En büyük bayram bu bayram

Hürriyet Haber
23.04.2004 - 00:00 | Son Güncelleme :

Dünyada bir tek Türk çocuklarının sahip olduğu 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramının sevgili çocuklarımıza mutluluk getirmesini dilerim.Bir zamanların sıkı trampet çalıcısı ve izcisi olarak, 23 Nisan törenlerini hep sabırsızlıkla beklerdim. Tören sonrası eve dönüşte, Elazığ’nın tek tük faytonlarından birine binip, Ankara Pastanesinden dondurmamızı alıp, bir de koltuğumuzun altına çok sık içemediğimiz gazozları sıkıştırırdık. İnce NoktalarŞekerli çay içen konuğun bardağı tam doldurulmaz. En az 1 cm kadar ‘dudak payı’ ya da ‘şeker payı’ bırakılır.ŞIKŞIKIDIM MÖNÜLER23 Nisan pastasıYapılışı:Krema için, bir tencerenin içine süt, toz şeker, tereyağı, kakao, ufak parçalara ayrılmış çikolata, un ve nişastayı aktarıp, orta ısıdaki ateşin üstüne oturtun. Sürekli karıştırarak krema katılaşıp, muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Kaynadıktan 5 dakika sonra ateşten alıp, içine çırpılmış yumurtaları ekleyip, hızla karıştırarak iyice yedirin ve soğumaya bırakın. Zaman zaman karıştırarak kremanın kabuk bağlamasını önleyin. Kek için, derin bir kabın içinde şeker ve yumurtayı 5 dakika kadar çırpın. Sıvıyağ ve sütü ekleyip 2 dakika daha karıştırın. Şimdi vanilya, kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyip, çırpmaya devam edin. 2 ayrı dikdörtgen şeklindeki fırın kalıbını yağlayıp, kek karışımını paylaştırın. 10 dakika önceden ısıttığınız 175 dereceli fırında en az 40 dakika kekleri pişirin. Pişen keklerin üzerini portakal suyuyla ıslattıktan sonra üst üste yerleştirin. Artık soğuyan kremayı keklerin arasına ve üzerine düzgünce sürün. Pudra şekeriyle 23 Nisan yazısını yazdıktan sonra kekin etrafını bademlerle süsleyin ve servise sunun. 20 kişilikHazırlama süresi 35 dakikaPişirme süresi 40 dakikaMalzeme listesi8 adet yumurta4 su bardağı toz şeker2 su bardağı sıvıyağı2 su bardağı süt5 su bardağı un1 paket kabartma tozu1 paket vanilyaIslatmak için2 su bardağı portakal suyu Kreması için6 su bardağı süt1 su bardağı toz şeker1 yemek kaşığı tereyağı6 yemek kaşığı kakao125 gr sütsüz çikolata (bitter)2 adet yumurta4 yemek kaşığı un2 yemek kaşığı mısır nişastasıSüslemek için1 su bardağı dövülmüş badem1 su bardağı pudra şekeriKöfteli patates keyfiYapılışı:Patatesleri soyup, parmak şeklimde doğradıktan sonra tuzlu suda bekletin. Yoğurma kabına kıyma, irmik, tuz, karabiber, ıspanak, maydanoz, soğan ve yumurtayı ekleyip iyice yoğurun. Köfte harcından 1 adet büyük hamburger köftesi, 8 adet mekik köfte ve 24 adet misket köfte yapıp, bir kenarda bekletin. Tavada kızan yağın içinde süzüp, kağıt havluyla kuruladığınız patatesleri kızartın. Kızaran patatesleri aldıktan sonra aynı tavada köfteleri de kızartıp, kağıt havlu üzerine alın. Büyük hamburger köftesini tabağın ortasına koyun. Misket köfteleri kürdan yarımıyla üzerine saplayın. Mekik köfteleri de kenarlarına sıraladıktan sonra, kiraz domates ve patateslerle süsleyerek servis yapın.8 kişilikHazırlama süresi 20 dakikaPişirme süresi 20 dakikaMalzeme listesi4 adet orta boy patatesKöfte harcıYarım kg köftelik kıyma3 yemek kaşığı irmik1 adet orta boy kuru soğan (rendelenmiş)Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)2 dal ıspanak (çok ince kıyılmış)1 adet yumurta1/2 çay kaşığı karabiber, tuz1 su bardağı sıvıyağ (kızartmak için)8 adet kiraz domates

