Organik gıda pazarı 27 milyar dolara ulaştı

ORGANÄ°K tarım ürünlerine olan talep artışı, tüm dünyanın gözünü bu tür üretim yapan firmalara çevirdi. Organik gıda maddelerinin dünyada 27 milyar dolarlık bir pazar büyüklüğüne ulaÅŸtığı tahmin ediliyor. Pazarın hızlı büyümesi, sektöre olan ilgiyi ve bu konudaki etkinlikleri de artırıyor. FUAR ALMANYA’DA: Ekolojik ürünler ve organik tarım alanında dünyanın en büyük fuarı olan BioFach World Organic Trade Fair ‘BioFach 2006’ya, bu yıl 16-10 Åžubat 2006 tarihleri arasında Almanya Nürnberg’de düzenlenecek. Fuara bu yıl Türkiye, Ege Ä°hracatçı Birlikleri kanalıyla 9’uncu kez katılacak. Yaklaşık iki bin firmanın yer alacağı fuarda, 33 binden fazla konusunda uzmanlaÅŸmış alıcının katılacağı tahmin ediliyor. YILIN ÃœLKESÄ° POLONYA: Fuarda bu yılın ülkesi Avrupa BirliÄŸi’nin yeni üyesi Polonya olarak belirlendi. Polonya’da üretilen organik salam, sosis türü gıdalar, bahratlı bitkiler, meyve suları ve sebzeler Avrupa’da yoÄŸun ilgi görüyor. Bu yıl fuarda ‘DoÄŸal Kozmetik’ ürünleri de ayrı bir bölümde sergilenecek. Kozmetik bölümünde 200 firma doÄŸal kozmetik ürünlerini sunacak.BÃœYÃœYEN PAZARLAR: Ekolojik ürün pazarı baÅŸta Avrupa olmak üzere tüm dünyada hızla büyüyor. Fransa’da ekolojik ürünlerin pazarı 1.7 milyar Euro, Almanya’daki pazar iki bunun iki katı. Ä°ngiliz Ä°ÅŸletme Danışmanlığı Organic Monitor, 2004 yılında organik gıda maddelerinin dünyadaki pazar büyüklüğünün yüzde 8-10 artışla, 27 milyar dolara ulaÅŸtığını tahmin ediyor. Yüksek artış oranlarının dünya çapında devam etmesi bekleniyor.TÃœKETÄ°MDE Ä°SVİÇRE ÅžAMPÄ°YON: Dünyada en çok organik gıdanın tüketildiÄŸi ülke Ä°sviçre. Bir Ä°sviçreli ortalama yılda 97 Euro harcıyor. Bu rakam Almanya’da 42 Euro seviyesinde, ABD’de ise 35 Euro. Ä°sviçre’de iÅŸletmelerin yüzde 11’inde organik tarım yapılıyor. Ä°sviçre bu rakamla dünya çapında Liechtenstein ve Avusturya’dan sonra üçüncü sırada yer alıyor.Â