Tahin helvasına yeni düzenleme
Güncelleme Tarihi:
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, peynirden sonra tahin ve tahin helvasında yeni düzenlemeler yapmaya hazırlanıyor.
Yeni düzenlemeye göre tahin helvasındaki pestisit kalıntısı miktarları Türk Gıda Kodeksi’ndeki pestisitlerin maksimum kalıntı limitlerine uygun şekilde olacak. Tebliğe göre, tahin helvası kendine has renk, tat ve kokuda olacak. Helvalar yabancı tat ve koku içermeyecek.
Helvadaki veteriner ilaç kalıntılarının da Hayvansal Gıdalarda Maksimim Kalıntı Limitleri Yönetmeliği’ndeki limitleri aşmaması gerekecek. Yeni düzenlemede tahin helvasının etiketlenmesi için de yeni standartlar getiriliyor. Düzenlemeyle sade tahin helvası, tahin helvası olarak da adlandırılabilecek. Çeşnili tahin helvalarında çeşni maddesi ürün adıyla aynı puntoyla yazılacak. Aroma vericiler ve aroma verme özelliği taşıyan gıdaları içeren tahin helvası “aromalı tahin helvası” olarak isimlendirilecek. “Aromalı” ifadesinin de ürün adıyla aynı puntoda olması gerekecek.
İşletmecilerin 1 Ocak 2016 tarihine kadar yeni tebliğ hükümlerine uyması gerekecek.