Fırıncılar sınavda ter döktü

Ramazan SARIKAYALI/KUMLUCA, (DHA) - ANTALYA'nın Kumluca İlçesi'nde fırıncılara hijyen eğitimi verildi. Eğitim sonrası fırıncılar sertifika alabilmek için sınava tabi tutuldu.

Kumluca Ticaret ve Sanayi Odası tarafından fırıncılara yönelik hijyen eğitimi düzenlendi. Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürlüğü görevlileri tarafından verilen eğitim Kumluca Belediyesi toplantı salonunda gerçekleştirildi. Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü Gıda ve Yem Şubesi'nden Ahmet Korhan Erdem seminerde fırıncılara; gıdalardaki zararlı maddeler, bulaşma ve bozulmalar, personel, işyeri ve ekipman hijyeni, temizlik ve dezenfeksiyon, fırınlarda dezenfeksiyon, gıda enfeksiyonu ve zehirlenmeler, ekmek ve ekmek çeşitleriyle ilgili gıda mevzuatı, el yıkama, maske ve bone kullanımı konularında bilgi verildi.

Kumluca, Finike, Demre ve Kaş ilçelerinden seminere 150 fırıncı sınavdan geçirildi. Sertifika almaya hak kazananlar sınav kağıtları incelendikten sonra belirleneceği kaydedildi.

FOTOĞRAFLI