Etiketler:

EN ÇOK OKUNANLAR

    Koç Burcu
    21 Mart - 20 Nisan

    Kişisel farkındalığınızı arttıracak, bilgi kazanmanızı sağlayacak, ama bu esnada bütçenize çok fazla zarar vermeyecek şeyler planlamalısınız. Tüm...Koç Burcu - Bugün

    Boğa Burcu
    21 Nisan - 20 Mayıs

    Başarınızı diğerleriyle de kutlayabilirsiniz. Bilgi toplamalı, bilgilerin gerçekliğinden emin olmalı ve başladığınız işleri bitirmelisiniz. Fark yaratmak istiyorsanız,...Boğa Burcu - Bugün

    İkizler Burcu
    21 Mayıs - 20 Haziran

    Evinizde ve özel ilişkilerinizde yapacağınız değişiklikler duygusal anlamda istikararı sağlayabilir. İş birliğine açık olmanız durumunda, evinizi veya yaşadığınız yeri...İkizler Burcu - Bugün

    Yengeç Burcu
    21 Haziran - 22 Temmuz

    Önemli detayları atlamadığınızdan emin olun. İstediğinizi açık açık ortaya koymak işe yarar çözümler üretmenizde size yardım edebilir....Yengeç Burcu - Bugün

    Aslan Burcu
    23 Temmuz - 23 Ağustos

    Duygusal anlamda motive bir gündesiniz. Yanlış nedenlere dayalı değişiklikler yapmak doğru olmayabilir. Olayları doğru değerlendirmeli, daha alçak...Aslan Burcu - Bugün

    Başak Burcu
    24 Ağustos - 23 Eylül

    Sahip olduğunuzdan daha fazla paranız varmış hissine kapılmayın ve aşırı harcamalardan kaçının. Sizi motive eden kişilerle görüşebileceğiniz bir hafta...Başak Burcu - Bugün

    Terazi Burcu
    24 Eylül - 23 Ekim

    Bu hafta sonu, önemli kişisel değişiklikler yapmanız durumunda kendinizi çok iyi hissedebilirsiniz. Sizi bekleyen güzel bir gelecek varken lüzumsuz...Terazi Burcu - Bugün

    Akrep Burcu
    24 Ekim - 22 Kasım

    Dış etkilere bağlı duygusal durumlarla uğraşabileceğiniz bir hafta sonundasınız. Bazı kişilerin yapacağı son dakika değişiklikleri sizi asıl uğraşmanız gereken işlerden...Akrep Burcu - Bugün

    Yay Burcu
    23 Kasım - 21 Aralık

    Duyduğunuz her şeye inanmamalısınız. Belli anlaşmalar yapmadan ya da bazı sözler vermeden önce, kendi araştırmanızı bizzat yapmanızda fayda var. Bu hafta sonu, elinize...Yay Burcu - Bugün

    Oğlak Burcu
    22 Aralık - 20 Ocak

    Endişelerinizi dile getirerek olaylara netlik kazandırabilir ve doğru kararlar alabilirsiniz. Eviniz ve ailenizle bağlantılı konularla ilgilenirken daha sorumlu davranmalısınız....Oğlak Burcu - Bugün

    Kova Burcu
    21 Ocak - 18 Şubat

    Çok fazla bilgi paylaşımı size ters şekilde geri dönebilir ve size bazı bedeller ödetebilir. Bu hafta sonu, sevdiğiniz kişilerle ilişkilerinizi...Kova Burcu - Bugün

    Balık Burcu
    19 Şubat - 20 Mart

    Bu hafta sonu, bazı işleri ele alış veya uygulayış biçiminizi ya da bilgi edinme ev haber alma yöntemlerinizi gözden geçirebilirsiniz. Bu sayede kendinizi...Balık Burcu - Bugün