50 gramlık ekmek de üretilecek

Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek ÇeÅŸitleri TebliÄŸinde yapılan deÄŸiÅŸiklikle, 50 gramlık ekmek üretimine olanak saÄŸlandı. Ekmekler, 50 gramdan baÅŸlayarak ve 50'ÅŸer gram artırılarak üretilebilecek.Tarım ve KöyiÅŸleri Bakanlığı ve SaÄŸlık Bakanlığı'nın "Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek ÇeÅŸitleri TebliÄŸinde DeÄŸiÅŸiklik Yapılması Hakkındaki TebliÄŸi" Resmi Gazete'de yayımlandı. Buna göre ekmek, 50 gram ağırlıktan baÅŸlayarak ve 50 gram artırılarak üretilecek ve piyasaya sürülecek. Ekmekler daha önce 200 gram ağırlıktan baÅŸlayıp 50'ÅŸer gram artırılarak üretiliyordu. Ekmek çeÅŸitleri daha önce olduÄŸu gibi ÅŸimdi de çeÅŸitli ağırlıklarda üretilerek piyasaya sunulabilecek.ANKARA'DA GRAMAJ SORUNU YAÅžANMIÅžTI Ankara'da, Åžubat ayında, ekmeÄŸin gramajı düşürülerek fiyatına zam yapılınca, gıda kodeksine aykırılık nedeniyle gramaj sorunu yaÅŸanmıştı.  Åžubat'ta, 200 gramı 200 bin liradan satılan ekmeÄŸin gramajı 300'e, fiyatı 400 bin liraya yükseltilmiÅŸti. Fırınlar ayrıca, 150 gramlık ''yarım ekmek'' üreterek, 200 bin liradan satışa sunmuÅŸlardı. Gıda kodeksi uyarınca, 200 gramdan daha küçük ekmek üretilemediÄŸi için gramaj sorunu ortaya çıkmıştı.     Sektörün talebi üzerine Tarım ve KöyiÅŸleri Bakanlığı kodeksi yeniden ele alarak, alt sınırı 200 gramdan 50 grama çekti.      Ä°LKBAHAR: ''TÃœKETÄ°CÄ°NÄ°N ALEYHÄ°NE''Ankara BüyükÅŸehir Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası Genel Müdürü Ali Ä°lkbahar, ekmek kodeksinde gramaj konusunda yapılan deÄŸiÅŸikliÄŸin tüketicinin aleyhine olduÄŸunu söyledi.     Ä°lkbahar, yaptığı açıklamada, halk tipi ekmekte gramaj standardı olmaması halinde, tüketicinin fiyat karşılaÅŸtırması yapmakta zorlanacağını ve gramaj konusunda daha kolay yanıltılabileceÄŸini belirtti.  Ä°lkbahar, ''Halk tipi ekmekte 200 gram alt sınırı korunmalıydı. Böylece, halk en az 200 gram ekmek aldığını bilir, ona göre fiyat karşılaÅŸtırması vardı. Åžimdi, 200 bin liraya aldığı ekmeÄŸin gramajını bilemeyecek, gramaj oyunları ile ekmeÄŸin kilosunu kaç liraya aldığını anlamayacak. Fiyatını karşılaÅŸtırması zor olacak''  dedi.  Tüketicinin yanıltılmasının önlenmesi için piyasa denetimlerinin artırılması gerektiÄŸini vurgulayan Ä°lkbahar, Tarım ve KöyiÅŸleri Bakanlığı'nın daha önce ekmek kodeksi konusunda kendilerinden görüş alırken, son yapılan deÄŸiÅŸiklik ile ilgili toplantılara çaÄŸrılmadıklarını kaytti. Ankara'da ÅŸu anda, 450 gramlık ata ekmeÄŸi 600 bin lira, 300 gramlık normal ekmek 400 bin liradan, 150 gramlık ''yarım ekmek'' 200 bin liradan satılıyor. BüyükÅŸehir Belediyesi'ne ait Halk Ekmek Fabrikası ise 200 gram ekmeÄŸi 150 bin liradan satıyor.  Fiyat serbestisi olduÄŸu için, fırıncılar, deÄŸiÅŸik gramajlardaki ekmeÄŸi deÄŸiÅŸik fiyatlardan satabilecek. Tüketicinin, ekmekte, lezzet gibi diÄŸer faktörler yanında, kaç gram ekmeÄŸi kaç liraya aldığına, ekmeÄŸin kilosunun kaça geldiÄŸine dikkat etmesi gerekiyor. Â