilik dersleri veriliyor. Kapalı ve açık manejler bulunuyor. 0216 434 52 99nerede yenir nerede kalınırPolonezköy’de konaklamasanız bile, bütün pansiyon ve otellerin restoran ya da bahçelerindeki ‘’et mangal’’larında yiyebilir, birçoğunun açık ya da kapalı havuzlarından yararlanabilirsiniz. Ceviz likörü, köyün spesiyalitesi ve denemeye değer. Otel, pansiyon ve restoranların hemen hemen hepsi bütün yıl açık. Çoğu kaloriferli ya da klimalı, ender olarak bazı odalar odun sobalı. Polonezköy’den her mevsim keyif alınabilir. Düğün ve yılbaşı partileri için de çok tercih ediliyor. Haftasonları rezervasyon şart.nasıl gidilir1. Seçenek: Fatih Sultan Mehmet Köprüsü’nü geçtikten hemen sonra Beykoz/ Kavacık sapağından çıkın. Polonezköy- Riva tabelasını izleyin. Yol çatallaşınca, sağdan Acarlar İş Merkezi’nin önünden devam edin. Acarlar Sitesi’nin A Kapısı’nı geçtikten sonra Çavuşbaşı yönünde devam ederek Polonezköy’e ulaşılır. Taksim’den, yoğun olmayan trafikte, yaklaşık yarım saat. 2. Seçenek: Beykoz üzerinden Toygar’a, oradan Mahmut Şevket Paşa’ya, oradan da Üçpınar mevkiinde güneye yönelerek ulaşılıyor. 3. Seçenek: TEM’in Ümraniye/Sarıgazi çıkışından çıkın. Yeni Carrefour’un önünden geçtikten sonra, Kocatepe Mezarlığı’nı geçer geçmez sağdaki üst geçitten Çavuşbaşı istikametine girin. Tabelaları takip ederek 15 dakika içinde ulaşabilirsiniz. Polonezköy’e en yakın ulaşım 8- 10 km mesafedeki Çavuşbaşı ve Cumhuriyetköy’den. Buraya otobüs ve minibüsler çalışıyor. Ancak bu köylerden taksi bulunamayabilir.gerekli telefonlarPolonezköy Muhtarlığı Muhtar Daniel Ohotski ve ekibi, her konuda size yardımcı olmaya hazır. Burada köy hakkında broşür ve kitap bulabilirsiniz. 0216 432 31 61Klasik Arabalar Buluşması Klasik arabalara meraklı olan Stella Pansiyon’un sahibi Joseph Dohoda, her ayın son cumartesi günü, aynı zevki paylaşanları arabalarıyla birlikte köye bekliyor. Daha fazla bilgi için: 0216 432 31 61- 432 32 32 araba kiralaman Avis Taksim, 0212 246 52 56- Havaalanı, 0212 662 08 52n Europcar Taksim, 0212 254 77 88- Havaalanı, 0212 663 07 46 n Hertz Harbiye, 0212 233 71 01- Havaalanı, 0212 663 08 07 n National Car Rental Kadıköy, 0216 349 36 87 n Budget Elmadağ, 0212 296 31 96- Havaalanı, 0212 663 08 08 n Joy Rent A Car Taksim, 0212 254 60 83