Limonu, sirkeyi unutturacak İstanbul'un en ünlü turşucuları

Yemeklerin en sevilen destekçilerinden olan turşu ağız sulandıran çeşitleri ile sofraları süslüyor. İstanbul'da yıllardır en iyi turşuları müşterileri ile buluşturan pek çok mekan bulunuyor. İşte İstanbul'un en iyi turşucuları…

Soydan Turşucu

1935 yılından beri turşu satan Soydan Turşucusu Beşiktaş'ın vazgeçilmez turşu dükkânlarından biri. Her sezon müşterilerine sundukları 20’nin üzerinde çeşit ile turşunun en iyi adreslerinden olan dükkânda, Bursa'da üretilen erik ve bamya turşuları en fazla satanlar arasında. Soydan’da ayrıca zeytin ve salça çeşitleri de bulunabiliyor.

Petek Turşucusu

90'lı yıllardan beri Beyoğlu'nda hizmet veren Petek Turşucusu, bamya turşusunun yanında kayısı ve kiraz turşusu ile de büyük beğeni topluyor. Mağazada ayrıca değişik turşular arasında yer alan muşmula, karnabahar, armut ve mandalina gibi seçenekler de orijinal lezzetler peşinde olanlar için ideal.

Balat Turşucusu

Balat'ın en eski turşucularından olan Balat Turşucusu, sayısız turşu çeşidi ile küçük bir mağazada hizmet veriyor. Semtin tarihi köşelerini gezdikten sonra turşu suyu içmek için Balat Turşucusu'na uğramayı unutmayın.

Meşhur Özcan Turşu

1956 yılından beri turşuculuk işinde olan Özcan Turşu sarı biber, lahana ve domates turşuları ile meşhur. Envaiçeşit turşunun olduğu dükkânın rengârenk görüntüsü sizi içeri çekmeye yetiyor.

Pelit Turşucusu

Turşuculuk işinde en eskilerden olan Pelit, Kurtuluş semtinde hizmet veriyor. İki kardeş tarafından işletilen Pelit’in turşuları Bursa yapımı. 25 çeşit turşunun bulunduğu dükkanda spesiyal turşu çeşitleri ise kırmızı lahana ve karnabahar.

Asri Turşucu

1900'lü yıllarda kurulan Asri Turşucu, İstanbul'un en ünlü turşucusu. Bir dönem filmlere konu olan turşuları ile meşhur dükkânda bamya, brokoli ve karnabahar gibi turşu çeşitleri de dâhil olmak üzere otuzun üzerinde turşu çeşidi bulunuyor. Turşuların özel olarak Bursa'da üretildiği dükkâna turşu suyu içmek için gelenler de yoğunlukta.