Kuş gribi ile girdiği krizi atlatan tavukçuluk sektörü, seçimler sonrası tatil yörelerindeki canlılık ve tüketimdeki artışın keyfini çıkarıyor
Özellikle hafta sonları piknikçilerin talebiyle satışların 2 katına varan oranlarda artırdığını belirten sektör temsilcileri, verimde düşüşe neden olan hava sıcaklığının azalmasını beklediklerini, böylelikle daha yüksek seviyeyi yakalamayı umduklarını kaydettiler.
Garip Tavukçuluk Genel Müdürü Uğur Uzun, geçen yıl kuş gribi nedeniyle satışların durma noktasına geldiği sektörde, yaz dönemiyle tatil sürecine girilmesi sonucu ve başta piknikçiler olmak insanların tüketimi artırmasının adeta bahar havası yaşanmasına yol açtığını söyledi. Firma olarak hafta içi üretimlerinin 30 ton civarında olduğunu belirten Uzun, hafta sonlarında ise bu rakamın 60 tona kadar yükseldiğini kaydetti.
Beyza Piliç Genel Müdürü Recep Çalışkan ise piyasanın önceki haftalarda seçimler nedeniyle durgunluk yaşadığını, seçimlerin ardından tatile çıkan vatandaşlar nedeniyle üretimde iki kat, satışlarında ise yüzde 15'le varan artış yaşandığını söyledi.
Çalışkan, hafta içi 60-70 ton arasında olan üretimlerinin, hafta sonlarında 100 tona yaklaştığını, ancak yaşanan aşırı sıcakların tavuktaki verimi etkilediğini belirterek, “Aşırı sıcaklar nedeniyle çiftliklerde zaman zaman tavuk ölümleri oluyor. Tavukların 2,3-2,4 kiloda kesilmesi gerekirken, 2 kiloda kesim yapılıyor. Sıcakların azalması satışlarımızı daha da artıracak” diye konuştu.
| 
