İza buğdayının tanıtımı için tarla günleri düzenlenecek

BOLU Belediyesi Anadoluyu, 10 bin yıldır genetiğini koruyan iza buğdayıyla tanıştırmaya hazırlanıyor. İçerdiği protein, amino asit, mineral, karoten miktarı ve besin değeri açısından son derece zengin bir ürün olan ve ekmeklik buğdaya göre daha fazla çinko, demir, bakır ve selenyum ve protein içeren iza buğdayı, ilk olarak Bolulu çiftçilere tanıtılacak.

Bolu yöresine özgü iza buğdayının çiftçilere tanıtılması için tarla günleri düzenlenecek. İza buğdayıyla ilgili yürütülen bilimsel ve teknik süreci yakından takip eden Bolu Belediye Başkanı Alaaddin Yılmaz ekim yapılan arazilerde incelemelerde bulundu. Saflığı korunan iza buğdayının, kentin katma değeri yüksek tarım ürünleri arasında yerini alacağını belirten Yılmaz, Modern buğdayın atası olarak bilinen iza buğdayının Bolunun yeni ekonomik değeri olmasını hedefliyoruz. Kaliteli tohum elde edilmesi için ıslah programları, çeşit ıslahı ve bilimsel çalışmalarımız devam ediyor. Ekim yapılan yerleri izleyerek, çiftçilerimizin üretime olan ilgisini arttıracak çalışmalara hız veriyoruz. Hedefimiz ekim alanlarımızı genişletmek ve iza ile üretilecek ekmek, buğday, makarna, boza ve erişte gibi ürünleri Bolu'dan tüm dünyaya ulaştırmak diye konuştu.