MANİSA HABERLERİ ALAŞEHİR HABERLERİ

Enerji kaynağı pekmez yok satıyor

DHA
07.12.2017 - 09:21Son Güncelleme :
DHA

MANİSA'nın Alaşehir ilçesinde doğal pekmez üreterek geçimini sağlayanlar kış aylarında enerji deposu ve kan yapıcı özellikleriyle bilinen üzüm pekmezine yoğun talep olduğunu söyledi.

Üzüm diyarı Alaşehir'de, sağlık açısından birçok faydası bulunan pekmez, özellikle kış aylarında üreticilerin gelir kaynağı oldu. Alfons, Antep Karası ve Sultaniye üzümünden yapılan doğal pekmez, pazarlarda 30 TL'ye kadar alıcı bulabiliyor. Alaşehir'in Çakırcaali Mahallesi'nde yaşayan Hilmi Gülseren (50) ve eşi Ayşe Gülseren (45) 26 yıldır kendi bağlarında yetiştirdikleri üzümden elde ettikleri doğal pekmezle geçimlerini sağlıyor. Pekmezin demir ve kalsiyum deposu olduğunu söyleyen Hilmi Gülseren, "Pekmez yapılacak üzümlerin sağlıklı, güvenli ve kalıntısız olması gerekir. Biz kendi üzümlerimizden güvenli ve sağlıklı olarak elde ediyoruz. Piyasada 25-30 TL'ye pekmez satılıyor. Sabit müşterilerimiz var. Alıcılar mutlu, bize bu yeter. Emeğimizin karşılığını alabiliyoruz" dedi.

Üzum pekmezinin şifa kaynağı olarak bilindiğine dikkat çeken Gülseren, özellikle Osmanlı mutfağının vazgeçilmez geleneksel tatlısı olan helvanın da ana malzemelerinden birinin pekmez olduğunu söyledi. Üzüm pekmezinin olgunlaşan üzümlerin sıkılarak yapılmasından elde edildiğini belirten Gülseren, şöyle konuştu:

"Eskiden büyüklerimiz, her sabah, kahvaltıda pekmez yiyerek, vücutlarının dinç, enerjik ve dirençli olmasını sağlarmış. Bize 'kış aylarında pekmez yerseniz, üşümezsiniz' derlerdi. İnsan vücudu için enerji verici, kan yapıcı, iştah açıcı, damar sertliğini önleyici, yaşlanmayı azaltıcı etkileri var. Çocukların gelişimini olumlu yönde etkilediği gibi kalsiyum ve demir deposudur. Üzüm pekmezi, özellikle kalp krizi oluşumunu engeller ve çağımızın hastalığı olan kanser riskini en aza indirir. Üzüm pekmezi hakkında yapılan pek çok araştırmalara göre insan ömrünü artırdığı belirlenmiştir. Üzüm pekmezi bebekler ve çocukların sağlıklı ve doğal beslenmesi açısından oldukça faydalı bir besindir. Özellikle beyin gelişiminin oldukça önemli zamanı bebeklik dönemidir. Bu dönemde beynin enerji ihtiyacı oldukça fazladır. "

Nurettin DOĞAN / ALAŞEHİR (Manisa), (DHA)

FOTOĞRAFLI

Etiketler:

Yasal Bilgilendirme

Hurriyet.com.tr’nin Alaşehir haberleri bölümünde, DHA’nın abonelerine gönderdiği Alaşehir haberleri otomatik olarak derlenmektedir. hurriyet.com.tr editörleri otomatik akış içinde Enerji kaynağı pekmez yok satıyor haberine editoryal müdahalede bulunmamıştır. Haber içeriklerinden hukuken ilgili ajanslar sorumludur.

MANİSA NAMAZ VAKİTLERİ

09 Aralık 2017, Cumartesi
  • İmsak
    06:25
  • Guneş
    08:09
  • Öğle
    13:13
  • İkindi
    15:42
  • Akşam
    17:57
  • Yatsı
    19:29

MANİSA NÖBETÇİ ECZANELER

Sorunapp.com'un katkılarıyla
  • Doğa Eczanesi

    Alaşehir
Sayfa Başı